水產(chǎn)專家雷語(yǔ):拒吃魚(yú)翅才是極大浪費(fèi)(圖)

一只灰鯖鯊被漁船捕獲。

    行業(yè)協(xié)會(huì)將推出白皮書駁斥“魚(yú)翅消費(fèi)導(dǎo)致鯊魚(yú)瀕臨滅絕”的主流觀點(diǎn)

    “沒(méi)有買賣，就沒(méi)有殺害！”這則公益廣告正在廣泛流傳。廣告中，姚明推開(kāi)擺在他面前的一碗魚(yú)翅，拒吃。

    然而，吃魚(yú)翅，還是不吃魚(yú)翅，卻在業(yè)界和環(huán)保組織之間引發(fā)了很大的爭(zhēng)論。近日在北京舉行的一個(gè)“鯊魚(yú)可持續(xù)利用會(huì)議”上，“拒食魚(yú)翅是一種資源的極大浪費(fèi)”的觀點(diǎn)，讓人為之一驚。

    有關(guān)方面將為此專門出臺(tái)《中國(guó)鯊魚(yú)產(chǎn)業(yè)白皮書》，力圖反駁“拒食魚(yú)翅”的立論。兩種觀點(diǎn)，兩股力量，圍繞著這個(gè)話題展開(kāi)了一場(chǎng)交鋒。

    7月20日，“鯊魚(yú)可持續(xù)利用會(huì)議”在北京舉行，主辦方是中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)，行業(yè)代表、專家學(xué)者和政府官員出席了這次會(huì)議。

    會(huì)議的目的是什么？會(huì)議上透露的消息顯示，主辦方認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的魚(yú)翅消費(fèi)文化受到了國(guó)際社會(huì)不公正的評(píng)價(jià)，給廣大消費(fèi)者造成了誤解，使中國(guó)漁業(yè)的國(guó)際形象受到了損害。

    一些與會(huì)專家和業(yè)界代表表示，目前中國(guó)沿海的鯊魚(yú)捕撈都是兼捕所得，不存在專門把鯊魚(yú)作為主捕魚(yú)的捕撈作業(yè)，鯊魚(yú)作為兼捕魚(yú)類，基本保持了種群數(shù)量的平衡。從美食文化的角度看，魚(yú)翅消費(fèi)是中國(guó)的傳統(tǒng)文化，非但不是對(duì)瀕危物種的消費(fèi)，反而是對(duì)廢棄資源的有效利用，是中國(guó)節(jié)儉美德的體現(xiàn)。

    會(huì)議還明確決定，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)組織相關(guān)專家撰寫《中國(guó)鯊魚(yú)產(chǎn)業(yè)白皮書》，“正確應(yīng)對(duì)國(guó)際非政府組織的不公平指責(zé)，提出科學(xué)的、公正的、符合客觀實(shí)際的鯊魚(yú)產(chǎn)業(yè)利用現(xiàn)狀及可持續(xù)利用建議”。