冬季來(lái)臨：癲癇患者的飲食問(wèn)題

 　　隨著天氣的變冷，秋天轉(zhuǎn)瞬即逝，冬天也即將來(lái)臨。冬季的寒冷和天氣特點(diǎn)，造成冬季是癲癇病的高發(fā)季節(jié)，如果不注意飲食就會(huì)誘發(fā)癲癇，癲癇飲食注意什么?對(duì)于癲癇病的飲食專家建議癲癇病患者多吃些新鮮蔬菜，如黃瓜、蘿卜、芹菜、白菜等;以及新鮮瓜果，如香蕉、梨、桃、西瓜等;日常飲食中盡量宜清淡，不吃或少吃辛辣刺激性食物，如辣椒，酸菜等，少飲或不飲咖啡、汽水、檸檬汁;切忌忌煙、酒!

　　針對(duì)癲癇病到日常飲食調(diào)理專家提出以下幾點(diǎn)建議：

　　一、癲癇病人應(yīng)增加鎂的攝入量。癲癇患者經(jīng)常會(huì)缺乏鎂，尤其是需要長(zhǎng)期苭物治療的病人，如長(zhǎng)期服用苯妥鈉時(shí)，易引起骨質(zhì)疏松，除給予高鈣飲食外，還應(yīng)注意鎂的攝入。成年人體內(nèi)含鎂20～25克，大約有一半集在中骨骼內(nèi)，骨骼中的鎂不能供給身體細(xì)胞使用。如果缺鎂時(shí)，除影響骨骼的成骨外，還可導(dǎo)致肌肉顫抖、精神緊張。含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要350毫克，才能維持鎂平衡。

　　二、癲癇病人不宜多吃含鋅高的食物。對(duì)癲癇病人進(jìn)行血鋅濃度測(cè)定，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經(jīng)長(zhǎng)期的抗癲癇苭物治療后的病人，血鋅濃度比用苭前明顯下降，有的甚至出現(xiàn)某些缺鋅癥狀。這說(shuō)明癲癇的發(fā)生與體內(nèi)特別是腦內(nèi)鋅含量增高有密切關(guān)系。專家認(rèn)為抗癲癇苭物或其他代謝產(chǎn)物能有效地與鋅離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，降低癲癇病人的血鋅濃度，從而控制癲癇發(fā)作。因此，癲癇病人除重視苭物治療外，在日常生活中應(yīng)盡量少吃或不吃含鋅的豐富的食物。

　　三、癲癇病人應(yīng)適當(dāng)限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質(zhì)與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超過(guò)300克為宜;適當(dāng)增加脂肪的供應(yīng)量，宜占總熱量的60%左右;限制水分，每天不超過(guò)1000毫升;鹽每天不超過(guò)3克;充分供給維生素與礦物質(zhì)，尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

　　四、癲癇病人應(yīng)限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長(zhǎng)期服用鎮(zhèn)靜苭物的病人容易脫水、貧血、白細(xì)胞減少、營(yíng)養(yǎng)不良等，嚴(yán)重患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂(高血鉀癥)。當(dāng)飲食中含鉀過(guò)多，就會(huì)增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應(yīng)超過(guò)3克。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋(píng)果、葡萄、菠蘿等。

　　五、癲癇病人應(yīng)避免食用誘發(fā)癲癇的食物。羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚(yú)等"發(fā)物"均不宜多食用;烈酒、濃茶、咖啡應(yīng)絕對(duì)禁止;胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調(diào)味品也應(yīng)適當(dāng)限量。癲癇病人發(fā)作期飲食調(diào)理癲癇嚴(yán)重發(fā)作或頻繁發(fā)作期鬧，會(huì)使神經(jīng)興奮性增高，容易發(fā)生堿中毒或血鈣降低，所以應(yīng)該補(bǔ)充鋅鈣豐富的食物，鈣能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抑制神經(jīng)細(xì)胞的興奮性。含鈣豐富的食物有芹菜、雪里蕻、油菜、小白茶、薺菜、榨菜、紅果、干酸棗、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、豬腎、牛奶、干酪、咸鴨蛋、蛋黃、小黃魚(yú)、田螺、青蛤、海參、蝦皮、芝麻醬等。癲癇病人治療期飲食調(diào)理癲癇病人治療期間的食譜可參考普通飲食安排。但在此基礎(chǔ)上，應(yīng)減少碳水化合物，提高脂肪量，限制水分。可以選用食物有：小米、芝麻、小麥、大棗、黑豆、刀豆、胡桃、豬心、蜂蜜、山苭、鱉甲、雞蛋、綠色蔬菜、綠豆、胡蘿卜、豌豆。