初心不改做好奶 專訪新希望琴牌乳業(yè)公司總經(jīng)理

從1978到2018，改革開放已經(jīng)走過40年的光輝歲月。從中國制造到中國智造，從跟隨行業(yè)到引領(lǐng)行業(yè)，企業(yè)40年的成長歷程，正是一個城市改革開放的縮影。

如今，以高新技術(shù)企業(yè)和專精特新企業(yè)為代表的雙新企業(yè)，已經(jīng)成為經(jīng)濟社會發(fā)展的重要支撐。青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司就是這樣一家“雙新企業(yè)”，讓我們近距離地感受下改革開放對于這家企業(yè)的影響與蛻變。

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今年是改革開放40年，而新希望琴牌乳業(yè)的前身是具有60多年歷史的青島市奶業(yè)總公司，可以說，改革開放40年，也是琴牌不斷發(fā)展、蛻變的40年。作為一家與時代同行的企業(yè)，新希望琴牌始終不忘初心、步步為營，堅持做品質(zhì)好奶。通過資本重組、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)整合等舉措，老品牌激發(fā)出新活力，企業(yè)步入了發(fā)展快車道。

“在改革開放的進程中，我們看到一些中小企業(yè)被行業(yè)大鱷碾壓，步履維艱甚至瀕臨破產(chǎn)，這為我們敲響了警鐘?！泵鎸γ膳?、伊利、光明等巨頭，青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司總經(jīng)理安保森一直在探索如何通過差異化競爭在乳制品行業(yè)中分得一塊“大蛋糕”。

如果專做保質(zhì)期長的常溫奶，任何一家企業(yè)，都很難跟資金實力雄厚、技術(shù)積淀成熟、銷售渠道完善的行業(yè)巨頭競爭。對此，新希望琴牌獨辟蹊徑，瞄準了低溫奶、學生奶等產(chǎn)品，主動鎖定目標客戶群，形成了獨特的產(chǎn)品細分消費網(wǎng)絡(luò)，迅速打開了市場。目前，公司已經(jīng)成為半島地區(qū)乳業(yè)龍頭企業(yè)，年銷售各種乳制品3萬噸以上，銷售額過3億元，近20萬名小學生喝上琴牌學生飲用奶。

當前，全省新舊動能轉(zhuǎn)換工程正在全面展開，如何改造提升舊動能、培育壯大新動能成為每個企業(yè)的課題。安保森堅信匠心成就好牛奶，決定啟動中國優(yōu)質(zhì)乳工程，進軍中高端市場。為此，公司加大投入、改進流程，從奶源建設(shè)、加工工藝、冷鏈運輸多個環(huán)節(jié)進行全面改造。2017年5月，公司順利通過驗收，成為省內(nèi)第一家優(yōu)質(zhì)乳加工企業(yè)，這不僅是琴牌全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)與質(zhì)量的全面提檔升級，也是其新舊動能加速轉(zhuǎn)換的成果展示。

最近，中興被美國制裁一事備受關(guān)注，也讓我們更加清醒地認識到，一個企業(yè)核心部件受制于人是多么可怕。安保森深知，對于乳制品企業(yè)來說，優(yōu)質(zhì)奶源就是核心資源，誰掌握了優(yōu)質(zhì)奶源，誰就擁有了話語權(quán)。在他的布局下，公司從源頭入手，在膠州等地建設(shè)奶牛生產(chǎn)基地之外，還全資收購朝日綠源，存欄進口優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛。公司還不斷加強養(yǎng)殖場的監(jiān)管力度，奶牛場配有敞開式牛舍、電腦操作魚骨式擠奶廳、青貯窖池飼料庫，完善獸醫(yī)室、配種室、消毒池等硬件設(shè)施，有效保證了奶源質(zhì)量。

“隨著改革開放深入和社會不斷進步，現(xiàn)在迎來了消費升級，這是難得的發(fā)展機遇。人們不再滿足喝上奶，而是要喝好奶、喝放心奶。”安保森表示，乳制品關(guān)乎消費者健康，安全重于泰山。在生產(chǎn)過程中，新希望琴牌把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)生存和發(fā)展的核心內(nèi)容來抓。公司設(shè)立了專業(yè)的質(zhì)量檢測管理部門，投資200多萬元配備了各種先進的檢測儀器設(shè)備，從原奶進廠、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠，實行全過程、無縫隙覆蓋。此外，安保森認為產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新，才是企業(yè)的核心競爭力。為此，公司持續(xù)加大研發(fā)力度，24小時、初心等創(chuàng)新產(chǎn)品大獲成功，成為同類產(chǎn)品中的佼佼者。在廣泛深入開展市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，琴牌將產(chǎn)品進行細化，形成多系列、多規(guī)格的產(chǎn)品體系，滿足不同消費者的多樣化需求。