青島本地海鮮還沒上市 外地海鮮打著本地旗號撈錢(圖)

青島本地海鮮還沒上市 外地海鮮打著本地旗號撈錢

核心提示

????鲅魚、鯧魚、刀魚、牙片魚、蛤蜊……青島人愛吃海鮮，而且習(xí)慣吃本地貨。在青島海鮮市場，隨處可見出售本地海鮮的小商販。那么這些海鮮到底是不是本地貨？昨天記者做了調(diào)查，青島本地海鮮的面紗被揭開。

????緣起

????“本地貨”原是外來貨

????“為什么市場上見不到本地黃花魚了，都是一些外地貨？”昨天，家住臺東一路的林女士向記者反映，她在青島住了40多年，一直喜歡吃本地海鮮，但最近兩年，青島的海鮮越來越少，市場上雖然有不少打著本地牌子的海鮮，但一看就知道，這些海鮮并不是青島貨。

????昨天早上，記者在撫順路市場看到，許多掛著水產(chǎn)公司牌子的大小貨車，拉著大量的海鮮往市場運(yùn)送。一名做海鮮生意的商販告訴記者，這些海鮮都是從南方運(yùn)過來的，本地海鮮少了，外地貨就有了市場。而到了上午9時許，海鮮市場上開始慢慢熱鬧起來，一些海鮮攤老板喊著：“都是本地海鮮，沙子口剛上岸的，多新鮮?！庇浾咦⒁獾剑S多市民在攤位前購買所謂的本地海鮮。市民王女士說，明知道買不到本地海鮮，自己也認(rèn)不出來。市場上很多蛤蜊都說是本地的，可吃起來味道卻不一樣。有一次她買了一條鱸魚，攤主說是本地的，可讓懂行的人一看，這些魚都是美國進(jìn)來的凍貨，價格還很低。

????探訪

????內(nèi)行人一眼認(rèn)出冒牌貨

????“由于國外和南方的魚便宜，許多販子就打起了冒充本地貨的主意?！痹谇鄭u從事30多年海鮮工作的張先生說，他對青島海鮮10多年來發(fā)生的變化再熟悉不過了，可以說他是看著海鮮的變化一路走來。只要到各大市場上轉(zhuǎn)一圈，基本上就可看出魚的“身份”。為了弄清青島市場上本地海鮮的真假。張先生答應(yīng)陪記者到幾個海鮮市場轉(zhuǎn)一圈。

????“你看，這些刀魚一看就是浙江舟山產(chǎn)的，還有這些蛤蜊，是來自大連的?！弊蛱焐衔纾浾吒鴱埾壬鷦倓傔M(jìn)入鎮(zhèn)江北路市場，他立即指著幾個海鮮攤位悄悄說道?！霸蹅兦鄭u本地的刀魚，每年春、秋兩個季節(jié)產(chǎn)量最多，目前還沒有上市，市場沒有本地刀魚。本地刀魚肉厚、眼睛比南方刀魚要小一圈，頭、嘴巴也要小一點(diǎn)，尾巴短，身上基本是銀白色的，沒有那種發(fā)青的特別亮的光澤，也沒有背脊上的凸出骨頭，一看就是冒牌貨?！?/p>

????隨后，記者又和張先生在營口路市場、撫順路市場上看到，現(xiàn)在許多本地海鮮還沒有上市，就出現(xiàn)了不少打著本地海鮮招牌的海鮮攤點(diǎn)，像墨魚、黃花、加吉、蛤蟆魚、鼓眼、牙片和鱸魚、大蝦等，這些在青島比較常見的海鮮品種，基本上都是外地貨冒充本地海鮮的。一名海鮮商販透露，青島現(xiàn)在很少有海鮮，這些基本都是從南方過來的，像5個頭的斑馬大蝦和金鯧、鱸魚，都是從國外進(jìn)來的。

????揭秘

????海鮮多來自南方和國外

????“這些海鮮都是南方和國外的，每天都向市場運(yùn)送大量的海鮮?！弊蛱焐衔?，記者來到即墨與城陽交界處青島最大海鮮冷凍基地看到，一輛輛海鮮運(yùn)輸車不停向外運(yùn)貨。記者注意到，即將送進(jìn)市場出售的這些海鮮，大部分包裝上都寫滿了英文，只是用中文標(biāo)著什么魚種和產(chǎn)地。

????“這是泰國產(chǎn)的大蝦，也是去年才引進(jìn)的新產(chǎn)品。還有一種新品種叫橙鯛（長壽魚），是從新西蘭引進(jìn)的。”青青信商貿(mào)公司的張?zhí)煸鼋?jīng)理告訴記者，這里每年的庫存量達(dá)到了千萬噸之多，大蝦、黃花、刀魚、大菱鲆等20多個品種，基本上都來自南方，而一些鲅魚、加吉、金鯧、鱸魚等多來自日本、韓國、新西蘭和美國等。

????記者了解到，目前，青島的養(yǎng)殖業(yè)主要在原膠南地區(qū)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚類為黑頭魚和多寶魚，此處是青島地區(qū)最大的活魚供應(yīng)地之一。養(yǎng)殖場每月供應(yīng)青島市場的活魚數(shù)量達(dá)十幾萬斤，這些魚中，除去自養(yǎng)的一部分外，很大一部分來自于福建、廣東等地。

????原因

????本地貨產(chǎn)量小價格高

????緣何外來海鮮來勢洶洶？而且有不少冒充本地貨的現(xiàn)象？業(yè)內(nèi)人士稱，每到秋冬季節(jié)，北方的魚類多數(shù)游往南方的溫暖海域。而秋冬季節(jié)正值青島的開海時間，因此，漁船出海的捕撈量就不如南方。加上近幾年來青島捕撈過度也影響到產(chǎn)量。

????市場商販反映，從海鮮的品相和價格來看，本土海鮮品相也沒有外地海鮮有優(yōu)勢。以黃花魚為例，青島產(chǎn)的黃花魚比較小，而南方水域溫暖、食物充足，黃花魚長得膘肥體壯，個頭往往是本地黃花魚的兩倍以上。“本地產(chǎn)花蛤和對蝦的顏色都比外來花蛤和對蝦顏色黑，長得不待見人?！濒~販稱。

????據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，總體來看外來海鮮的總體價格要比本地海鮮的價格低很多，這也成為外來海鮮冒充本地貨的重要原因。許多商販為了多賺錢，將外地海鮮包裝成本地貨的情況十分普遍。比如，把美國的大鱸魚冒充本地貨，從外表根本看不出來，而每斤價格卻相差2—5元。泰國的野生大蝦冒充本地海捕蝦，從價格上也能多買3元左右。這名業(yè)內(nèi)人士透露，南方和國外的海鮮之所以價格低，是因?yàn)楫a(chǎn)量大，盡管加上運(yùn)費(fèi)和關(guān)稅等，價格還是比本地貨便宜不少，比如新西蘭的長壽魚，進(jìn)價僅為10多元，到市場上卻賣到25元到30元不等，在酒店里一斤長壽魚就是近百元。而青島本地海鮮卻因量少，價格不斷躥高。

????市民

????本地海貨味道更鮮

????“為啥本地刀魚20元一斤，而南方產(chǎn)刀魚卻只要10多元一斤？”昨日上午，有市民在鎮(zhèn)江北路市場購買刀魚時不解地問海鮮商販。這名海鮮商販無奈地說：“本地產(chǎn)的刀魚越來越少，南方產(chǎn)的刀魚越來越多，物以稀為貴，本地刀魚當(dāng)然越來越貴了啊?！?/p>

????市場上，賣蛤蜊已經(jīng)多年的攤販于師傅告訴記者，以花蛤?yàn)槔?，現(xiàn)在青島紅島蛤蜊還沒上市，市面上銷售的花蛤有80%以上都產(chǎn)自大連，大連花蛤和本地花蛤的價格相比也不高，因此買的人也不少?！坝捎诒镜鼗ǜ虻漠a(chǎn)量低，天氣不好，本地花蛤就斷貨。而大連花蛤什么時候都有，銷售情況自然要比本地花蛤好很多?！庇趲煾嫡f。

????外來海鮮雖然供應(yīng)充足，但是仍舊沒有本地海鮮受市民喜愛?！氨热缁ǜ颍腋矚g吃本地產(chǎn)的，味道更鮮更好?！闭跔I口路市場購買花蛤的市民呂先生說。不少市民表示，雖然本地海鮮的價格比外地海鮮價格貴一些，但是因?yàn)橥獾睾ｕr的口味趕不上本地海鮮，還是有不少市民選擇本地貨。盡管有許多冒牌貨，市民這種消費(fèi)觀念也不會輕易改變。

????從海鮮的銷售量上就能看出這一點(diǎn)。從事多年海鮮工作的張先生說：“同樣是花蛤，最先銷售完的肯定是本地花蛤，剩下的則是大連花蛤，當(dāng)市民沒有選擇的時候，才會選擇外地海鮮?！?/p>

????提醒

????購海鮮上當(dāng)可維權(quán)

????“目前，從外地進(jìn)來的海鮮，一般批發(fā)時都有包裝，但到了商販?zhǔn)掷?，卻讓市民分不出本地還是外地?！鼻嗲嘈派藤Q(mào)公司的張?zhí)煸鼋?jīng)理告訴記者，本來有標(biāo)簽產(chǎn)地的海產(chǎn)品，一些商販為了冒充本地貨，往往會將原產(chǎn)地的標(biāo)簽去掉，零售時容易蒙混過去，外地海鮮冒充本地貨，一般一種海鮮一斤能多賺幾塊錢。

????記者從市消保委了解到，購買海產(chǎn)品應(yīng)選擇一些規(guī)模較大、誠信度較高、有經(jīng)營資質(zhì)且長期穩(wěn)定的市場或超市購買。消費(fèi)者在購買魚、蝦、螃蟹等貴重海鮮時，盡量要求經(jīng)營者不帶包裝稱重，避免因包裝過重加大海鮮的成本導(dǎo)致權(quán)益受損，同時需向經(jīng)營者索要相關(guān)憑證，一旦自身權(quán)益受到侵害，可及時撥打工商局12315舉報電話或市消保委“96009315”投訴電話維權(quán)。(記者 康曉歡)