1.2萬噸青島紫貝將上餐桌 通體紫紅個大肉多

    經(jīng)過長達(dá)六年的實驗，秘魯紫扇貝與海灣扇貝聯(lián)姻生出的青島紫貝，終于實現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖，今年預(yù)計產(chǎn)量1.2萬噸。11月14日，青島紫貝經(jīng)過驗收上市，并迎來了首批南方買主，即將出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。目前，青島紫貝肉柱市場價約為每斤22.5元，比18元/斤的海灣扇貝肉柱價高出不少。

    11月14日，記者來到了位于萊州市一海水養(yǎng)殖場的“紫雜交扇貝”飼養(yǎng)基地。工人們打開從海里拖上來的扇貝籠子

，抖出的扇貝個個都是大個頭，且絕大部分呈現(xiàn)純正的紫紅色，相較于普通海灣扇貝的灰黃色，顯得更加漂亮，這種扇貝叫做“紫海扇貝”，由于育種者是青島的專家學(xué)者，它也被稱為“青島紫貝”。

    “這種扇貝，我們在南方從來沒有見過。個頭這么大，還是紫色的?！备＝ㄟB江縣養(yǎng)殖戶江仁沛來到了養(yǎng)殖基地，被眼前的青島紫貝嚇了一跳?！澳憧催@種扇貝顏色漂亮不少，肉還非常飽滿，如果到我們南方市場上，一定會賣得很好，價格也不會低?！?/p>