2年前變質(zhì)月餅無(wú)異味不長(zhǎng)毛 4招看穿月餅好壞

    無(wú)月餅不中秋，每當(dāng)中秋佳節(jié)，禮尚往來(lái)中少不了月餅的影子，不少月餅應(yīng)景之后便被擱置。月餅過(guò)期了之后，到底會(huì)變成什么樣？記者找到了2年前生產(chǎn)的月餅，現(xiàn)在開(kāi)封后仍然“風(fēng)韻猶存”。專(zhuān)家分析說(shuō)，月餅沒(méi)變樣不代表沒(méi)變質(zhì)。挑選月餅時(shí)還是要注意，一旦過(guò)了保質(zhì)期就不要選購(gòu)，并且還可用四招教您辨別好壞月餅。

    起因 兩年前月餅，吃起來(lái)沒(méi)啥異味

    9月23日，市民劉先生在家里找到了一盒2年前的月

餅?！爱?dāng)時(shí)家里月餅很多，一些收起來(lái)就忘吃了。今天找出來(lái)，發(fā)現(xiàn)月餅已經(jīng)是兩年前的了?！闭f(shuō)著，劉先生拿出這盒月餅，記者發(fā)現(xiàn)這是一款9盒裝的鮮花月餅，2010年9月16日生產(chǎn)的，保質(zhì)期為60天。

    記者打開(kāi)月餅包裝盒之后，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何的脹袋現(xiàn)象，并且月餅的色澤依然很好。包裝袋上標(biāo)明，這款月餅的原材料為糕點(diǎn)粉 、蔗糖、花生油、奶油、雞蛋、葡萄糖漿等，并要求常溫保存開(kāi)袋即食。

    2年前的月餅究竟什么味道？記者決定嘗一下陳年月餅的味道。用塑料刀具切開(kāi)月餅之后，記者發(fā)現(xiàn)清香玫瑰月餅里面沒(méi)啥異常，只是散發(fā)出一股酒糟氣息，咬下去的時(shí)候能感到里面水分全無(wú)，但味道沒(méi)啥不對(duì)。

    存放2年之久的月餅肉眼觀(guān)察沒(méi)有任何的變質(zhì)跡象，吃起來(lái)也并沒(méi)有太大的差異，判斷月餅是否變質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)只剩下了包裝盒上的保質(zhì)期，那么月餅的保質(zhì)期究竟是怎么制定的，月餅的保質(zhì)期應(yīng)該是多久呢？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。