陽澄湖大閘蟹開湖:吐沙吐一天 蟹商幾小時賣數(shù)千斤

    A 手電筒一照，大閘蟹就“傻眼”

    9月21日下午4點，記者跟隨蟹大王牌陽澄湖大閘蟹青島專賣店的王學(xué)杰經(jīng)理一行抵達(dá)陽澄湖鎮(zhèn)。第二天便是陽澄湖大閘蟹正式開湖的日期，陽澄湖鎮(zhèn)現(xiàn)在是一派繁忙之景。閑了大半年的水產(chǎn)交易中心，市場里早已是車來人往，一派熱鬧的場景：近200家業(yè)戶門頭全開，水池里的樣品蟹活蹦亂跳，一輛輛滿載麻繩、包裝盒、竹簍、蟹醋、蟹鉗的貨車進進出出，各個銷售公

    “今晚我估計又得通宵了。雖然明天才是陽澄湖大閘蟹協(xié)會統(tǒng)一的正式開湖日，但絕大部分螃蟹都得晚上進行打撈。所以今晚我們公司的養(yǎng)殖基地就得開始開湖。”胡介元告訴記者，白天螃蟹都鉆到了泥土里，晚上才浮出湖面。只要拿手電筒往螃蟹身上一照，螃蟹就一動不動等待被抓了。而白天被打撈上來的則都是用蟹籠子逮住的。所以絕大部分螃蟹都是他們晚上打撈上來的。

    晚上7點吃過晚飯之后，胡介元就和員工們?yōu)橥砩系摹暗谝痪W(wǎng)大閘蟹”進行最后的忙碌。到了晚上8點鐘，天已經(jīng)全黑了，是打撈蟹子的時間了。記者跟隨胡介元、王學(xué)杰一行浩浩蕩蕩，拿著大手電筒、裝螃蟹的大箱子，乘坐打撈船向陽澄湖駛?cè)ァ?/p>

    胡介元和螃蟹打了十多年的交道了，今年承包了好幾百畝的水域來養(yǎng)殖大閘蟹。到達(dá)養(yǎng)蟹基地后，胡介元和員工們每人拿著一個大手電筒到被網(wǎng)圍住的基地里去照。記者也拿起一個手電筒朝湖里一照，密密麻麻全是螃蟹！被手電筒照著的螃蟹果然變得一動不動，記者拿起打撈的網(wǎng)往湖里一撈，螃蟹們就通通進入網(wǎng)中被打撈進了裝螃蟹的大箱子里。

    “我們的撈蟹工人，需要一整晚都打撈螃蟹，這樣才能保證明天螃蟹的出貨量。”胡介元說道，“明天我們公司要出貨幾萬斤，今天幾個小時就賣出了幾千斤。”