辨別螃蟹野生養(yǎng)殖4大招:海蟹白富美性子烈 村蟹皮糙肚黃

    看性格——海里蟹性子烈，自殘也要求生。村里蟹較溫柔，鉗子小攻擊弱

    野生海里螃蟹都比較兇，而養(yǎng)殖的螃蟹相對就比較溫柔了，這也跟它們的生長環(huán)境密切相關(guān)。養(yǎng)殖場里一天定時喂養(yǎng)，食物來源就比較豐富，“村里螃蟹”不需要搶食物，每天吃飽了就休息，活動空間有限，這樣它們就懶了，野性就沒有那么大了?？伞昂＠矬π贰本筒煌?，它們在海里為搶奪有限的食物資源，需要跟其他海洋生物競爭，野性也

    記者體驗了一把“海里螃蟹”的個性：剛從漁民手里買來的野生梭子蟹，其中一只螃蟹活蹦亂跳，雖然兩只“鉗子”被綁，但抓在手里，其他幾只腿腳還是在努力掙脫。記者拽著它的兩只“鉗子”，突然，螃蟹把“鉗子”掙斷了，整個身子掉下來，掉在地上的螃蟹用其他幾只腿拼命掙扎著想逃走。

    “螃蟹有自己斷鰲求生存的特性，當(dāng)遇到危險的時候，它們會丟掉大腿逃走，是很殘忍的一種生存方式。”黃海研究所研究梭子蟹的專家介紹說。

    相比較“海里螃蟹”烈性子，“村里螃蟹”性格就很溫柔了。同樣重量的兩只螃蟹，“海里螃蟹”大鉗子就比養(yǎng)殖的要長一點、粗壯一些?！耙话銇碚f，個頭比較大、一斤以上的螃蟹，一般都是野生的。如果一直在海水中生活，不受傷的話，一般會存活一到三年。養(yǎng)殖螃蟹由于餌料豐富，養(yǎng)殖戶處于經(jīng)濟利益考慮，最長半年，最短三個月就能上市，因此它的個頭偏小?！秉S海研究所研究梭子蟹的專家介紹說。

    大升海鮮養(yǎng)殖場的魏振升家里的螃蟹都是今年5月1日撒下的蟹子苗，9月初，蟹子開始陸續(xù)上市，一個螃蟹的重量在三四兩左右。為了讓自家梭子蟹長得好，老魏專門去碼頭買來新鮮海虹(貽貝)、蛤蜊喂養(yǎng)。“現(xiàn)在蟹子大了，一天喂一次食，每天都有剛捕撈回的海虹喂給蟹子吃，喂養(yǎng)成本很高?！崩衔杭业酿B(yǎng)殖蟹子現(xiàn)在正處于蛻殼期，蛻殼后再等半個月左右，這些養(yǎng)殖蟹子會長大很多，到時候賣的價格會更高些。