廢品站日產(chǎn)千斤豆腐 污水橫流蒼蠅盤旋(圖)

廢品站里日產(chǎn)千斤豆腐

廢品站里日產(chǎn)千斤豆腐

　　焦糖色里泡出豆腐干

　　在執(zhí)法人員的持續(xù)工作下，第一處豆腐加工點的負責人王某最終也打開了大門，而這里的衛(wèi)生狀況顯然比上一家還要惡劣，房屋內(nèi)生產(chǎn)車間與生活區(qū)域交錯在一起，泡制黃豆的大缸內(nèi)散發(fā)出的酸臭味令人作嘔。執(zhí)法人員檢查時，同樣在王某的豆腐作坊中發(fā)現(xiàn)了大量“發(fā)泡大王”和食用石膏粉。一個密封的塑料桶引起了執(zhí)法人員的注意，桶

內(nèi)套著的塑料袋內(nèi)裝著黑褐色粘稠的液體，聞起來有焦糊的味道?！斑@是我自制的醬油，平時做菜用的?！蓖跄侈q解道。

　　一名執(zhí)法人員隨后注意到塑料桶上貼著“焦糖色”字樣的標簽。“我們那里管醬油就叫焦糖色。”王某雖然仍嘴硬，但承認這些秘制“醬油”是給豆腐干上色用的?！岸垢砂凑照９に囍谱鳎怯甥u水和醬油加工而成，焦糖色卻是被禁止的。”執(zhí)法人員告訴記者，黑豆腐坊內(nèi)使用的焦糖色大都是簡陋作坊生產(chǎn)的，成本低，大量使用銨鹽催化來提高色率，使得氨氮、重金屬、四甲基咪唑等指標都超標，人吃下去會致癌。為此衛(wèi)生部門嚴禁使用這類焦糖色生產(chǎn)。

　　依法查處

　　責令兩家作坊拆除設備

　　“海南島路1號這兩家豆腐作坊，均沒有營業(yè)執(zhí)照和其他證件，黑作坊內(nèi)部衛(wèi)生條件較差，物品擺放雜亂，基本不具備食品生產(chǎn)安全條件?！眻?zhí)法人員稱，這兩家豆制品作坊每天能生產(chǎn)上千斤豆腐，當即責令兩位作坊主馬上停止生產(chǎn)并自行拆除生產(chǎn)設備。據(jù)悉，當日下午4點30分，黃島區(qū)食安辦再次組織各部門執(zhí)法人員和辦事處到現(xiàn)場檢查，兩加工點都已停止生產(chǎn)，正在拆除設備。黃島各執(zhí)法部門將對兩黑作坊情況進行跟蹤關注，發(fā)現(xiàn)再有違法生產(chǎn)現(xiàn)象，將組織聯(lián)合執(zhí)法、強制取締。

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　　半年向411家飯店“亮黃牌”

　　早報訊昨天，記者從全市夏季大型餐飲企業(yè)整治工作會上了解到，在上半年“食安大行動”中，市食藥監(jiān)局共對2萬余家餐飲單位進行檢查，411家問題飯店被要求整改。

　　據(jù)了解，至6月底，全市出動監(jiān)督檢查人員38000人次，在檢查中稽查人員發(fā)現(xiàn)有些餐飲單位管理制度存在問題，管理人員調(diào)整不及時，人員定崗沒依據(jù)。有的飯店布局、流程不合理，還有的餐飲單位店面干凈整潔，但后廚臟亂不堪；冷柜貯存食物不按標識存放，生熟、魚肉混放；使用無標識和過期的調(diào)味品等。

　　在昨天的整治工作會上，市食藥監(jiān)局通報了前段時間查處的兩家問題單位，4月12日市食藥監(jiān)局稽查執(zhí)法人員對青島峰正置業(yè)有限公司薈龍軒大酒店檢查時，發(fā)現(xiàn)該飯店使用外包裝無中文標識的預包裝食品、外包裝上無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無廠名廠址的預包裝橙紅色食用色素，根據(jù)相關規(guī)定，給予1萬元的行政處罰；檢查人員在對青島陽光佳日酒店有限公司檢查時發(fā)現(xiàn)，灶間冰箱內(nèi)11袋預包裝食品 “金寶師日式烏冬面”超過保質(zhì)期；明檔操作臺上一桶預包裝食品“金山”牌杏仁霜超過保質(zhì)期；燒烤間操作臺上一瓶預包裝食品“HPSAUCE”外包裝未標注中文標識?；槿藛T根據(jù)相關規(guī)定，對其處以9000元的行政處罰。（記者 原野）