雙匯菌落超標 食品安全警鐘為何一鳴再鳴？

????去年“3?15”爆出“雙匯瘦肉精”事件以來，近日，雙匯再陷“質(zhì)量門”，而且是一天兩單：先是有網(wǎng)友爆料稱雙匯肋排燙出蛆蟲，一波未平，一波又起——廣州市工商局昨日發(fā)布的兒童食品抽檢結果顯示：雙匯Q趣兒孜然風味香腸 等食品被檢出菌落總數(shù)超標。

????雙匯菌落超標

????在廣州市工商局近期針對兒童喜愛的食品進行的抽檢中，為數(shù)不多的3批次預包裝熟肉制品不合格產(chǎn)品中，“雙匯”品牌格外惹眼。標稱

 ???食品安全警鐘為何一鳴再鳴?

????近來，稻香村售賣假鴨血，全聚德也陷入廢油被轉賣地溝油丑聞，蒙牛的含強致癌物純牛奶，“牛尿門”;思念食品的金葡萄球菌超標，“創(chuàng)口貼水餃 門”;雨潤食品的“烤鴨門”，永和豆粉沖制豆?jié){ 等等。食品安全警鐘一鳴再鳴，讓消費者的安全神經(jīng)蹦得越來越近，大企業(yè)食品都問題不斷，何況其他中小企業(yè)，人們質(zhì)疑，到底還有哪些食品是安全的?

????食品行業(yè)出現(xiàn)質(zhì)量問題越來越突出，食品安全警鐘要長鳴，監(jiān)管部門一再強調(diào)加大監(jiān)管力度，但卻不能避免食品安全問題一次次再現(xiàn)的尷尬，到底是什么原因造成這種局面?應該怎樣做才能食品安全警鐘不要一鳴再鳴?

????百年老店稻香村“血豆腐 事件”成了個人經(jīng)營行為;全聚德“地溝油事件”則是很傻很天真，被無良小販騙了7年;蒙?！爸掳╅T”最終歸結為“草”。思念的菌落超標更直接歸為“新國標”合格;瘦肉精事件中，最終承擔罪名的是最沒有發(fā)言權的養(yǎng)殖戶，而企業(yè)并未為之付出代價……即使按照法規(guī)從嚴處罰，對涉事企業(yè)來說也只是無關痛癢。更何況，很多地方政府為了照顧本地品牌的利益，總是在大事化小，小事化了，更是助長了企業(yè)無視食品安全的膽量，導致形勢越來越難以控制。

????目前來看，要避免食品安全警鐘一鳴再鳴，無論是監(jiān)管部門還是食品企業(yè)，都要對存在的問題進行反省，規(guī)范好市場秩序，提高質(zhì)量和標準要求，才能贏得食品行業(yè)的持續(xù)健康的發(fā)展。

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