藍(lán)礬韭菜又上桌 盤點(diǎn)中國人的生化食譜(組圖)
????從三聚氰胺奶粉到蘇丹紅鴨蛋，從皮鞋膠囊到甲醛白菜，中國人被一波又一波、一輪接一輪的普及化學(xué)知識(shí)，成為生化實(shí)驗(yàn)里的"小白鼠"。在沒有被完全變成生化人之前，從這么多食品安全事故中梳理出一本生化食譜，管窺中國人的海納肚皮，是一件多么令人稱奇的事情!
????紅心鴨蛋
????2006年11月15日，石家莊平山縣，當(dāng)?shù)貙⒉楂@的5100只喂食蘇丹紅的鴨子進(jìn)行撲殺、深埋，對(duì)"涉紅"鴨蛋和飼料也將做填埋處理。蘇丹紅是一種人工合成的工業(yè)染料，在食品中非天然存在，有致癌性，在食品行業(yè)中明令禁用。
????高蛋白奶粉
????2008年9月8日，中國人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科，"結(jié)石寶寶"正在接受治療。該院自6月份以來，先后收治14名來自甘肅患有相同疾病的嬰兒，這14名嬰兒都來自農(nóng)村，長(zhǎng)期食用"三鹿"牌奶粉。9月16日，國家質(zhì)檢總局通報(bào)了全國幼兒奶粉三聚氰胺含量抽檢結(jié)果，共有22家企業(yè)69批次產(chǎn)品查出含量不同的三聚氰胺。截至9月17日，全國報(bào)告臨床診斷患兒6244例，其中158名嬰幼兒發(fā)生腎衰竭，3人死亡。
????健美豬肉
????2009年3月25日，廣州天河牲畜交易市場(chǎng)在來自河南新鄉(xiāng)的生豬查出瘦肉精。當(dāng)晚，動(dòng)檢人員用高壓電擊將這批豬電死。瘦肉精可以促進(jìn)豬肉蛋白質(zhì)合成，增加動(dòng)物的瘦肉量，減少飼料使用，但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。
????美容豬蹄
????2011年9月28日，北京八里橋豬肉交易大廳，又白又胖的豬蹄被送到這里。這種外形誘人的豬蹄使用多種化學(xué)添加劑泡制而成，加入火堿吸水增重，雙氧水漂白，亞硝酸鈉著色使肉質(zhì)白里透紅。
????地溝油
????2010年4月7日，合肥市井崗鎮(zhèn)一個(gè)隱藏在城中村內(nèi)的作坊正在加工地溝油。不法商販從餐廚垃圾內(nèi)撈取狀似稀糊油膏狀物，經(jīng)過濾、沉淀、加熱蒸發(fā)分離為成品地溝油，或?qū)⑦^期、腐敗了的動(dòng)物皮肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡(jiǎn)單加工提煉后生成油脂，由于添加多種化學(xué)制劑，長(zhǎng)期食用，容易患上癌癥。專家估計(jì)這種食用油占全中國大陸市場(chǎng)十分之一，網(wǎng)友將其與中石油、中石化、中海油并列中國四大油企。
????染色饅頭
????2011年4月11日，央視《消費(fèi)主張》欄目對(duì)上海華聯(lián)等超市涉嫌銷售染色饅頭的事件進(jìn)行了報(bào)道，稱上海盛祿食品有限公司分公司，涉嫌將白面染色制成的饅頭，在上海華聯(lián)等多家超市銷售。圖為上海盛祿食品有限公司分公司內(nèi)生產(chǎn)"染色饅頭"的器具。
????不粘饅頭
????2010年6月9日，在鄭州周邊農(nóng)村的饅頭作坊，商販用塑料布蒸饅頭的情況十分普遍。饅頭作坊不是用塑料布當(dāng)籠布就是用編織袋，沒有一家用棉布。許多店主表示，這樣做主要是不讓饅頭底部粘籠、不掉皮。專家稱，塑料布、編織袋一般是由聚苯乙烯制成，溫度超過65℃時(shí)就會(huì)產(chǎn)生難以分解的致癌物，如果長(zhǎng)期食用用塑料布蒸的饅頭，會(huì)對(duì)人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
????山寨牛肉
????2011年4月19日，長(zhǎng)沙高橋批發(fā)市場(chǎng)銷售的一種牛肉膏，可以讓豬肉變"牛肉"，過程只要98分鐘，想口感更好，加點(diǎn)麥芽酚就行，而想要使賣相更加逼真，焦糖是不錯(cuò)的選擇。
????尿素豆芽
????2011年5月10日，沈陽執(zhí)法人員在黑窩點(diǎn)查處"毒豆芽"。沈陽市公安局端掉6個(gè)黃豆芽黑加工點(diǎn)，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸。經(jīng)檢測(cè)，豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素，其中，人食用含亞硝酸鈉的食品會(huì)致癌，恩諾沙星是動(dòng)物專用藥，禁止在食品中添加。
???膨大西瓜
????2011年5月13日，江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市延陵鎮(zhèn)大呂村，瓜農(nóng)劉明鎖夫婦種植的40多畝西瓜還沒有成熟就炸裂開來，其他瓜農(nóng)的上百畝西瓜同樣滿地"開花"。據(jù)了解，這是由于瓜農(nóng)使用了"西甜瓜膨大增甜劑"，其功能和植物體內(nèi)的激素一樣，都能促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育。
????塑化劑飲料
????2011年5月26日，臺(tái)灣新北市，超市將含有塑化劑的飲料下架。2011年5月起臺(tái)灣一些食品和藥品中先后檢測(cè)出含有鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍，可能會(huì)造成小孩性別錯(cuò)亂，包括生殖器變短小、性征不明顯等。
????硫磺熏姜
????2011年5月26日，北京順義區(qū)石門市場(chǎng)，不法商販?zhǔn)褂霉I(yè)硫磺熏制生姜。正常生姜經(jīng)過硫磺熏制后顏色變白，色澤鮮艷，外觀飽滿。知情人士透露，熏制生姜全國普遍，這種現(xiàn)象早在十多年前就有了。
????工業(yè)明膠
????2012年4月18日，河北阜縣"學(xué)洋明膠蛋白廠"旁的空地上有大量村民晾曬的明膠。當(dāng)?shù)卮迕裼迷掀ぷ酉履_料熬制成明膠，產(chǎn)品不僅流向藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，還流向眾多食品企業(yè)，成為生產(chǎn)雪糕、冰淇淋、乳制品和飲料的原料。
????皮鞋膠囊
????2012年4月21日，鄭州一段排污明渠內(nèi)，突然出現(xiàn)大量空心膠囊，300余米的渠溝被各色膠囊堆積成"彩虹河"。之前央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光了通化金馬等9家藥企10種膠囊鉻超標(biāo)嚴(yán)重。
???人造豬耳
????2012年5月5日，江西贛州針對(duì)媒體報(bào)道的"人造豬耳朵"一事回應(yīng)，稱目前已將收繳的非法加工的鹵豬耳朵送檢，結(jié)果將及時(shí)公布。工商人員初步認(rèn)定，這種人造豬耳朵使用明膠和塑料制成的可能性較大。
????血雞蛋
????2012年3月7日，繼青島市民反映買到"血雞蛋"后，家住西安的候師傅也反映他家的蟲草雞蛋，打開之后蛋清、蛋黃都呈現(xiàn)出淺紅色。而此前青島出現(xiàn)的"血雞蛋"，廠家辯解說是因?yàn)槟鸽u來了"例假"。
???有機(jī)"綠"茶
????2012年4月25日，杭州一家超市里的"立頓"綠茶、茉莉花茶和鐵觀音茶。"綠色和平"關(guān)于茶企農(nóng)藥殘留的最新調(diào)查顯示，"立頓"系列茶品含有17種不同的農(nóng)藥殘留，其中綠茶和鐵觀音上的農(nóng)藥殘留多達(dá)13種，茉莉花茶中亦含有9種農(nóng)藥殘留，這些農(nóng)藥被證明可能影響男性生育能力和胎兒健康。
