飯店肉類菜價格暴漲 小店東坡肉賣58一份(圖)

　　晚報訊 排骨米飯漲價 2元，肉火燒漲價0.5元……記者近日采訪了解到，隨著豬肉價格的躥高，使用豬肉量較大的大小飯店紛紛跟著漲價，有的商家為留住客人，只好推出瘦身版小份，有的干脆從菜單上撤了菜。

　　“排骨米飯又漲價了，大份的都漲到20元了。 ”家住安徽路的市民楊先生最近發(fā)現(xiàn)，島城的排骨米飯價格越躥越高了：“幾年前才15元一份，去年漲到了17元一份，現(xiàn)在都漲到了20元了。 ”清江路一家排骨

　　“由于近日原材料價格飛漲……現(xiàn)小店對本店經(jīng)營的部分產(chǎn)品實行調(diào)價，實屬無奈，敬請諒解。 ”在湖北路一家餐廳，老板在門口張貼出了一個漲價通知。這家餐廳的主要特色是水餃，只要是帶豬肉的水餃均上漲了2-3元：“目前我們漲價的幅度在20-30%，除了涼菜和嶗山土雞價格沒上漲外，大部分已經(jīng)漲價。 ”而漲價幅度最大的是東坡肉，由原來的38元/份，漲到了58元/份，漲幅超過50%。見記者嫌貴，服務(wù)人員向記者推薦了小份東坡肉：“我們還有小份的賣38元，雖然量小了，味道還是不錯的。 ”

　　“豬肉太貴了，大白菜也漲到了2元一斤。我們經(jīng)典招牌菜豬肉燉白菜，不敢提價，只好撤了，換成了風(fēng)味辣炒白菜。 ”在臺東八路一家東北菜館，老板劉鵬已經(jīng)把菜單改了。昨天晚上，記者在江西路一家韓國料理店就餐時發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員之前介紹的放了豬肉丁和牛肉丁的大醬湯，吃完后也沒發(fā)現(xiàn)肉丁的蹤影。昨天，記者調(diào)查了七家菜館，發(fā)現(xiàn)一個共同點：六家店都在本月剛換了新菜單，更換了新菜品和新菜價。

　　記者從商務(wù)局了解到，6月份白條肉的批發(fā)價格為11.45元/斤，今天白條肉的批發(fā)價格已經(jīng)漲到了12.68元/斤，上漲幅度接近10%，而市場零售價也比去年同期翻了一番。據(jù)分析，雖然近一周，豬肉批發(fā)價相對比較穩(wěn)定，甚至還有微小的下降，但豬肉價格可能會一直高位運行，八九月份雖然是豬肉消費淡季，但隨著中秋節(jié)和十一的到來，消費需求大增，很難有下調(diào)。（記者宋曉華 實習(xí)生 王寬）

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　　國務(wù)院五措施穩(wěn)定豬肉價格

　　國務(wù)院總理溫家寶12日主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，研究確定促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的5條政策措施。其中，今年對養(yǎng)殖戶（場）按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補貼。繼續(xù)落實能繁母豬保險保費補貼政策。其次，對標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)的病死豬無害化處理費用每頭補助80元，將屠宰環(huán)節(jié)病害豬損失補貼由每頭500元提高至800元。將因防疫需要而撲殺的生豬補助標(biāo)準(zhǔn)由每頭600元提高至800元。將基層防疫人員工作經(jīng)費補貼標(biāo)準(zhǔn)由每年1000元提高至1200元。

　　此外，要妥善安排低收入群體和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生生活。年底前，各地要全部建立起社會救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機制，及時發(fā)放價格臨時補貼。通過定點供應(yīng)儲備食品、落實好家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生資助政策、加強學(xué)生食堂管理等方式，確保秋季開學(xué)后學(xué)生生活水平不因價格上漲而降低。