記者調(diào)查養(yǎng)豬荒:肉價(jià)高其實(shí)他們?nèi)圆粧赍X(圖)

記者調(diào)查青島養(yǎng)豬荒

記者調(diào)查青島養(yǎng)豬荒

    15.5元一斤！ 昨日最新的豬肉價(jià)格再度驗(yàn)證了一句話：“沒有最高，只有更高！”在5月份CPI同比增幅高達(dá)5.5%引起一片嘩然之后，豬肉價(jià)格的“高歌猛進(jìn)”不斷挑戰(zhàn)著島城市民業(yè)已脆弱的消費(fèi)神經(jīng)。

    豬肉價(jià)格到底怎么了？普通市民在問，豬肉攤販在問，政府部門在問，養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)主也在問。這個(gè)似乎沒有答案的問題，已經(jīng)成為了困擾所有人的“哥德巴赫猜

    第一站：屠宰廠 四個(gè)冷藏庫“零庫存”

    拉開冷藏庫的大門，記者眼前空空如也，除了白茫茫的冷霧，還有就是左搖右擺的空掛鉤。“沒有了，四個(gè)冷藏庫全都沒有豬肉了。”說這句話時(shí)，即墨市七級(jí)肉制品公司總經(jīng)理王京剛有點(diǎn)激動(dòng)，“你們快看看吧，我這里連一頭白條豬都不剩了，現(xiàn)在就等著生豬經(jīng)紀(jì)人下午給我送幾百頭來對(duì)付開工?！奔茨衅呒?jí)肉制品廠是青島市郊區(qū)較大的集中屠宰點(diǎn)之一，業(yè)務(wù)范圍覆蓋即墨、萊陽、平度、膠州及煙臺(tái)等地區(qū)。王京剛告訴記者，公司平均每天要屠宰600頭生豬，循環(huán)庫存是150頭至200頭白條豬，另外圈里還要有三四百頭待宰的生豬做后備庫存。但是近期，別說生豬庫存，就連白條豬庫存每天都賣得精光，隨時(shí)都面臨著沒豬可宰的危險(xiǎn)境況。

    “收豬難”帶來的一個(gè)明顯變化，就是屠宰廠生產(chǎn)流程的變化?！耙郧拔覀円话愣际峭砩?點(diǎn)下班，宰殺好的豬肉放到冷藏庫里冷藏排酸，可現(xiàn)在我們一般都要干到晚上11點(diǎn)多，生豬收上來的時(shí)間越來越晚?！蓖涝讖S工人小王無奈地說，以前，上午屠宰廠里就滿是待宰的生豬，可現(xiàn)在直到下午3點(diǎn)才有人往這里送豬。像這樣的情況還算是好的，最起碼還能收上夠數(shù)的生豬來開工。

    “現(xiàn)在收豬確實(shí)太難了?！蓖蹙﹦偺寡?，庫存變?yōu)榱?，他天天翹首盼著生豬經(jīng)紀(jì)人來送豬，全都因?yàn)楝F(xiàn)在豬源緊缺，為了保證屠宰廠有豬可宰，收購價(jià)格三天兩頭上調(diào)，就這樣還得好生拜托生豬經(jīng)紀(jì)人，一旦有豬，一定第一時(shí)間先送這邊來。“我們屠宰廠規(guī)模還算可以，每年屠宰20多萬頭，所以有合作關(guān)系的生豬經(jīng)紀(jì)人能有200多人，收豬范圍輻射方圓200多公里，以前從來都是豬多得用不了，現(xiàn)在卻是求都求不到?！蓖蹙﹦倗@了口氣說，以前豬好收的時(shí)候，上午10點(diǎn)之前生豬經(jīng)紀(jì)人就會(huì)排著隊(duì)到廠里來送豬，現(xiàn)在得到下午2點(diǎn)多才能有車回來，公司3點(diǎn)多才能開工宰豬，“前幾天就是收不到豬，廠里工人愣是靠到晚上9點(diǎn)多等來一批‘救急豬’，加班加點(diǎn)完成了訂單?！蓖蹙﹦傔€表示，以前公司都是提前3天做屠宰計(jì)劃，現(xiàn)在則要提前5天，就是預(yù)防生豬量不夠而耽誤終端銷售。

    當(dāng)記者離開七級(jí)肉制品公司時(shí)，已是下午2點(diǎn)40分，空曠的公司場(chǎng)地上，一輛車也沒有，一頭豬也沒有。

    第二站：生豬經(jīng)紀(jì)人家中 日收豬量減少一大半

    6月17日凌晨1時(shí)30分，馬利慶的手機(jī)鬧鐘準(zhǔn)時(shí)響起，他揉開惺忪的睡眼，輕手輕腳地走出屋外，跳上早已等候在外的貨車，向萊州進(jìn)發(fā)。47歲的馬利慶可是即墨七級(jí)鎮(zhèn)響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?，被屠宰廠奉為金牌經(jīng)紀(jì)人，靠著七八年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及所布下的強(qiáng)大的收購網(wǎng)絡(luò)，每年能向青島的定點(diǎn)屠宰廠“貢獻(xiàn)”近10萬頭生豬。

    活兒累點(diǎn)、苦點(diǎn)，馬利慶都能挨著，但像眼下這樣收不著豬的情況讓他心里著急上火?！叭R州的信息員說，那邊能有約200頭豬可以出欄，我估計(jì)最后能談下一半就不錯(cuò)了?！瘪R利慶告訴記者，通常情況下，看600頭豬最終能談下200頭豬就很不錯(cuò)了，其中有養(yǎng)豬戶惜售抬價(jià)的因素，也有豬的質(zhì)量、體重不過關(guān)的因素，尤其是眼下，本來存欄量就低，養(yǎng)豬戶的惜售心理也很強(qiáng)，收豬簡(jiǎn)直難死了。

    “以前每天能收三四百頭豬，最多時(shí)一天收480頭，但從今年4月份以來，一天能收200頭我就偷笑了?！瘪R利慶自己養(yǎng)了6臺(tái)車，收豬范圍覆蓋萊州、海陽、萊陽、平度、膠州 、高密等生豬養(yǎng)殖密集地區(qū)，每天6輛車的總行程能達(dá)到1000多公里。每次派車收豬前，馬利慶都要提前親自到現(xiàn)場(chǎng)“談”，談妥了之后再派車來拉，或者通知屠宰廠來拉，而拉豬的時(shí)間多數(shù)都趕在大清早，則是為了生豬少吃一頓飯，不增加重量。

    凌晨4時(shí)30分左右，馬利慶趕到萊州，在路口接上當(dāng)?shù)氐男畔T，直接奔赴養(yǎng)豬戶家中。經(jīng)過一番觀察，馬利慶對(duì)這100多頭豬的身形比較滿意，只是價(jià)格方面成了門檻?！拔乙呀?jīng)出到9.5元/斤。萊州路途遠(yuǎn)，拉回去算上運(yùn)輸費(fèi)等也要管到9.8元/斤，養(yǎng)豬戶卻不滿意，明顯還想提價(jià)，就說再等等看?！瘪R利慶說，養(yǎng)豬戶的想法也可以理解，生豬每斤多賣一毛錢，一頭220斤的生豬就能多賣22元，100多頭多賣2200多元。像這樣大老遠(yuǎn)跑來卻談不成的“生意”最近真不少。最終馬利慶只在當(dāng)?shù)乩?0多頭豬返程。他無奈地表示，如今跑400里路，拉不滿一車豬的情況時(shí)有發(fā)生，以前是信息員一天幾十通電話推銷豬，現(xiàn)在他卻每天幾十通電話打給各地信息員問豬源，但收集到的活豬數(shù)量確實(shí)比往年少很多，“我們被屠宰廠逼急了，就只能蹲守在養(yǎng)豬戶家里，求也得把豬求回去，否則以后沒法合作了。”