首發(fā):青島查獲1.6噸問題銀魚 福爾馬林浸泡(圖)

浸泡銀魚的福爾馬林池子?

????青島新聞網(wǎng)4月14日訊 近日，青島市城陽質(zhì)監(jiān)局接市民舉報(bào)，在一民房內(nèi)查獲大量“問題銀魚”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)場共查獲小銀魚1.6噸，福爾馬林100公斤。據(jù)相關(guān)責(zé)任人交代，“加工廠”有3個(gè)浸泡池，里面裝滿福爾馬林。工人將銀魚倒入福爾馬林池子，以此來確保產(chǎn)品不腐爛、顏色鮮亮。

????4月12日，城陽質(zhì)監(jiān)根據(jù)市民舉報(bào)，在一處偏僻民房內(nèi)找到了黑窩點(diǎn)，該窩點(diǎn)有三個(gè)7平方米

????經(jīng)查實(shí)，該加工點(diǎn)無照無證，拿不出任何生產(chǎn)憑證、衛(wèi)生憑證。隨后，執(zhí)法人員調(diào)來垃圾清運(yùn)車，將1600公斤的浸泡小銀魚和100公斤的福爾馬林銷毀，現(xiàn)場拆毀3個(gè)浸泡池，并對(duì)現(xiàn)場的生產(chǎn)工具沒收。

????據(jù)質(zhì)監(jiān)工作人員介紹，福爾馬林是“甲醛”的水溶液，具有防腐、消毒和漂白的功能，醫(yī)學(xué)上常用來保存器官、存放尸體。如果正常人體接觸福爾馬林，輕則皮膚過敏、眼睛刺痛，重則致癌，甚至致命。另外，福爾馬林會(huì)造成細(xì)胞的變性，長期接觸，可能會(huì)引起生物畸形。

????目前，很多海產(chǎn)品加工點(diǎn)，為了確保產(chǎn)品防腐、色澤鮮亮，經(jīng)常違規(guī)使用福爾馬林，市民在購買該類產(chǎn)品時(shí)，一定要仔細(xì)。

????具體辨別方法有四種：一是看，一般來說，使用福爾馬林泡發(fā)過的魷魚、蝦仁等，外觀雖然鮮亮悅目，但色澤偏紅；二是聞，福爾馬林泡過的產(chǎn)品，會(huì)嗅出一股刺激性的異味，而掩蓋了食品固有的氣味；三是摸，浸泡過的水產(chǎn)品，特別是海參，觸摸，手感較硬，而且，質(zhì)地較脆，手捏易碎；四是口嘗，吃在嘴里，會(huì)感到生澀，缺少鮮味。（記者 王安）