羅紅：中國烘焙業(yè)實現(xiàn)了全球領(lǐng)先

中國日報網(wǎng)8月2日電（記者舒靚）羅紅，中國最大的烘焙連鎖企業(yè)——好利來的掌門人。同時也是中國攝影家協(xié)會會員，知名環(huán)保攝影家。

企業(yè)家與攝影家是羅紅的兩個頭銜，也代表了羅紅在蛋糕業(yè)與攝影界取得的成就。羅紅說“無論是實現(xiàn)自己的攝影夢想，還是成就蛋糕事業(yè)，都要感謝改革開放帶來的機遇?！?/p>

抓住改革開放機遇：成就蛋糕業(yè)也實現(xiàn)攝影夢想

羅紅最初步入烘焙業(yè)與他的審美有關(guān)。1992年羅紅因為買不到合適的蛋糕為母親慶生而萌生了開一家蛋糕店的想法。

改革開放以后，西式點心、面包和蛋糕逐漸進入老百姓的生活。中國人逐漸接受了用蛋糕慶生這種西方習俗。92年前后，民營企業(yè)迎來新的機會和政策。這也給了羅紅創(chuàng)立好利來的時代機遇。

羅紅除了開始積極在國內(nèi)創(chuàng)業(yè)外，還拖國外的親友郵寄資料學習蛋糕設(shè)計。羅紅希望把蛋糕作成造型精美、口味細膩、能夠傳遞親情友情的藝術(shù)品。正是這種領(lǐng)先于行業(yè)又契合時代發(fā)展的理念，使好利來從雅安的一家小蛋糕店，一直發(fā)展成今天全球知名的復(fù)合型烘焙連鎖品牌。

好利來的成長之路也成為烘焙業(yè)在中國發(fā)展的一個縮影，反映著烘焙業(yè)在中國一路走來的歷程：

40年前，中國的烘焙業(yè)基本只是一些傳統(tǒng)點心的烤制，最多也就是面粉加糖烤制的一些小點心。改革開放以后，西式點心、面包和蛋糕逐漸進入老百姓的生活。

今天，中國的烘焙產(chǎn)品的豐富度和品質(zhì)都遠遠超過了歐美，中國人在過生日時，都能買到能表達自己情感的蛋糕，也能買到各種健康時尚、口感豐富的面包、西點和休閑甜品，生活品質(zhì)極大地提升。

羅紅說，好利來現(xiàn)在已經(jīng)是全球知名復(fù)合型烘焙連鎖品牌。歐美很少有專門的大型烘焙連鎖店，個人家庭作坊比較多，品種也相對單一。

羅紅與他創(chuàng)建的好利來引領(lǐng)著中國烘焙業(yè)的不斷超越，希望帶給中國人更多的甜蜜與快樂，不斷提升生活品質(zhì)。

羅紅對美的追求，對生活的激情成就了他的蛋糕事業(yè)。而事業(yè)的穩(wěn)定、文化的開放也讓羅紅更有能力去實現(xiàn)他的攝影夢想。他關(guān)注自然、關(guān)注人與動物的生存環(huán)境。他常年在野外拍攝大型野生動物，足跡遍及全球。他用鏡頭展現(xiàn)自然的野性之美也傳達動物間的細膩情感。

改革開放使中國人從生活品質(zhì)到精神氣質(zhì)，都有了翻天覆地的變化。正是適應(yīng)了這樣的時代步伐，羅紅既實現(xiàn)自己的攝影夢想，也成就了自己的蛋糕事業(yè)。許許多多的中國人也像羅紅一樣，在這40年里，通過自己的勤奮努力和拼搏，實現(xiàn)了自己的個人夢想。

責任與使命：打造民族品牌、提升中國人文化自信

2009年聯(lián)合國授予羅紅全球“氣候英雄”稱號，2011年，肯尼亞總統(tǒng)授予他“勇士勛章”。

2009年7月，羅紅先生被美國《福布斯》雜志選入全球24位有杰出業(yè)余愛好的企業(yè)領(lǐng)袖榜。

談及自己所取得的榮譽，羅紅深情地說：“我是一個大山里長大的孩子，能夠走出大山，出走國門，獲得這樣的榮譽，沒有改革開放，是不可想象的?！?/p>

祖國的崛起與強大，也激發(fā)了羅紅更大的責任感與使命感，羅紅不僅要把好利來打造為讓國人驕傲的民族品牌，還傾盡平生積蓄于2016年在北京建造了羅紅攝影藝術(shù)館，旨在為國人打造一個溫潤心靈的藝術(shù)空間，為青少年提供一個接受環(huán)保教育和藝術(shù)啟蒙的基地。羅紅說：“我們這一代企業(yè)家，是在改革開放的歷程中與祖國一起成長起來的企業(yè)家，深知今天的盛世來之不易，也愿意在余生，為提升中國人的文化自信盡自己的綿薄之力！”

時代寄語：用工匠精神做百年老店

中國的改革開放改變了中國人的命運，也給世界人民帶去了共享和諧、安寧、富裕的生活的機會。

今天的時代，是一個偉大的時代，作為一個受益于改革開放的企業(yè)家，我內(nèi)心最大的感想，就是要對得起這個偉大的時代。烘焙業(yè)關(guān)系到人民的健康，也關(guān)系到人民的快樂，我一直說，烘焙業(yè)是一個良心產(chǎn)業(yè)，在未來的幾年，我們還是必須堅定地、一步一個腳印地，不激進，不浮躁，用高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)感動顧客，用工匠精神來做百年老店，這才對得起今天這個中國有史以來最好的時代。