青島牛奶酸奶價格集體上調(diào)

????12月1日，家住青島嶗山區(qū)的孫先生在取自己訂的兩瓶琴牌牛奶時，突然意識到，自這一天開始，他要為這兩瓶奶每天多付出0.6元。

????早在11月20日，新希望琴牌乳業(yè)的后付款用戶就收到一張粉紅色的通知書——《新希望琴牌巴氏袋及玻璃瓶產(chǎn)品價格變更通知》，自12月1日起，新希望琴牌巴氏袋及玻璃瓶產(chǎn)品價格均每袋（瓶）上調(diào)0.3元。

????記者采訪青島乳品企業(yè)了解到，受原奶價格、人工成本上漲等因素影響，一場刮至全國的液態(tài)奶漲價風(fēng)，也波及到青島。青島乳品企業(yè)在無奈中，也只好上調(diào)價格，以應(yīng)對不堪重負(fù)的成本上漲，至本月開始，液態(tài)奶已經(jīng)全線上調(diào)價格。面對漲價，很多市民表示，他們更看重的是乳制品的品質(zhì)。

????液態(tài)奶全國刮起漲價風(fēng)

????臨近年底，漲價風(fēng)潮開始波及液態(tài)奶行業(yè)。近日，上海光明乳業(yè)在武漢、成都等多個地區(qū)領(lǐng)銜提價，幅度在3%~10%左右，引發(fā)不少消費(fèi)者熱議。據(jù)悉該知名品牌旗下，包括酸奶、鮮奶在內(nèi)的多個品種價格均有上漲。其中，460ml的鮮奶屋產(chǎn)品從5.8元漲到了6.6元，460m的優(yōu)倍牛奶售價從6.6元升至7.8元。如此算來，漲幅最高達(dá)18%。光明乳業(yè)表示，由于奶源價格持續(xù)上漲，部分產(chǎn)品價格相應(yīng)變動，因此上調(diào)了武漢、成都等地的超市產(chǎn)品價格。

????繼光明調(diào)價之后，四川乳企新希望也發(fā)布《致客戶書》，稱從12月1日起，對30款乳品進(jìn)行調(diào)價，漲幅在5%左右。無獨(dú)有偶，廣東風(fēng)行牛奶27日也貼出漲價通知，宣布22種奶品將作出調(diào)價，平均漲幅在3%~8%。據(jù)了解，不久前，廣東另一品牌香滿樓也選擇了在年末上調(diào)價格，預(yù)計(jì)漲價約10%。

????青島乳企本月全面提價

????在新希望琴牌乳業(yè)發(fā)給消費(fèi)者的通知書中，袋裝鮮牛奶、香濃鮮奶，半標(biāo)瓶鮮奶、酸奶、益生菌酸奶、24小時瓶鮮、青島酸奶的價格上調(diào)0.3元。記者了解到，對于預(yù)付款客戶，新希望琴牌乳業(yè)于11

????日就發(fā)出通知，自11月20日上調(diào)產(chǎn)月11品的價格，商超產(chǎn)品的供貨價也已經(jīng)于月， 11 20日開始上調(diào)，由于商場有半個月左右的周期，預(yù)計(jì)在12月1日開始會全面體現(xiàn)出來。

????記者從島城另一家知名乳企迎春樂l了解到，自本月開始，迎春樂的部分產(chǎn)品價格也開始上調(diào)。青島迎春樂乳業(yè)集團(tuán)公司總裁潘瑞春告訴記者，迎春樂此次漲價涉及的主要是鮮奶產(chǎn)品，上漲0.3元，如220ml袋裝鮮牛奶價格從2.2元調(diào)整到了2.5元，調(diào)價產(chǎn)品的漲幅在13％到15％之間，但其他系列產(chǎn)品如酸奶的價格并未上漲。

????奶源漲價成難以承受之重

????“自今年6月以來，由于奶牛飼養(yǎng)和牛奶加工的各個環(huán)節(jié)中所需要的各種原輔料價格一直持續(xù)上漲，導(dǎo)致其生產(chǎn)成本節(jié)節(jié)攀升。雖然我們一直在努力加強(qiáng)管理和控制一些不必要的成本和費(fèi)用，但還是難以抵消成本的上漲?！毙孪Ｍ闃I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人無奈地告訴記者。

????迎春樂總裁潘瑞春也表示了同樣的看法?！敖衲暌荒昱Ｄ痰膬r格都沒有進(jìn)行過調(diào)整，但是僅原奶的收購價格就上漲了15%左右，并且還在上漲，我們感覺壓力特別大，企業(yè)實(shí)在承受不住?！彼硎敬舜熙r奶價格上調(diào)，原奶價格上漲是最直接的因素。

????新希望琴牌切實(shí)感受到原奶價格上漲所不能承受之重。統(tǒng)計(jì)顯示，與去年同期相比，奶源價格上漲14%~15%，以8月到10月為例，原奶價格從每千克3.4元上漲到3.65元，每噸上漲250元。企業(yè)一個月使用原奶1600噸，每月奶源成本增加近40萬元。

????據(jù)悉，就在前不久，我市的原奶收購價還保持在每千克3.7元到4元之間，但現(xiàn)在，這個價格已經(jīng)普遍漲到了每千克3.9元以上。原奶價格突破每千克4元大關(guān)，這在以往是從未有過的事情。

????記者了解到，目前我市膠州、萊西等奶源地的原奶供應(yīng)主要依靠幾家大型牧場，但是雀巢、新希望琴牌迎春樂等大型企業(yè)，以及伊利等外來企業(yè)對原奶的需求量卻在逐年增大。僧多粥少導(dǎo)致了乳企之間奶源競爭激烈，再加上飼料成本上漲，原奶的收購價格連續(xù)走高。

????除了奶源價格上漲之外，員工工資、檢測費(fèi)用、物流運(yùn)輸、原輔料等成本，都讓乳品企業(yè)感受到越來越沉重的壓力，無奈之下，乳企只得提價。

????市民對漲價表示“淡然”

????對于此次乳制品價格上漲，記者采訪了部分市民，大部分市民對此比較“淡然”。雖然每月多支出一些費(fèi)用，但總體還能接受。

????以嶗山區(qū)的孫先生為例，在價格上漲之前，他家每天兩瓶牛奶需要支付5.5元，每月30天的費(fèi)用是165元。調(diào)價后，他每月需要多支出18元。他表示，企業(yè)在成長上漲的基礎(chǔ)上調(diào)整產(chǎn)品的價格，是情理之中的事情。他最看重的還是產(chǎn)品的質(zhì)量，他希望企業(yè)能夠繼續(xù)為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

????記者了解到，雖然漲價會在一定程度上增加居民的消費(fèi)支出，但是在越來越追求健康、越來越注重產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，尤其是在經(jīng)歷了乳制品，曾經(jīng)的風(fēng)波后，市民對于乳制品更看重的還是質(zhì)量，對產(chǎn)品漲價則相對表現(xiàn)出寬容。

????奶源不足是乳企“硬傷”

????青島市奶業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計(jì)顯示，在青島，目前大約有奶牛13萬頭左右，其中萊西市占到8萬多頭，生產(chǎn)旺季時當(dāng)?shù)孛刻飚a(chǎn)奶500噸左右。近年來，蒙牛、伊利、光明等多家乳業(yè)巨頭先后來到萊西等地?fù)寠Z奶源，每天收走的鮮奶達(dá)到近150噸，占到了總產(chǎn)量的近三分之一。奶源嚴(yán)重不足，讓奶企紛紛大呼“吃不飽”。

????隨著春節(jié)牛奶消費(fèi)旺季的即將來臨，本地一家乳企的主要負(fù)責(zé)人這樣坦陳自己的矛盾心理：一方面原奶價格這、么高，成品奶無利可圖，虧損日趨嚴(yán)重；另一方面企業(yè)還要不吝高價與外來巨頭搶收原奶，將市場的盤子做大，寄希望于未來市場行情的好轉(zhuǎn)。

????業(yè)內(nèi)人士表示，奶源不足多年來一直是青島乳企的硬傷。原奶不足，產(chǎn)量就提不上去，當(dāng)乳品行業(yè)性提價時，本地企業(yè)面對節(jié)節(jié)攀升的奶源價格，在無奈之中只能上調(diào)價格。

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????一位青島乳企老總的心聲

????任烘煒是青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司的總經(jīng)理助理，是土生土長的青島人。在琴牌牛奶與他一起走過童年之后，工作后的他成為琴牌乳業(yè)的一員。當(dāng)2012年的11月，琴牌在無奈之中提高乳制品的價格時，他的心情除了無奈，還是無奈。

????他說，琴牌是一家有著58年歷史的本土企業(yè)，相伴了島城三代人。作為一名有道德、有著強(qiáng)烈社會責(zé)任感的企業(yè)，琴牌實(shí)在不愿意上調(diào)產(chǎn)品價格，來增加居民的生活負(fù)擔(dān)。但是當(dāng)不能承受的成本壓力再次襲來的時候，為了保持企業(yè)的正常運(yùn)營，為了讓市民繼續(xù)喝上優(yōu)質(zhì)的牛奶，為了企業(yè)的500名員工，為了企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，琴牌只有選擇提高產(chǎn)品價格。

????他給記者算了筆賬：奶源價格同比上漲14%~15%，現(xiàn)在還在增長之中；員工工資同比增長近10%；企業(yè)今年加大對原料和成品的檢測力度，在檢測設(shè)備上投入費(fèi)用，確保產(chǎn)品質(zhì)量，檢測費(fèi)用同比上漲30%；今年企業(yè)加大終端冷鏈設(shè)備、自有冷藏車的投入，物流成本同比上漲約8%；電水氣等能源消耗導(dǎo)致成本同比上漲2%；原輔料及包裝成本同比上漲6%，白糖每噸價格上漲400元。如此算來，企業(yè)每月需要增加成本近200萬元。

????任烘煒說，乳制品行業(yè)的微利大家有目共睹，琴牌乳業(yè)在發(fā)展中也面臨著各種困難，但是琴牌只會更加努力，做得更好。