憶西哈努克在青島:最愛(ài)吃蔥燒海參鐘情八大關(guān)

    “西哈努克儒雅謙和，人緣特別好。當(dāng)時(shí)我們這里有很多小姑娘，都來(lái)與他合影。她叫趙莉，說(shuō)起她來(lái)，我印象可太深了。當(dāng)時(shí)我們是客房的，她是餐廳的。本來(lái)是我們要與西哈努克合影留念，不知道她從哪里得來(lái)的消息，拼命往這跑。我們都擺好了姿勢(shì)，老遠(yuǎn)就聽(tīng)見(jiàn)她大喊一聲，‘黃經(jīng)理，等等我！’現(xiàn)在從照片上可以看到，后排有一位年輕女孩，難抑臉上的興奮，正往前湊，就是她。”

    ——黃潔拿著這僅有的一張照片，談起

    “年輕風(fēng)度翩翩，老來(lái)精神矍鑠。在二浴，與公主牽手散步、游泳，倆人形影不離。西哈努克喜歡游泳，周恩來(lái)當(dāng)時(shí)曾特別囑咐：‘服務(wù)要萬(wàn)無(wú)一失’。西哈努克親王在青島的這些日子里，基本上每天都要來(lái)海邊游泳。1972年他第一次訪問(wèn)青島時(shí)是住在附近的迎賓樓，得知他喜歡游泳，二浴也專門建起了一座木制更衣室和木制小房，供他休息使用?！?/p>

    ——提起西哈努克，青島市檔案館的一位老工作人員這樣回憶，如今，更衣室早已變成一排藍(lán)色小房子。

    “西哈努克和廚師們的關(guān)系，要比其他服務(wù)人員還要鐵。他有個(gè)習(xí)慣，喝八寶粥要把豆子、果子等去皮去核，然后全部打成粉。認(rèn)為這樣喝起來(lái)口感更好，營(yíng)養(yǎng)也易于吸收，更認(rèn)為對(duì)一天的生活能起到幫助。說(shuō)起青島海鮮，西哈努克最喜歡吃啥？蔥燒海參！當(dāng)時(shí)精選膠南海參，發(fā)到30厘米左右，然后用大蔥爆炒，特別有彈性，口感脆爽。西哈努克親王每次來(lái)，都要點(diǎn)這個(gè)菜吃?！?/p>

    ——已過(guò)花甲之年的殷順章，當(dāng)時(shí)擔(dān)任八大關(guān)賓館的廚師長(zhǎng)，如此回憶說(shuō)。

    A 她孫子的玩具，是當(dāng)年“親王贈(zèng)禮”

    “西哈努克靈柩已抵達(dá)首都機(jī)場(chǎng)，儀仗隊(duì)一直護(hù)送登上專機(jī)，在中國(guó)外交史上是史無(wú)前例的……”10月17日中午，伴隨著電視上的這條新聞，市北58歲的黃女士流下眼淚。在她看來(lái)，西哈努克并非一位夠不著的偉人，而是像鄰家老人一樣和藹、慈祥。1972年、1989年親王兩次做客青島，她作為八大關(guān)賓館一名服務(wù)人員，交了個(gè)“親王朋友”。“老人隨和人緣好，還為我們準(zhǔn)備禮物，他走了，我挺難過(guò)。”

    今年58歲的黃潔，家住市北區(qū)洪山坡，她的小孫子特別頑皮，才2歲1個(gè)月，就愛(ài)跑過(guò)來(lái)跑過(guò)去。手里握著一個(gè)“空竹”模樣木制工藝品，在地上連跑帶滾。

    “乖，來(lái)奶奶這里，這是西哈努克老爺爺送的，摔壞了可不行。”小家伙聰明地眨眨眼睛，吐著舌頭把“空竹”扔給黃潔，一溜煙又跑了……黃潔找來(lái)抹布，一邊細(xì)細(xì)擦拭，一邊回憶說(shuō)：“1989年夏天，西哈努克帶著訪問(wèn)團(tuán)來(lái)青島。我當(dāng)時(shí)是八大關(guān)賓館客房部的經(jīng)理，負(fù)責(zé)他房間的安排、打掃等工作，和這位老人有過(guò)幾面之緣。他之前來(lái)過(guò)青島，也是住在八大關(guān)，感情很深，為我們的一些服務(wù)人員都準(zhǔn)備了禮物。這個(gè)小木杯，就是當(dāng)時(shí)他送我的。這是一種特殊的柬埔寨木材，質(zhì)地特別硬，小孩摔了多少次都沒(méi)事?！?/p>

    “23年了，家我們都搬了五六次。原來(lái)上面還有個(gè)木碗，可是搬家的時(shí)候弄丟了。我后悔不已，就讓愛(ài)人把這個(gè)木杯珍藏在酒柜里。小孫子特喜歡它，比奧特曼玩具都親。說(shuō)來(lái)也是緣分，這小木杯成了小孫子的最愛(ài)，而我兒子小時(shí)喜歡的玩具，也是西哈努克送的。西哈努克在1972年第一次來(lái)青島時(shí)，曾送給我一件柬埔寨傳統(tǒng)服裝紗籠。方格上帶花紋，那邊天熱，人們喜歡穿紗籠，一裹很方便。我兒子沒(méi)見(jiàn)過(guò)，拿著當(dāng)童話里的‘魔毯’了?！?/p>

    B 因緊張熨壞西服，卻與親王交了朋友

    談起西哈努克，黃潔說(shuō)：“一般人看來(lái)，外國(guó)元首都是高高在上。但實(shí)際生活中，我們發(fā)現(xiàn)他是一位儒雅又細(xì)心體貼的老人。想想很感動(dòng)，人家來(lái)青島，還能想到給我們這些服務(wù)人員準(zhǔn)備禮物?！?/p>

    黃女士翻遍影集，找到一張“壓箱底”的合影。照片還算清晰，1989年6月，山海關(guān)路9號(hào)樓，當(dāng)時(shí)任客房部經(jīng)理的黃潔與西裝筆挺的西哈努克，以及他的太太、氣質(zhì)優(yōu)雅的莫尼列公主合影留念。“西哈努克給人的感覺(jué)很注重儀表，他夫人更是美人，我們負(fù)責(zé)照顧生活起居，可以說(shuō)壓力不小?！?/p>

    “當(dāng)時(shí)只有我能打開(kāi)西哈努克房間的門去打掃，照片上的我還有些害羞，心里緊張得很。有一次西哈努克請(qǐng)我把他的一身洋西裝熨一熨。那時(shí)候根本沒(méi)有電氣熨斗，都是烙鐵的。我一緊張，把他的西裝給燙壞了……當(dāng)時(shí)我很害怕，可沒(méi)想到，西哈努克一臉輕松，雙手合十，笑瞇瞇地看著我，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：‘沒(méi)關(guān)系啦，辛苦你了。’我當(dāng)時(shí)特別感動(dòng)，雖然是只言片語(yǔ)的交流，但讓我發(fā)自內(nèi)心地敬佩他。”

    黃潔手上的這個(gè)木制小杯，就是西哈努克為了感謝她幫忙熨衣服，而特意送給她的?！八麑?duì)我們每一位服務(wù)員、廚師、工作人員，都像朋友一樣，輕松地聊天，一點(diǎn)沒(méi)架子。

    如果說(shuō)1972年他第一次來(lái)青島，我對(duì)他的第一印象是隨和，那么這次的經(jīng)歷，就讓我感覺(jué)他就像鄰居的老人。雖然是長(zhǎng)輩，但對(duì)年輕人很照顧，很親切。”