青島12家中小學(xué)食堂被停止經(jīng)營

青島12家中小學(xué)食堂被停止經(jīng)營

　　新學(xué)期伊始，青島市食品藥品監(jiān)督部門對我市多所中小學(xué)食堂進(jìn)行了突擊檢查。根據(jù)市食品藥品監(jiān)督局、市教育局下發(fā)的多個文件規(guī)定，凡是達(dá)不到“A級單位”標(biāo)準(zhǔn)的集體用餐生產(chǎn)經(jīng)營單位，學(xué)校要立即停止其對學(xué)生的供餐。記者昨日從市教育局了解到，目前，我市數(shù)百家中小學(xué)校都在全力對食堂進(jìn)行改造，但因硬件落后、面積不夠等無法解決的“硬傷”，已有12家中小學(xué)食堂決定暫停向?qū)W生供餐

　　8月下旬，市教育局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)集體用餐安全管理的通知》，要求學(xué)校對外承包的食堂在9月1日前全部收回，并首次明確了學(xué)校發(fā)生食品安全問題的追責(zé)制度，明確要求：全市中小學(xué)食堂達(dá)不到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理A級的，要立即停止經(jīng)營。文件出臺后，全市沒有達(dá)到A級標(biāo)準(zhǔn)的中小學(xué)校食堂都進(jìn)行了整改，但因硬件條件限制，一些學(xué)校只能暫停供餐。

　　市教育局體衛(wèi)藝處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前我市共有12家中小學(xué)食堂暫停向?qū)W生供餐，改成由具備資質(zhì)的配餐公司統(tǒng)一供應(yīng)。12所學(xué)校中包括，市南區(qū)的青島7中、24中和59中，市北區(qū)的4中，四方區(qū)的21中、56中，李滄區(qū)的徐水路小學(xué)、金水路小學(xué)和李村路小學(xué)，還有膠州的三所村辦小學(xué)。

　　市教育局有關(guān)工作人員告訴記者，這些學(xué)校的食堂暫停供餐并非因?yàn)檫M(jìn)貨渠道不正規(guī)、食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等原因，多數(shù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格，但因硬件設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，無法達(dá)到A級。如，青島59中食堂因?yàn)槊娣e太小，只好暫停向?qū)W生供餐；四方區(qū)的21中和56中都是因?qū)W校整體加固改造，食堂暫停供餐。

　　記者了解到，全市現(xiàn)有560個中小學(xué)食堂，目前達(dá)到A級標(biāo)準(zhǔn)的只有61家。以市南區(qū)為例，全區(qū)41所中小學(xué)中，僅有14所學(xué)校建有食堂，達(dá)到A級標(biāo)準(zhǔn)的只有5家。四方、李滄等區(qū)市的大部分學(xué)校都沒有建學(xué)生食堂。

　　市教育局體衛(wèi)藝處工作人員告訴記者，我市老城區(qū)多數(shù)中小學(xué)建設(shè)之初并沒有配建食堂。近年來，中小學(xué)在校生對食堂的需求逐漸增大，越來越多的學(xué)校開始設(shè)置食堂。但是在老城區(qū)多數(shù)學(xué)校，受占地面積限制，食堂的空間有限，布局不合理，達(dá)不到相關(guān)規(guī)定，食品加工環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)問題。新學(xué)期開始后，我市多數(shù)有食堂的中小學(xué)校都斥資對食堂進(jìn)行了改造，如青島1中就投資了50萬元對食堂進(jìn)行了改造，包括加工間、灶間、地磚、墻面等，還購置了新的洗碗機(jī)等，達(dá)到A級標(biāo)準(zhǔn)后將可實(shí)現(xiàn)正常供餐。但大批學(xué)校食堂因占地面積的“先天不足”只能停止供餐。

　　對此，一些家長表示，改成統(tǒng)一配餐后，政府部門應(yīng)加強(qiáng)對統(tǒng)一配餐公司的監(jiān)管，讓孩子吃好、吃飽、不吃冷飯。(記者 張貝)