開海臨近冷庫海鮮趕緊賣

開海前夕，市場上的海鮮價(jià)格有所回落。

????9月1日，沉寂已久的大海將開放，漁民們都已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，市場上的海鮮商販們也摩拳擦掌，準(zhǔn)備迎接第一批海貨的到來。記者8月31日走訪市場獲悉，開海前市場上海鮮的價(jià)格有所回落，商販們也開始計(jì)劃將冷庫中積壓的海鮮售賣，以騰出空間。而批發(fā)商們也都提前塞滿錢包，做好“搶貨”的準(zhǔn)備。

????蝦虎八帶每斤便宜5元

????“想吃點(diǎn)啥海鮮，現(xiàn)在便宜了，多買

點(diǎn)回去吧。”8月31日，在南山市場，海鮮商販馬先生正向過往的行人吆喝著。在他的鋪前，記者看到蝦虎、蛤蜊、鯧魚、黃花魚等。

????馬先生告訴記者，一周前蝦虎的價(jià)格還是25元一斤，現(xiàn)在賣到了20元。而像八帶，之前的價(jià)格按照個(gè)頭大小，多為25元/斤、38元/斤，現(xiàn)在最便宜的20元/斤。而像養(yǎng)殖的鱸魚，只賣到10元/斤，養(yǎng)殖牙片魚每斤價(jià)格在30元左右。

????不過記者看到，商販們售賣的多是螃蟹、蛤類，魚類比較少。“現(xiàn)在市場上的魚類多數(shù)是養(yǎng)殖的，價(jià)格比較低。另外的一些，是從威海、煙臺那邊進(jìn)來的?！鄙特溗蜗壬嬖V記者，“等到開海后，本地的海鮮就能大量上市了，鲅魚、對蝦、黃花魚、紅頭魚、小魷魚 、偏口魚市民們都能買到了?！?/p>

????冷庫海鮮多數(shù)去了酒店

????“我正在逐步清理冷庫里的庫存，開海后進(jìn)回來的魚如果賣不了，就得放進(jìn)冷庫里，所以得提前備好地方。”馬先生告訴記者，他也有自己的漁船，每年到了開海期，就雇上船長和漁民出海，自己和幾個(gè)伙計(jì)在市場上賣海鮮。他租了一處90多平方米的冷庫，能夠盛放30噸海鮮。開海在即，馬先生已經(jīng)提前將庫存海鮮清理得差不多了。

????記者在南山市場內(nèi)看到，由于天氣太熱，商販們都沒有將冷庫里的海鮮拿出來叫賣?！袄鋬龅暮ｕr因?yàn)楸鶐斐杀镜脑?，跟新鮮海貨的價(jià)格其實(shí)差不多。如果有顧客想要，我們就去庫里給他們拿?！鄙特溗蜗壬f，一般來說，冷庫里的海鮮走大宗批發(fā)，多是出售給酒店等餐飲單位。開海前，他們也會(huì)對價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，盡快將冷庫內(nèi)的海鮮清理一部分。

????批發(fā)商腰包鼓鼓只待搶貨

????南山市場經(jīng)營水產(chǎn)品生意的朱經(jīng)理，最近一直忙著與捕撈船、碼頭商販和水產(chǎn)品批發(fā)市場的老板們通電話。“這不是要開海了，大家都想吃個(gè)鮮貨。鮮貨少，你不提前打電話，怎么能訂上呢？”朱經(jīng)理說。

????記者從南山市場、新貴都集貿(mào)市場等處了解到，即將開海了，目前市場上一些攤主提前做好了接納新鮮海鮮上市和庫存的準(zhǔn)備，其中就包括尋找貨源。

????“想要弄到鮮貨越來越難了?！敝旖?jīng)理坦言。不過到時(shí)候海鮮的價(jià)格怎么樣也說不準(zhǔn)，能捕到的海鮮是多是少，現(xiàn)在沒有人能說好，想進(jìn)到一些質(zhì)量好的海鮮，就更是難上加難。

????據(jù)了解，從事水產(chǎn)生意的老板，幾乎每個(gè)人都有穩(wěn)定的“船老大”保持聯(lián)系，但是這也不能保證就一定能拿到貨源，尤其是在海鮮產(chǎn)量低的時(shí)候?！凹幢闶瞧綍r(shí)關(guān)系還可以，但是貨少的時(shí)候，交情也不管用，一般還是誰給的價(jià)格高就賣給誰?！边@樣的情況，促成了“賣方市場”的形成，這就逼著老板們要把荷包準(zhǔn)備得滿滿的，以備不時(shí)之需。

????“海貨就是這樣，貨少了就貴，多了就便宜，兩三天漲跌幾塊錢都不是稀罕事。”馬老板告訴記者。

 ???■延伸

????“海上貨不多”制冰廠生意淡

????大?！靶蚜恕保矄拘蚜松獾兔缘谋鶋K廠。碼頭附近的各個(gè)冰塊加工廠鉚足了勁做生意。“今天我這里已經(jīng)賣了近百噸冰塊了。”坐在貨車車廂里，小龔告訴記者，終于盼到了開海，他的冰塊生意比前兩天好做了不少。“每艘船都要帶冰塊，一艘船至少也得五六噸、甚至十幾噸，我這車能拉12噸，一上午要跑好幾趟?！?/p>

????生意是開門了，但卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱不上“開門紅”，“今年的銷量很一般，甚至根本談不上生意二字?！比ㄖ票鶑S廠長楊洪光無奈地告訴記者。經(jīng)營了制冰廠生意十年的他表示，制冰生意一年比一年難做，一部分原因是周圍的制冰廠越來越多，更重要的是“海上沒貨”，愿意出去的漁民越來越少了。之前他與老主顧通過電話，這些以往都在9月1日凌晨提前出海，在海上等待開捕之時(shí)的漁船，今年卻沒有那么“爽快”。有兩條船的出一條，有一條船的，先出兩天試試，是不少漁民的心態(tài)。