餐飲單位造成食物安全事故 將被收回食品安全牌

為餐館評(píng)定Ａ、Ｂ、Ｃ三個(gè)信譽(yù)度等級(jí)

????青島新聞網(wǎng)8月2日訊 8月1日，李滄區(qū)食品藥品監(jiān)管分局在李滄陽(yáng)光假日大酒店舉行了餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理暨餐飲安全知識(shí)培訓(xùn)班，李滄區(qū)103家大中型餐飲單位參加了培訓(xùn)。本次培訓(xùn)中確定了李滄食品藥品監(jiān)管分局將根據(jù)餐館的基礎(chǔ)設(shè)施和食品安全狀況，評(píng)定Ａ、Ｂ、Ｃ三個(gè)信譽(yù)度等級(jí)。

????李滄監(jiān)管人員對(duì)造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，依法給予行政處罰

，并在6個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌。

????據(jù)悉，餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理工作是根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管局要求實(shí)施的，旨在落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，發(fā)揮公眾社會(huì)監(jiān)督作用，提高監(jiān)管工作效能。監(jiān)管人員根據(jù)餐館的基礎(chǔ)設(shè)施和食品安全狀況，評(píng)定Ａ、Ｂ、Ｃ三個(gè)信譽(yù)度等級(jí)。為了以簡(jiǎn)潔、方便的方式公示餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督信息，監(jiān)管部門在餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置設(shè)置公示標(biāo)識(shí)（大笑、微笑、平臉），向消費(fèi)者動(dòng)態(tài)公布監(jiān)督檢查結(jié)果，以便消費(fèi)者在知情的前提下選擇。

??? 該項(xiàng)工作將分階段進(jìn)行：2012年6月30日前完成學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的量化分級(jí)管理和等級(jí)公示；2012年11月30日前完成特大型餐館、大型餐館、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的量化分級(jí)管理和等級(jí)公示；2013年4月30日前完成中型餐館、其他食堂的量化分級(jí)管理和等級(jí)公示；2013年12月31日前完成已發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》的小型餐館、快餐店、小吃店、飲品店等其他餐飲服務(wù)單位實(shí)施量化分級(jí)管理和等級(jí)公示。

????在此，李滄區(qū)食品藥品監(jiān)管分局的工作人員建議消費(fèi)者到A級(jí)、B級(jí)的餐館就餐。如果在李滄區(qū)發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題，可撥打投訴舉報(bào)電話12331或87623208投訴舉報(bào)。監(jiān)管人員對(duì)造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，依法給予行政處罰，并在6個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌。（青島新聞網(wǎng)記者 朱穎）