????在市民賞月吃月餅度過(guò)中秋節(jié)后,眾商家花半年掀起的月餅銷售戰(zhàn)宣告結(jié)束。一個(gè)小小的月餅,使得眾廠商提前半年籌劃,提前3個(gè)月備產(chǎn),提前1個(gè)月掀起營(yíng)銷熱浪,令人咂舌。昨日,當(dāng)市民們享受節(jié)日的時(shí)候,月餅廠家們更是樂(lè)得合不攏嘴,因?yàn)榻衲曛星锕?jié)月餅銷售火爆,廠家商家賺得盆滿缽溢。記者調(diào)查了解到,雖然這兩年人們望著吃不了的月餅犯愁,但今年月餅在中秋禮盒市場(chǎng)的霸主地位依然沒(méi)有別的品種能夠 ????中秋禮品商戰(zhàn) 月餅禮盒唱主角 ????在無(wú)節(jié)都要造節(jié)的商家那里,“中秋節(jié)”自然成了“金元寶”,今年中秋節(jié)前1個(gè)多月的時(shí)間內(nèi),商場(chǎng)里吃的、用的,只要是能與中秋消費(fèi)擦上邊的,全都通過(guò)開(kāi)設(shè)專柜、專區(qū)的方式銷售,其中月餅、肉食、酒和茶葉可謂是中秋禮盒市場(chǎng)上的“四大金剛”。走進(jìn)市區(qū)內(nèi)各大超市、商場(chǎng),“四大金剛”禮盒占據(jù)了節(jié)日商品促銷主陣地,無(wú)論堆投的數(shù)量,還是占據(jù)的位置,月餅禮盒依然位列“四大金剛”之首。 ????“雖然最近幾年中秋禮盒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,但月餅還是中秋禮品市場(chǎng)的‘大哥大’?!迸_(tái)東一家超市的負(fù)責(zé)人告訴記者,近兩年每到中秋,除了傳統(tǒng)的月餅、酒、茶外,有不少商品以禮盒形式包裝,猛攻中秋節(jié)市場(chǎng),比如肉食禮盒、雞蛋禮盒,甚至咖啡套裝和餅干都想擠進(jìn)中秋禮品市場(chǎng)上來(lái)。肉食禮盒這兩年上升的勢(shì)頭比較猛,以臺(tái)東利群超市為例,在中秋節(jié)前的禮盒銷售中,肉食禮盒的銷量逐年上升,已經(jīng)成為月餅禮盒之后的第二大銷量禮品。 ????雖然肉食禮盒在中秋禮品市場(chǎng)大有“喧賓奪主”態(tài)勢(shì),但月餅的銷售量依然穩(wěn)居榜首?!霸嘛灦Y盒今年總銷售量比去年增加10%?!迸_(tái)東這家超市的負(fù)責(zé)人說(shuō),月餅銷售量最好時(shí)候在中秋節(jié)前一周,一個(gè)廠家每天往超市送貨量能達(dá)到5噸。截至昨日,一個(gè)月餅生產(chǎn)廠家在這家超市的銷售額突破了百萬(wàn)元。 ????消費(fèi)者重實(shí)惠 “百元月餅”賣斷貨 ????單個(gè)廠家在一個(gè)超市內(nèi)能銷售百萬(wàn)元的月餅,說(shuō)明“月餅”作為一種節(jié)令食品,早就超出了過(guò)節(jié)團(tuán)圓,居家消費(fèi)的范疇,成了“中國(guó)人情”社會(huì)禮尚往來(lái)的重要載體。哪么多少價(jià)位的月餅今年最為暢銷呢?記者采訪市區(qū)各大超市和月餅生產(chǎn)廠家了解到,100元到200元之間的月餅禮盒是市場(chǎng)銷售的主力。 ????“一年就過(guò)一個(gè)中秋節(jié),大家也只是在中秋節(jié)才吃月餅,所以老板每年都會(huì)給我們員工發(fā)兩盒?!崩顪鎱^(qū)一家商貿(mào)公司辦公室負(fù)責(zé)人告訴記者,他是來(lái)采購(gòu)公司中秋節(jié)員工福利商品的,公司老板訂的月餅禮盒標(biāo)準(zhǔn)百元左右價(jià)位?!拔覀児静淮螅瑔T工有二三十人,老板認(rèn)為百元左右的月餅,多少還能送出手。” ????“價(jià)位在百元上下的月餅禮盒,送親戚朋友檔次夠了?!痹谏虉?chǎng)選購(gòu)月餅禮盒的市民胡女士認(rèn)為,一百元左右的月餅無(wú)論是自家吃,還是送朋友,價(jià)格和包裝都適合。 ????月餅生產(chǎn)企業(yè)反饋而來(lái)的信息也顯示,100至200元價(jià)位的禮盒在今年中秋月餅市場(chǎng)最暢銷。海夢(mèng)圓美食城營(yíng)銷主管李青表示:“各種價(jià)位禮盒中,價(jià)格168元的銷售得最好?!薄?50到200元之間的月餅禮盒銷量最大?!眳R泉王朝大酒店副總經(jīng)理張燕告訴記者,這個(gè)價(jià)位被很多企業(yè)客戶認(rèn)可。 ????價(jià)格高不受寵 豪華月餅遭冷遇 ????記者調(diào)查了解到,與“百元月餅”禮盒銷售火爆場(chǎng)面相比,各廠家推出的高端月餅產(chǎn)品卻遭遇銷售寒流。昨日上午,記者在香港中路家樂(lè)福超市看到,中秋節(jié)當(dāng)天,大多數(shù)月餅廠家都已經(jīng)撤消了禮盒銷售專柜,唯一還在堆投銷售的一家品牌月餅貨臺(tái)上,剩余的禮盒多是200元以上的產(chǎn)品,而百元左右和更便宜的禮盒都被消費(fèi)者選購(gòu)了。 ????“2006年國(guó)家出臺(tái)月餅生產(chǎn)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)后,大多數(shù)月餅生產(chǎn)都不再生產(chǎn)‘天價(jià)’月餅禮盒了,豪華月餅禮盒生產(chǎn)量也是一年比一年少?!蔽沂幸患以嘛炆a(chǎn)銷售負(fù)責(zé)人表示,國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定月餅包裝成本不得超過(guò)總成本的25%,不得以任何形式搭售酒、酒杯、茶具、禮品等商品,所以這兩年打著“月餅”旗號(hào)實(shí)為奢侈禮品的“變種月餅”在商場(chǎng)并不多見(jiàn)。不過(guò)月餅餡料中加入鮑魚(yú)、海參等高檔滋補(bǔ)品的高端月餅各廠家每年都在生產(chǎn)。這些高端價(jià)位月餅禮盒價(jià)格一般都在300元以上,超過(guò)600元的很少見(jiàn)?!案叨水a(chǎn)品今年確實(shí)很難賣,現(xiàn)在看來(lái)禮盒內(nèi)單一包裝月餅,價(jià)格一是很難提上去,二是高價(jià)格也不容易獲得市場(chǎng)認(rèn)可?!?/p> ????相關(guān)新聞 賣不完的月餅?zāi)娜チ?/strong> ????昨日下午,記者再去各大商場(chǎng)探訪月餅銷售柜臺(tái)看到,打折銷售月餅禮盒仍然有一些存貨,促銷人員表示,銷售專柜今天會(huì)撤掉,沒(méi)賣完的月餅將由廠家收回。收回后如何處理?記者采訪部分月餅生產(chǎn)企業(yè),其負(fù)責(zé)人均表示,因?yàn)橹星锕?jié)月餅主要是根據(jù)訂單客戶和商場(chǎng)銷售狀況按需生產(chǎn),所以庫(kù)存量很少。中秋節(jié)過(guò)后,僅剩少量未銷售完的月餅,在保質(zhì)期內(nèi)或者將月餅拆盒當(dāng)成散裝月餅打折銷售,或者粉碎當(dāng)成飼料餅賣給農(nóng)民。 ????返廠的月餅?zāi)懿荒茉偌庸やN售?記者從質(zhì)監(jiān)部門了解到月餅生產(chǎn)企業(yè)有權(quán)自己處理返廠月餅,但必須保障這些返廠月餅不再流入市場(chǎng),也不能允許返廠月餅加工成其他食品再到市場(chǎng)上銷售,一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)加處理。(記者 劉延青) |