特點：薄餅松軟、香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)素。

    主料：面粉60克、雞蛋2個、牛奶150克。

    輔料：花生油、精鹽少許，黃油15克，果醬適量。

    制法：

    1.將面粉放入 碗內(nèi)，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻，餳20分鐘成面糊。

    2.將小鍋置火上燒熱，用小刷子把鍋四周抹一點花生油，倒入一湯勺面糊，使面糊在鍋的四周均勻分布，待一面烙熟后，翻過來（不要破碎）再烙另一面至熟。

    3.按同樣方法烙第二張、第三張，直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬，卷起來，即可喂食。

    溫馨貼士：

    1.制作中，要將牛奶、雞蛋、面糊調(diào)勻，不要有疙瘩，薄餅攤得越小越好。

    2.可以炒一些青菜，卷入薄餅，味道很好。注意菜要切成長條。李娜