新華社廣州2月23日專電（若愚、劉潔） 經(jīng)歷了春節(jié)長假，許多人在節(jié)日期間的狂飲海吃、暴飲暴食，所造成的惡果之一就是腸胃不適，精神倦怠，食欲不振。出現(xiàn)這種情況，除了適當(dāng)休息或到戶外散步，還需要進(jìn)行很好的飲食調(diào)理，以盡快地恢復(fù)精力和體力。

    原則上飲食要保證 清淡易消化，營養(yǎng)豐富而適度；少食多餐，每餐不宜過飽，進(jìn)餐最好是定時定量；不可過食生冷食物，飲食要少油膩、少辛辣刺激、避免過咸或過鮮（指鮮味過濃食品，如蝦、香菇等）。

    具體說來，主食方面應(yīng)注意干稀搭配和粗細(xì)糧搭配，近期不要吃油餅、油條、炸饅頭、奶油蛋糕、油炸糕或其他一些糯米制品等過油或不易消化的食物；副食方面適當(dāng)增加新鮮蔬菜的攝入量，但不要過多食用生冷蔬菜，以免導(dǎo)致胃腸功能紊亂。餐后可進(jìn)食適量水果。這是因?yàn)樾迈r的果蔬含有的豐富的維生素和有機(jī)酸，可以增進(jìn)食欲助消化。同時也要吃些新鮮的肉類、魚類、蛋類、豆制品等等。這幾類食物富含蛋白質(zhì)和多種礦物元素，能促進(jìn)人體盡快恢復(fù)精力和體力，但烹調(diào)時要注意選擇少油的方法，如蒸、煮、氽、清燉等，盡量避免用油煎、炸等方式。不要吃辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激性食物或堅硬、大塊的不易消化的食品。短期內(nèi)最好少吃螃蟹、魷魚、大蝦等海鮮，每日食鹽用量限制在8克以下，喝粥時可用新鮮的蔬菜代替鹽分含量較高的咸菜或醬菜。因?yàn)檫^咸、過鮮的食物也能增加胃腸負(fù)擔(dān)；過節(jié)可能會打亂一些人的正常飲食規(guī)律，不能按時就餐，節(jié)后應(yīng)當(dāng)及時調(diào)整，恢復(fù)定時定量的飲食習(xí)慣，使消化系統(tǒng)得以按部就班地工作。

    另外，這一階段不宜食用人參、甲魚等補(bǔ)品，可以使用一些具有健脾、消食、理氣、潤燥作用的食療方劑，如橘餅汁（用橘餅泡水代茶飲）、大麥粥（大麥磨碎煮粥食用）、薏米粥（薏米2份、大米1份，先煮爛薏米，再入大米同煮）、蘋果汁（蘋果加適量糖煎水）、山楂飲（炒山楂加紅糖，用水煎服）、鯽魚粥（鯽魚肉、高粱米、橘皮末三物煮粥，將熟時調(diào)味）等。

    有關(guān)專家指出，年后適時排除油膩、清胃通腸、降低血脂、保護(hù)心血管是十分必要的，但不應(yīng)盲目服用藥物，通過飲食調(diào)節(jié)也能達(dá)到一定的效果。據(jù)專家介紹，燕麥、玉米、蔥蒜、銀耳、番薯、芹菜、紅棗、菊花和蘋果都是有助于降脂清腸的素食。