近日，巨能鈣含過氧化氫（雙氧水）可能致癌的消息，引起社會很大反響，也引起衛(wèi)生部重視。12月3日，衛(wèi)生部正式通報了就“巨能鈣含過氧化氫”一事進行的調(diào)查結(jié)果。通報稱，按照巨能鈣的推薦食用量，產(chǎn)品中的過氧化氫殘留量在安全范圍內(nèi)。從北京市藥監(jiān)局和天津市衛(wèi)生局的監(jiān)督檢查情況看，目前尚未發(fā)現(xiàn)巨能鈣 生產(chǎn)企業(yè)存在違法行為。

　　而此前農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心的兩次檢測，均證明部分巨能鈣含有過量雙氧水。該中心出具的檢驗報告顯示，檢測對象涵蓋了從嬰幼兒型到老年型口服片的11種巨能鈣產(chǎn)品，除了4種產(chǎn)品中過氧化氫含量為零，其余7種產(chǎn)品每千克的雙氧水含量最低為1.04克，而最高值則達到了6.28克。農(nóng)業(yè)部的雙氧水檢測數(shù)與巨能鈣提供數(shù)據(jù)差314倍。

　　這下輪到消費者困惑了，不知道該信誰。真相如何，只有三種可能：第一，衛(wèi)生部的結(jié)論對，而農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心的結(jié)論錯；第二，衛(wèi)生部的結(jié)論錯，而農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心的結(jié)論對；第三，衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心的結(jié)論都對。筆者認為，第三種可能完全存在，因為根據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心的檢測結(jié)果，11種產(chǎn)品中有4種雙氧水含量為零，這也就不排除不同批次產(chǎn)品含量不同的可能。而衛(wèi)生部的監(jiān)督檢查是在問題被媒體披露之后，也不宜排除巨能公司在此之后嚴加質(zhì)量管理的可能。

　　不管是第一種可能，還是第二種可能，都意味著總有一家的結(jié)論與事實不符。

　　那么，不論是從公共安全、公眾了解情況的權(quán)利、保護企業(yè)不受意外侵害考慮，還是從有關(guān)部門的權(quán)威性考慮，有關(guān)部門都應(yīng)繼續(xù)刨根問底，讓真相水落石出。如果是第三種可能，則我們不僅僅需要知道檢測的結(jié)果，更需要知道檢測過程。

　　農(nóng)業(yè)部的兩次檢測過程，媒體已有所披露。筆者注意到，對巨能鈣系列產(chǎn)品含有雙氧水的最初懷疑，來自一個神秘的舉報人。這位神秘的舉報人是誰，媒體應(yīng)該為他保密，但他的后面有沒有“同業(yè)競爭”之類的背景，媒體也有責任向公眾進行交待。這不僅是對公眾負責，也是對當事企業(yè)負責。同樣，衛(wèi)生部監(jiān)督檢測的過程如何，也是公眾必須了解的真相，因為它直接影響檢測結(jié)果的可信度。

　　鑒于這些“未解之謎”，筆者說：我們還沒有揭開巨能鈣真相。而在事關(guān)生命安全的食品面前，公眾面對如今這兩個不同的結(jié)果，更多的人可能會選擇“寧可信其有（毒）”的態(tài)度。顯然，這對企業(yè)并不利。

　　此外，巨能公司一直不肯評價農(nóng)業(yè)部檢測中心的數(shù)據(jù)，并不斷對其權(quán)威性提出質(zhì)疑。據(jù)了解，保健品的評價、檢測，包括安全性、毒性等，都是由指定機構(gòu)做的。因而，巨能公司提出，農(nóng)業(yè)部檢測中心不在指定范圍之內(nèi)。但這樣的說服力顯然不夠。

　　筆者覺得，通過巨能鈣事件，食品、藥品安全與否，如果單憑一家說了算，它的風險實在太大，而民眾不應(yīng)冒著這樣的風險。

　　童大煥（北京編輯）