花絮

　　千支糖球一車拉走

　　據(jù)了解，從凌晨2時起，高家和青島一枝紅開始熬糖，趕制糖球，高家昨天晚上一口氣做了1000支，今天早晨不到8時就被客戶用車全拉走了，青島一枝紅也做了不少，記者問他們：“不怕賣不掉嗎？”一工作人員說：“前幾年剛參加糖球會時，提前做糖球心里都還惴惴的，怕賣不掉，參加了幾年之后，心里都有了底，就放心大膽地做了。”高家的高老板信心十足的說：“糖球會大家都能賺錢�！�

　　梁山一百單八將

　　來自全國各地的糖球制作名家全部集中在街心花園四周，北京萬家、曲阜孔家，還有來自鄆城的糖球商家放著好漢歌，打出一百單八將的招牌招徠顧客，各商家都播放著勁歌火爆開場，吸引顧客前來購買，宣化路上人流如織。王漢峰于重榕

　　美食節(jié)小吃什么香？記者帶你吃撒尿牛丸竹筒香肉...

   美食節(jié)開幕已經(jīng)兩天了這里匯聚的天南地北的小吃，都有哪些口味？哪個最香？記者昨日嘗了個遍，感覺到有些小吃真是的非吃不可。

　　撒尿牛丸

　　推薦理由：筋斗的牛肉丸配上爽滑可口的魚丸再澆上點清淡的高湯，就是一碗正宗的撒尿牛丸。一口咬下去你就會發(fā)現(xiàn)肉丸和魚丸嫩的出奇�，F(xiàn)場師傅介紹，牛肉丸是經(jīng)過千錘百煉出的，所以才比較鮮嫩。這種丸子高蛋白、低脂肪營養(yǎng)豐富。

　　靚湯魚丸

　　推薦理由：來自北京香帥飯店的靚湯魚丸，剛剛被評為中華名小吃。咬開雪白的鰻魚丸子是多汁的肉丸夾心，新鮮的魚丸配上以香菇和里脊肉為主料的肉丸，魚丸湯則是用排骨、家雞燉制，輔以大蔥等佐料，具有清熱潤膚、滋補養(yǎng)顏的功效，所以你不可不嘗。

　　竹筒香肉

　　推薦理由：剝開一小段綠色的竹子，露出里面白色的香米和熟肉，一股青竹香味飄入鼻中，這就是竹筒香肉。

　　攤主介紹，竹筒香肉是傣族人的傳統(tǒng)名點，潑水節(jié)期間，他們便用它來招待游客和親朋好友。據(jù)介紹，竹筒香肉的主要原料是產(chǎn)自西雙版納的香毛竹和云南的香米和肉。在制作的過程中，將香毛竹切段洗凈，把豬肉切碎后與香米混合后調(diào)好味，一起放入竹筒中，扎上皮筋，擱置一天一夜，使香毛竹的味道進入香米和豬肉里。需要烹制時，將竹筒放在蒸鍋里，用旺火蒸上半個小時，竹筒香肉就熟了，去掉皮筋剝開竹筒即可食用。

　　咸亨臭豆腐

　　昨天一上午居然賣掉350公斤豆腐，老板緊急招來3名幫手，光看咸亨臭豆腐在美食節(jié)上的火爆程度，你就能判斷出它值不值得去品嘗一下。

　　紹興臭豆腐選料既不能太老也不能太嫩，只有不老不嫩，炸過之后才會外脆里松。選好了豆腐塊之后，要用一種特殊的湯料腌制，這種湯料是由莧菜梗經(jīng)過長時間發(fā)酵后特制成的。旭平建軍

　　糖球會：演出檔次高薈萃民俗精交易場地大增加項目新(圖)

   晚報今日訊 喧天的鑼鼓，勁舞的南北獅，摩肩接踵的游人。上午，為期三天的青島海云庵糖球會正式拉開序幕。演出檔次高、各地民俗薈萃，交易地盤擴大，新增節(jié)目新奇，這四大因素將讓今年的糖球會更加紅火，規(guī)�？涨�。

　　6日晚、7日晚，參加2004年央視春節(jié)聯(lián)歡晚會、央視春節(jié)戲曲聯(lián)歡晚會演出的吉林歌舞團班底在糖球會亮相。7日上午，“回家看看”京劇演唱會更是名家薈萃，其中包括有“后四小名旦”之稱的京劇大師陳永玲，著名梅派旦角表演藝術(shù)家、現(xiàn)代京劇《紅云崗》紅嫂扮演者張春秋等人。

　　糖球會上原汁原味的民間項目增添了濃濃的民俗特色。此次舉辦了別開生面的中國民間工藝大師作品展。其中包括中國民間玩具的代表“兔兒爺”、中國民間面塑的代表李芳清、高密撲灰年畫代表王兆章。南獅、北獅也將在會上“大對抗”。

　　為滿足糖球會影響和規(guī)模逐年增大的需求，今年的糖球會在地盤上又擴張了不少。如今的宣化路聚集了南北小吃上百種，成了風味小吃一條街。糖球會還在重慶南路和新建汽車城設(shè)立了分會場。使糖球會不再局限于幾個廣場、幾條街，地盤鋪開了，糖球會慢慢開始輻射到全區(qū)、全市。

　　今年的糖球會增添了很多新的精彩內(nèi)容。汽車文化節(jié)上開展的新車巡游、新車優(yōu)惠展銷、世界名車圖片資料展等，將讓市民大飽眼福。首屆快樂美食節(jié)于4日開幕，上百種南北風味小吃齊聚糖球會。

　　躋身全國百項民俗旅游項目之一的青島海云庵糖球會，正在成為正月文化活動的主打。正如組織糖球會的有關(guān)負責人介紹，糖球會要充分展示民俗文化和地域特色，同時更是要突出以會為媒、以文為介、經(jīng)貿(mào)擔綱，帶動全區(qū)經(jīng)濟、旅游、文化等各方面發(fā)展。（王建軍臧旭平） 　

   外來糖球搶了風頭招牌糖球花樣翻新

   來自北京、天津、江蘇等外地糖球名家和本地老牌糖球“爭奇斗艷”，但外地糖球商家顯然搶了本地的風頭，與往年相比，今年的招牌糖球花樣翻新，琳瑯滿目。

　　“京都胖子”不但動用了擴音喇叭，而且還準備了精彩的宣傳片；從邯鄲過來的“李老太太”，不但其漂亮的包裝盒吸引了眾人的光臨，而且還準備了精美的中英文宣傳單。來自江蘇的“甜蜜蜜”，更是租下了五個攤位，到處張貼宣傳畫，其經(jīng)理姬榮發(fā)稱，本地的糖球雖然有著群眾基礎(chǔ)，但外來的糖球不會“甘拜下風”。記者在江蘇“甜蜜蜜”的展銷柜臺發(fā)現(xiàn)，品種竟然有一百多種。還根據(jù)老年人和小孩子口味的不同，開發(fā)了不同的糖球，紅火一時。青島土生土長的品牌在這方面雖然存在一定的差距，但憑著良好群眾基礎(chǔ)，也落得盆滿缽滿。

　　劉家花樣糖球王：每年推出新品是“劉家”糖球的金字招牌，今年糖球會他們的主打新品是：山藥夾心、胡蘿卜糖球、黃瓜糖球，另外山楂糖球裹著去皮芝麻也是劉家向市民推薦的不可不嘗的品種。

　　梁家嘎崩脆：腰果夾心、獼猴桃花樣糖球以及黃色圣女果是今天市民在“梁家”可以吃到的新口味。

　　鄆城水滸糖球大王：綠豆蓉、紅豆蓉糖球是鄆城水滸糖球大王經(jīng)久不衰的魅力糖球，今年的糖球會他們除了以此口味的糖球為主打外，還準備推出翡翠椰蓉糖球。據(jù)介紹，山楂把核去掉后加上紅櫻桃或綠櫻桃再裹上糖稀就是好看又好吃的翡翠椰蓉。

　　高家糖球：歷年糖球會上一直稱霸的高家則沒有太多的花哨品種，傳統(tǒng)的芝麻糖球依然是今年的主打品。

　　格寧文杰守帥旭平建軍 　　

　　看車游車展買優(yōu)惠坐騎

   今天，四方區(qū)新建的汽車貿(mào)易大道揭牌，汽車文化節(jié)開始。對愛車族和購車族來說，新車巡游絕對是一個機不可失的好機會。

　　巡游的路線是：汽車貿(mào)易城—重慶南路—山東路立交橋—山東路—香港中路—福州路—福州路立交橋—遼陽西路—鞍山路—人民路—四流南路—鄭州路—重慶南路—汽車貿(mào)易城。

　　巡游車輛均為新款車型。記者在昨天的新車巡游中了解到，參加巡游的22輛車都是2003年和2004年新款的車輛。包括適合商務(wù)用的寶馬325i、2004年剛上市的寶龍?zhí)祚R座、2003年下線的馬自達6系列轎車，以及適合家庭用的起亞千里馬、雪鐵龍 sx16v，還有適合都市女性的東風小王子和通用五菱的 S park。

　　為方便市民到汽車貿(mào)易城，2月6日至8日在汽車貿(mào)易城和糖球會會場之間將會有免費往返班車：

　　2月6日除11：30—13：00休息外，每半個小時一班車，中途不停；2月7日、8日除去中午休息時間外，每45分鐘一班車，中途不停。

　　準備購車的市民更應(yīng)到汽車貿(mào)易城看一看，因為屆時，國內(nèi)2003年和2004年新款的幾十個品牌的幾百輛新車將舉行大規(guī)模的優(yōu)惠展銷活動，其中包括島城正在熱銷的歐藍德、馬自達6、通用五菱 s park、別克凱越、寶馬325i、寶馬530i等。另外，標致206、標致307、豐田佳美、豐田 R AV4SUV、本田思域等進口車也將精彩亮相。臧旭平王建軍 　　

　 停車指南

   嘉定路（人民路至瑞昌路段、雙向），嘉善路（人民路至瑞昌路段、單向），鞍山一路（嘉定路至重慶南路段、雙向），嘉定支路（全路段、單向），昌化路（人民一路至人民路段、雙向），無名路（昌化路嘉定路之間人民一路至人民路段、雙向），人民一路（嘉定路至瑞昌路段、泊位停車），興隆路（四方機廠北門至宜昌路段、泊位停車）。

　　交通管制

    6日至8日，公交1路始發(fā)站遷至嘉定路站、終點站遷至嘉定路鞍山一路；公交7路、210路始發(fā)站及終點站遷移至金華路宣化路路口。杭州路由北向南（瑞昌路至鐵中段）只允許公交汽（電）車、班車、出租車及執(zhí)行任務(wù)的特種車輛行駛，其他車輛左右轉(zhuǎn)彎瑞昌路行駛。金華路東向西行駛的小型客車及1.5噸以下（含1.5噸）小型貨車行駛至金華路與瑞昌路路口，經(jīng)瑞昌路、廣昌路、宜昌路、興隆路、興隆一路、海岸路駛?cè)牒贾萋罚淮笮拓涇嚕�集裝箱、半掛、全掛除外）經(jīng)瑞昌路、人民路行駛。人民路（嘉定路以南路段）禁止機動車向人民路以西會場方向行駛，（嘉定路以北路段）允許車輛停放昌化路（人民一路至人民路段、雙向），無名路，人民一路（嘉定路至瑞昌路段、泊位停車）。