【自媒體精英榜】10個月獲贊572萬+，看青島頭部美食抖音號是如何煉成的？

（文/邢書玲）

生活在青島的你，是不是經(jīng)常為去哪兒吃苦惱呢？

作為一枚十足的吃貨，今天小編就把自己私藏很久的抖音美食號推薦給大家。

它叫“都會生活青島美食”，從2018年10月發(fā)布第一期視頻就在抖音備受歡迎，如今通過快一年的努力，已成功積累粉絲91萬＋，累計收獲點贊572萬＋，連續(xù)多期位居青島微指數(shù)抖音影響力排行榜榜首，成為青島本地響當當?shù)拿朗扯桃曨l平臺。

說了那么多，你肯定會好奇它到底有什么成功秘籍吧，接下來就讓我們跟隨“都會生活青島美食”運營人、都會文化MCN機構(gòu)運營人李世東來一探究竟。

“都會生活青島美食”運營人、都會文化MCN機構(gòu)運營人李世東

最開始只是把抖音當成一種分發(fā)渠道

都會生活團隊精于視頻創(chuàng)意和鏡頭的運用，從2016年開始就布局短視頻領(lǐng)域，圍繞城市美食好店，通過微信推文＋視頻傳播的形式展示給粉絲和目標用戶。跟主流視頻分發(fā)平臺，企鵝號，愛奇藝號，頭條號等都有深入的合作關(guān)系。

2017年10月，隨著抖音的爆火，李世東和他的伙伴們決定正式入駐抖音平臺，“當時也沒抱太大希望，就是把它當成一個視頻分發(fā)渠道，沒想到做了幾期之后，粉絲就超過了微信公眾號，這才引起大家的重視”，李世東介紹到。

2018年9月25日，“都會生活青島美食”迎來了第一波爆發(fā)。

當時適逢青島開海，他們?nèi)ソo客戶拍一些開海的素材，在碼頭上偶然碰到一個特別樸實的漁民在賣螃蟹，就想著幫大家問問怎么挑螃蟹，沒成想大爺一臉真誠地告訴大家“哪個肥的挑哪個”，瞬間把在場所有人逗樂，而這一幕也恰巧被鏡頭記錄了下來。憑著第一感覺，他們把視頻稍加剪輯，就放到了抖音上，沒想到，僅用了一天時間，這個視頻就在抖音走紅，收獲8．2萬＋點贊，評論區(qū)一大波網(wǎng)友留言表示大爺說的沒毛病。

 大爺教你挑螃蟹視頻

乘勝追擊，內(nèi)容是制勝的關(guān)鍵

憑借這一爆款，李世東他們慢慢摸出了屬于自己賬號的一套打法。

2018年9月，“都會生活青島美食”連發(fā)兩期關(guān)于“螃蟹大姐”的視頻，這個讓字幕君陣亡的“螃蟹大姐”，用她的家鄉(xiāng)話意外為平臺帶來13萬＋點贊，短短35秒的視頻，不僅讓我們捧腹大笑，也讓一個鮮活的熱情大姐形象躍然屏幕上。

在李世東看來，這種對內(nèi)容的把控是他們團隊最大的優(yōu)勢，也是他們在一直在死磕的東西。

為了做出好的內(nèi)容，他們不惜整個團隊深入沂蒙山區(qū)，為大家拍攝地地道道的沂蒙美食。原本只打算拍一期的他們，到了現(xiàn)場后，愣是剎不住腳，拍出了三期內(nèi)容，既讓大家看到了原汁原昧的沂蒙美食，也讓我們感受到了沂蒙人的善良淳樸。

 沂蒙山豆沫子視頻

“雖然這三期視頻點贊不是最高的，但是卻是我們團隊特別自豪的內(nèi)容，我們希望自己不只是拍美食的那么簡單，更想通過拍的過程來挖掘美食背后的故事、人情味，這是我們最看重的”，李世東說到。

都會生活團隊

團隊永遠是支撐

目前“都會生活”擁有一個五個人的小團隊，配齊了導演、編導、攝像、剪輯、運營等職務，一個月定期輸出14期內(nèi)容。

當被問到會不會有創(chuàng)意枯竭期時，李世東表示完全不會擔心。團隊5個人都是抖音重度用戶，平均每天刷抖音時間超過仨小時，有時候刷到好的點，就趕緊收藏記錄，慢慢的大家點子越來越多。

團隊每周一例會

再加上每周一他們都會開內(nèi)容創(chuàng)意會，大家坐在一起，總結(jié)上周數(shù)據(jù)，頭腦風暴尋找靈感，基本上每周一都會定下一周的選題。

“我特別喜歡我們這個團隊，大家都是很純粹的人，聚在一起就是想一起做一些好玩且有意義的事”，李世東告訴記者。

“都會生活青島美食”探店日常

成立MCN機構(gòu)，孵化抖音達人

在打造出眾多爆款之后，李世東和他的伙伴們開始思考為什么不利用平臺的影響力，孵化出更多地網(wǎng)紅IP呢？于是，今年他們成立了“都會文化”MCN機構(gòu)，通過合作代運營的形式為商家打造自己的網(wǎng)紅IP。

網(wǎng)紅IP“張大彪”

截至目前，“都會生活”已孵化出“張大彪”、“火山排骨最美老板娘”、“螃蟹大姐”“沂蒙山老楊”、“餃子姐”等眾多網(wǎng)紅IP，其中，“張大彪”憑借抖音的爆紅，成功開設沂蒙炒雞運營中心并已布局四家分店。

張大彪臨沂炒雞視頻

當被問及在孵化IP時有什么成功經(jīng)驗，李世東表示：“你要賦予這些IP極高辨識度的人設，只要人設立住了，你這個IP就打造成功了”。

試水抖音電商

親眼見證了抖音的巨大流量，李世東他們堅信，未來“抖音電商”將有無限潛力。

今年，“都會生活”開始在電商方向發(fā)力，目前已承接味達美、胡姬花，青島肉脂渣等眾多品牌的推廣。

最近，“都會生活青島美食”在抖音上發(fā)布了一期關(guān)于“紅糖姜汁撞奶”的視頻，視頻中使用的“古法紅糖”卻意外成交3千多單，這讓團隊成員備受鼓舞。

落腳當下，未來可期

談及未來發(fā)展，李世東他們表示“深耕青島美食推廣和粉絲過百萬”，是他們追求的目標。

對于立志要在美食這個垂直細分類領(lǐng)域做出一定高度的“都會生活”來說，“唯好店美食美味不可辜負”。

他們會以更好的創(chuàng)意、更美感的鏡頭，用抖音視頻的形式呈現(xiàn)給百萬吃貨，這就是他們不懈的追求。然后在此基礎上，孵化出更多有辨識度的美食類網(wǎng)紅IP，他相信這些美食類網(wǎng)紅IP將有更大的運營潛力。