搭建人才培養(yǎng)“快車道” 傳承百年釀造“慢功夫”

近日，青島市第十五屆職業(yè)技能大賽暨青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽決賽正如火如荼進行。從青島啤酒全國60多家工廠中脫穎而出的559名技能強手齊聚青島，進行11個工種的競賽，角逐最強技能“行家里手”。

比學趕超：參賽人數(shù)再創(chuàng)歷史新高

據(jù)了解，作為青啤公司每兩年一度的職業(yè)技能“大練兵”，依托青島市職業(yè)技能大賽，青島啤酒職業(yè)技能大賽已經(jīng)連續(xù)舉辦7屆。自今年7月份啟動以來，歷經(jīng)6個多月的精彩比拼，青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽初賽、復賽已順利完成，最終559名選手“過關(guān)斬將”晉級決賽。而本次大賽參賽人員達到2萬余人，再創(chuàng)歷史新高。

以“調(diào)結(jié)構(gòu)、建池子、樹標桿、集智慧、磨尖刀”為主要目的，本次大賽延續(xù)“一專多能”型技能人才選拔機制，比賽工種數(shù)量由上一屆的9個增加至11個（含營銷業(yè)務(wù)代表崗位明星競賽），加大對實操的考察，賽制規(guī)則也更加聚焦。

“技能大賽讓我有機會與全國60多家工廠的高手同臺競技、切磋技能，既從中看到了自己的提升空間，又激發(fā)了潛能、提升了實力。”已完賽的青島啤酒廠包裝部叢海師傅收獲滿滿。

“只要成績夠好，還有機會參評振超技能大獎榮譽，這也是對自己價值的最大肯定?！鼻嗥《S包裝部貼標機機臺長何安師傅道出了技能人才的追求與夢想。

青啤公司本屆技能大賽已經(jīng)由母公司發(fā)展到所有業(yè)務(wù)單位，通過線上線下相結(jié)合的模式，為青啤公司員工搭建了更優(yōu)秀的平臺、提供更充足的資源，以賽促學助力技能提升，從而打造公司高技能人才隊伍。

國際視野：赴德釀酒師團隊助陣

除了專業(yè)技能交流與比拼之外，為提升技能人才的知識水平，拓展國際視野，青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽還特意組織兩場Doemens釀酒師班釀造知識講座，將國際一流的釀造知識在公司更廣泛的分享與傳遞。

據(jù)了解，作為國際化人才培養(yǎng)計劃的一部分，青島啤酒連續(xù)選拔青年釀酒師赴德國杜門斯啤酒學院進修深造。杜門斯學院創(chuàng)辦于1895年，是久負盛名的德國釀酒專業(yè)技術(shù)學校，本著“實踐重于理論”的教學原則，專注于培養(yǎng)國際一流的釀酒專家。

德國杜門斯啤酒學院院長沃納·格羅斯納曾表示：“青島啤酒每年都會派出釀酒師到德國巴伐利亞杜門斯啤酒學院進行學習交流、回國以后學以致用，在釀酒技藝上不斷提升、不斷進步。這不但保障了青島啤酒的口感和質(zhì)量，也是青島啤酒在全球市場名列前茅的原因之一?！?/p>

好人好酒：慢釀人才塑“金牌”品質(zhì)

在青島啤酒看來，“通過技能大賽將原本分散在某個工廠的‘行家里手’凝聚到技能大賽這個平臺，參賽選手不僅可以通過比賽大展身手，還可以在這里學技術(shù)、練絕活，為技藝傳承搭建了‘快車道’，也使青島啤酒的‘好人釀好酒’的百年工匠精神得以更好地傳承。”

人才是釀造好啤酒的靈魂，人才培養(yǎng)是青島啤酒百年高品質(zhì)的保障，也是支持青島啤酒基業(yè)長青的重要基因。青啤人能將115年的基業(yè)傳承下來，靠的就是“工匠精神”的三字訣——“慢”“精”和“?！?，讓始于1903年的啤酒品質(zhì)飄香一個多世紀。

而在不久前，在美國舉行的世界啤酒品評大賽“世界啤酒錦標賽”以及2018歐洲啤酒之星”大賽中，青島啤酒以出色的口味與品質(zhì)征服評委味蕾，一路過關(guān)斬將奪得“世界啤酒錦標賽”金獎和“歐洲啤酒之星”大獎。