47中家長講堂：跟專業(yè)面點師學習烘焙

11月12日，利用班會課時間，47中八年級五班周洋同學的爸爸走進班級為同學們帶來了一堂別開生面的家長講堂—《烘焙—面包制作》。

課堂上，周爸爸首先為同學們講解了面包的起源，分類等知識，現(xiàn)場還帶來了操作工具，讓同學們熟悉了天然酵母的味道，為同學們演示了揉面的過程。在演示的過程中，周爸爸同時給同學們講解了烘焙方面的專業(yè)知識，他巧妙的將復雜的原理變成一個個淺顯易懂的知識，讓同學們在學中玩，在玩中學。除此之外，他還教會了同學們做面包，餃子皮，饅頭的面團的比例如何配置，同學們一個個都聚精會神，聽得入迷。最后，周洋爸爸將帶來的法棍和泡芙分發(fā)給同學們品嘗，大家都吃得津津有味。一節(jié)課下來，同學們對烘焙產(chǎn)生了極大的興趣，不僅放松了自我，還學到了課本之外的知識，讓同學們受益匪淺。