保障校園飲食安全!嶗山食藥局開展學校食堂專項檢查

青島新聞網(wǎng)10月11日訊（記者 孫志文 通訊員 王瑛 鄭浩楠）為保障廣大在校師生飲食安全，切實加強學校食堂食品安全工作，國慶假期后，嶗山區(qū)食藥局繼續(xù)對轄區(qū)內(nèi)學校食堂開展食品安全專項檢查。

據(jù)了解，執(zhí)法人員主要根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局自2018年10月1日起施行最新版餐飲服務食品安全操作規(guī)范文件的要求進行檢查。重點對新增或變更的方面，“如食品留樣、冷藏、冷凍溫度、加工過程中原輔料要求等，進行了詳細的檢查”。

檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學校食堂存在設施設備陳舊、地漏地網(wǎng)破損、冷藏冷凍食品的儲存溫度范圍不符合新規(guī)等問題，執(zhí)法人員依法逐一提出了整改意見，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的一所學校購進、使用產(chǎn)品標識不合格的預包裝食品的行為進行了立案查處。

青島新聞網(wǎng)記者了解到，2018年10月1日起，最新版餐飲服務食品安全操作規(guī)范正式施行，嶗山區(qū)食藥局執(zhí)法人員將正式按照最新版規(guī)范的要求繼續(xù)進行專項檢查，對學校食堂存在的不符合新版規(guī)范提出整改的同時，對違反相關(guān)法律法規(guī)的行為將予以堅決查處。另外，嶗山區(qū)食藥局近期將聯(lián)合教體局召開學校幼兒園負責人專門會議，通報學校食堂檢查發(fā)現(xiàn)問題，強化食品安全意識和責任，切實保障轄區(qū)在校師生的飲食安全。