最便宜海鮮海虹養(yǎng)殖戶十年沒賺頭 漸漸淡出養(yǎng)殖市場

　　“個大肉鮮的便宜海虹，走過路過不要錯過了啊。 ”每年的三月至五月，都是海虹大量上市的季節(jié)，昨天，臺東營口路市場海虹堆成小山，10元錢可以買四五斤，堪稱當(dāng)下最便宜的海鮮。而記者在采訪中了解到，這些海虹全部來自日照，沒有一份是本地貨。而海產(chǎn)專家說，上世紀(jì)80年代被稱為“平民海鮮”的貽貝（海虹的學(xué)名），曾占據(jù)島城水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)半壁江山，而現(xiàn)在，由于養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益不高，海虹已經(jīng)在島城貝類養(yǎng)殖面積

　　市場 絕大多數(shù)海虹“娘家”在外地

　　“相比于海虹，青島人更喜歡吃扇貝、海蠣子和蛤蜊。 ”昨天，城陽水產(chǎn)批發(fā)市場的一位業(yè)戶介紹說，攤位上海蠣子和蛤蜊的銷售量是海虹的三四倍，“海虹10塊錢能買四五斤，海蠣子價錢跟海虹差不多，扇貝和蛤蜊貴點，10塊錢也就買一斤多?！边@位業(yè)戶說，市民對價格最便宜的海虹熱情不怎么高。

　　“現(xiàn)在青島的海虹主要產(chǎn)自日照、威海等地，本地的不多見了。 ”據(jù)市場業(yè)戶反映，青島本地產(chǎn)的海虹個頭比外地的小，批發(fā)價還不低。 “開門做生意得考慮成本，所以，我們很少進(jìn)青島本地的貨。 ”這位業(yè)戶說，海虹銷售量不及其他貝類，經(jīng)濟(jì)效益又低，很多養(yǎng)殖戶更改了養(yǎng)殖品種，本地產(chǎn)的海虹就更少見了。

　　現(xiàn)場 海虹“老家”變扇貝“新房”

　　青島的海虹傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)主要集中在即墨沿海一帶，膠南、嶗山等地也有少量分布。而目前，成規(guī)模的養(yǎng)殖只在即墨沿海還有一小部分。

　　昨天上午，記者來到即墨鰲山衛(wèi)海域，這里曾經(jīng)大規(guī)模養(yǎng)殖海虹。正是海虹豐收的季節(jié)，但記者順著海邊走了好久也沒有看到一個作業(yè)的漁民，甚至在海邊連海虹殼都沒有看見。

　　在鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)盤龍莊村的海虹養(yǎng)殖區(qū)域，記者見到了幾名在海邊賣海貨的漁民，有魚有蝦有牡蠣，就是沒有海虹。詢問后得知，從去年開始，這里的很多人都放棄了海虹養(yǎng)植，轉(zhuǎn)行去養(yǎng)殖其它海產(chǎn)品了。

　　同樣的情況也發(fā)生在幾公里之外的七溝村，這里海虹養(yǎng)殖面積也是連片成區(qū)、蔚為壯觀，而今年，原本的養(yǎng)殖海域竟然沒有一點海虹的身影。當(dāng)?shù)匾幻欣畹氯臐O民介紹說，因為日照、連云港有大面積海虹養(yǎng)殖，每到豐收季節(jié)就會將大量海虹送往青島，而本地的海虹無論從品質(zhì)還是從價格上已沒有任何優(yōu)勢，所以這幾年的銷量越來越差，今年開始，大部分養(yǎng)殖戶放棄了海虹養(yǎng)殖，改養(yǎng)扇貝。

　　數(shù)據(jù) “海虹村”養(yǎng)殖面積10年沒增

　　“即墨去年還有4800多畝海虹養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)量達(dá)到上萬噸。 ”昨天，即墨市海洋與漁業(yè)局工作人員說，這一數(shù)據(jù)從2002年開始就沒怎么改變過?，F(xiàn)在改養(yǎng)牡蠣和扇貝的越來越多，這意味著海虹養(yǎng)殖面積將不可避免地出現(xiàn)縮小趨勢。

　　“現(xiàn)在，即墨的牡蠣養(yǎng)殖面積達(dá)到18000多畝，接近海虹養(yǎng)殖面積的4倍，扇貝的養(yǎng)殖面積也在逐年增加。 ”海洋漁業(yè)局工作人員說，其他貝類養(yǎng)殖面積的增加對海虹養(yǎng)殖有負(fù)面影響：“這幾種貝類的食物基本一致，其他貝類養(yǎng)多了，海虹食物減少，變瘦是必然的。 ”

　　“我們村養(yǎng)殖海虹的歷史已經(jīng)有將近50年，是青島沿海最早養(yǎng)殖海虹的小漁村。 ”即墨市鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)盤龍莊村村書記顧正賢說，上世紀(jì)70年代初，他們在大管島附近海域培育出了海虹新品種，并放養(yǎng)了500多畝海虹苗，后來每年不斷放養(yǎng)一些新苗，已經(jīng)形成大面積海虹養(yǎng)殖基地。現(xiàn)在，村里總共還有100多戶海虹養(yǎng)殖戶，比2009年的時候少了接近一半，養(yǎng)殖面積還剩1000多畝。

　　算賬 5畝海虹抵不上1畝扇貝

　　盤龍莊村村書記顧正賢還注意到，“海虹村”海虹養(yǎng)殖面積沒有增加，扇貝養(yǎng)殖卻多了起來，“四五年前，海虹批發(fā)價才一兩毛錢一斤，前年開始漲到了六七毛錢，可以說，現(xiàn)在養(yǎng)海虹雖然利潤不高，但是還能賺到錢，只不過和養(yǎng)扇貝相比就差得多了。 ”

　　“海虹學(xué)名叫貽貝，青島主要養(yǎng)殖紫貽貝，南方還有翡翠貽貝和厚殼貽貝。 ”曾經(jīng)養(yǎng)過多年海虹，后來改養(yǎng)扇貝的養(yǎng)殖戶李允強介紹說，海虹和扇貝的食物類型相差無幾，都以小硅藻、扁藻、小球藻等為主，養(yǎng)殖成本相差不多?！叭绻B(yǎng)得好，一畝海域能產(chǎn)八九千斤海虹，5000多斤扇貝。 ”李允強說，按照海虹畝產(chǎn)9000斤，每斤0.6元、扇貝畝產(chǎn)5000斤，每斤5元來算，每畝海虹可以賣5400元，扇貝則可以賣25000元。這意味著，一畝扇貝的產(chǎn)值接近海虹的5倍，李允強說，“這個賬一算，一般人肯定更愿意養(yǎng)扇貝。 ”

　　專家 島城貝類養(yǎng)殖海虹排末位

　　從青島的整個貝類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來看，海虹的養(yǎng)殖面積不占優(yōu)勢。 “與其他貝類相比，海虹的經(jīng)濟(jì)價值太低了，很多曾經(jīng)養(yǎng)過海虹的養(yǎng)殖戶已經(jīng)改養(yǎng)其他貝類?，F(xiàn)在，青島養(yǎng)殖最多的貝類是扇貝，其次是蛤蜊，再其次是牡蠣、鮑魚等，最后才是海虹。 ”黃海水產(chǎn)研究所貝類研究專家燕敬平說，青島海虹養(yǎng)殖面積最大的時候在20世紀(jì)80年代，“那時候，前海沿、沙子口、膠南、大港、即墨都有養(yǎng)的。 ”到1983年前后，扇貝養(yǎng)殖技術(shù)成熟，開始大面積推廣后，海虹的養(yǎng)殖面積隨之快速減少。

　　從全省情況來看，日照是養(yǎng)殖海虹最多的城市。資料顯示，在2012年，日照市海虹養(yǎng)殖面積達(dá)到40萬畝，年產(chǎn)量40萬噸，占全國海虹產(chǎn)量的80%，年出口海虹凍肉5000噸，占全國出口量的70%，占世界的40%。日照因此成為全國最大的貽貝生產(chǎn)基地。 “養(yǎng)殖海虹雖然利薄，只有像日照這樣形成產(chǎn)業(yè)鏈，其發(fā)展前景才能被看好。 ”燕敬平分析道。(記者 趙偉 周昆)

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　　膠州灣曾是主產(chǎn)區(qū)

　　1972年，沙子口水產(chǎn)養(yǎng)殖場從膠州灣貽貝自然繁殖區(qū)采集貽貝苗種，開啟筏式養(yǎng)殖海虹的先河。 1974年以后，青島沿海貽貝養(yǎng)殖逐年發(fā)展。 1980～1981年貽貝養(yǎng)殖達(dá)1500畝以上，畝產(chǎn)最高達(dá)到7噸以上。貽貝養(yǎng)殖區(qū)主要在膠州灣五號碼頭、湖島、大石頭等海域，春秋兩季采苗分養(yǎng)，單筏垂掛。當(dāng)年青島海水養(yǎng)殖加工廠、仙家寨水產(chǎn)養(yǎng)殖場、紅石崖貽貝場等專門加工海虹，青島貽貝干曾在南寧、揚州、鎮(zhèn)江等地頗有信譽，1979～1981年凍貽貝肉大量出口法國。但進(jìn)入上世紀(jì)九十年代，因種種原因，海虹退出膠州灣。