洽洽：小瓜子成就大夢(mèng)想——看洽洽是如何鑄就中國(guó)堅(jiān)果炒貨第一品牌的

????人民網(wǎng)合肥2月18日電 （記者張磊）“小瓜子做出了大市場(chǎng)”。 2011年洽洽實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入27.3億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。洽洽已成為中國(guó)堅(jiān)果炒貨業(yè)第一品牌，它是民族的，也是世界的，是傳統(tǒng)的，更是創(chuàng)新的，在毫厘之間，釋放科技魅力和創(chuàng)新能量。

????“我有一個(gè)夢(mèng)想，要將中國(guó)的美食推向世界，創(chuàng)建世界一流品牌。”洽洽食品股份有限公司董事長(zhǎng)陳先保，畢業(yè)于中國(guó)食品界知名學(xué)府江南大學(xué)。在他看來(lái)，中國(guó)有這么多傳統(tǒng)美食卻沒(méi)有太多世界品牌，主要原因是未能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，缺乏有責(zé)任感的企業(yè)去研發(fā)和推廣。

????而這個(gè)夢(mèng)想在洽洽身上得以成真。

????技術(shù)創(chuàng)新成就洽洽

????洽洽瓜子生產(chǎn)規(guī)?；⑿纬僧a(chǎn)業(yè)化，因“變炒為煮”這一技術(shù)變革而成為現(xiàn)實(shí)。“變炒為煮”后衍生的“神奇配方”，更將洽洽推至新高度。融合多種中草藥成分的“神奇配方”，不僅讓瓜子更加入味，還擯棄了因“炒”帶來(lái)的上火弊端?！爸蟆背鰜?lái)的瓜子開(kāi)辟了舌尖上的新境界。

????然而所有的創(chuàng)新者都避免不了探路所必經(jīng)的艱辛曲折?！皼](méi)有生產(chǎn)線和工具，要自己邊研發(fā)邊生產(chǎn)，”洽洽生產(chǎn)總監(jiān)童華清感慨說(shuō)，“一路上我們就是這樣摸索過(guò)來(lái)的，自己需要什么樣的生產(chǎn)設(shè)備，就把它畫(huà)在紙上拿去訂做。路就是這樣走出來(lái)的。”

????創(chuàng)新是做別人沒(méi)有的，而大家都有的，洽洽則精益求精。單看洽洽對(duì)瓜子原料的選擇就能看出一二：每顆瓜子從蒂落到舌尖，都要經(jīng)過(guò)六道工序，去雜物、去短小、分寬窄籽、分比重、去重雜、紅外去壞粒六道機(jī)器篩選后，再經(jīng)歷一道嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序，如果抽檢不合格，這一批次的瓜子全部會(huì)進(jìn)入人工手選，確保每一粒瓜子都合格、飽滿(mǎn)。

????帶著民族風(fēng)走向世界

????洽洽從誕生之日起，就伴隨著一個(gè)大的夢(mèng)想——要帶著民族風(fēng)走向世界。當(dāng)陳先保聽(tīng)到廣場(chǎng)上傳來(lái)的恰恰舞曲，靈感迸發(fā)，脫口而出“洽洽”時(shí)，它就準(zhǔn)備好了從傳統(tǒng)的農(nóng)家作坊走向世界舞臺(tái)。2011年，“為了讓人們尤其是外國(guó)消費(fèi)者更容易記住它，洽洽啟用新的圖像標(biāo)識(shí)，變漢字為英文的C，chacha。從外觀上看，洽洽的新標(biāo)識(shí)C又像是手指圖形OK?！鼻⑶⑵放瓶偙O(jiān)李會(huì)芬介紹道。

????有句話說(shuō)得好，越是民族的，就越是世界的。洽洽走向世界的時(shí)候，將民族特色運(yùn)用的爐火純青：中草藥的“神奇配方”，紅色牛皮紙包裝的“中國(guó)信箋”，還有每包洽洽里的“金陵十二釵”、唐詩(shī)宋詞等，洽洽帶給人美味的同時(shí)，更給人以文化的享受和生活的快樂(lè)。

????據(jù)介紹，洽洽目前已遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在馬來(lái)西亞、印尼等東南亞占據(jù)了核心市場(chǎng)。未來(lái)還將在美國(guó)、加拿大、韓國(guó)等地市場(chǎng)做成主流品牌。“洽洽要走出去，力爭(zhēng)在有華人的地方就有洽洽?！鼻⑶⑵放瓶偙O(jiān)李會(huì)芬自豪地說(shuō)。

????做人像瓜子一樣實(shí)誠(chéng)

????“每個(gè)瓜子都代表著洽洽的形象，顆顆飽滿(mǎn)清脆，就像其背后團(tuán)隊(duì)中的每位成員，“踏踏實(shí)實(shí)的作風(fēng)、貫徹到位的氛圍。”洽洽副總裁李振武介紹說(shuō)，洽洽今天的成就離不開(kāi)卓越的管理和一流的團(tuán)隊(duì)：立足于誠(chéng)信，始終以客戶(hù)為導(dǎo)向，以消費(fèi)者的滿(mǎn)意度為永恒追求；用人唯賢，給他們沒(méi)有“天花板”的發(fā)展空間；把創(chuàng)新作為發(fā)展的源動(dòng)力，打造學(xué)習(xí)型企業(yè)，邀請(qǐng)國(guó)外專(zhuān)家來(lái)講課，把有潛質(zhì)的人才送到清華北大去進(jìn)修，開(kāi)創(chuàng)“40+2”模式，每周拿出2小時(shí)來(lái)學(xué)習(xí)。

????“讓洽洽走出國(guó)門(mén)，無(wú)處不在，無(wú)時(shí)不有，隨時(shí)能買(mǎi)到；讓洽洽帶給人們最頂尖的美味享受和快樂(lè)的味道?！标愊缺５膲?mèng)想已初步實(shí)現(xiàn)，而未來(lái)的洽洽將如何走？據(jù)介紹，洽洽的戰(zhàn)略藍(lán)圖已鋪開(kāi)，即立足于堅(jiān)果炒貨做大做強(qiáng)，繼而向休閑食品進(jìn)軍，營(yíng)造大食品概念，繼續(xù)加大研發(fā)上的投入，同時(shí)承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任。