網(wǎng)傳"零食好壞排行榜" 白領(lǐng)和學(xué)生多是零食控

????果凍、薯片、爆米花，這是零食黑名單的前三甲，相應(yīng)的，葵花子、花生、核桃則被列為最好的零食。1月28日，一份《好壞零食一覽表》在網(wǎng)絡(luò)上引起了大家的廣泛關(guān)注，表中明確列出了10種好零食與10種壞零食。對此，島城營養(yǎng)專家胡敏表示，零食沒有絕對的好與壞 ，關(guān)鍵是要根據(jù)自身的飲食習(xí)慣來合理搭配，把握好量也很重要。

????白領(lǐng)、學(xué)生多是零食控

????“我平時最喜歡的就是吃點椰子片、話梅，而且一坐在電腦前就想吃。”看到《好壞零食一覽表》，從事會計工作的張晴大吃一驚，她發(fā)現(xiàn)自己喜歡的食物全都上了“黑名單”。

????和張晴一樣喜歡零食的，在女白領(lǐng)和學(xué)生中大有人在。在南京路一家寫字樓，一間辦公室5名女白領(lǐng)，無一例外囤有零食?！氨仨氁獩_一杯越南中原G7卡布奇諾泡沫咖啡，再配上幾塊韓國焦糖餅干，才足以讓自己充滿能量持續(xù)工作一下午?！敝芘空f，吃零食同時也是自己高強(qiáng)度工作環(huán)境下的解壓好方法。“每個月我們都能在網(wǎng)上買幾百元錢的零食，是我們生活費的三分之一了。”女白領(lǐng)小張說。

????青島農(nóng)業(yè)大學(xué)二年級的女生小宋的柜子里，有薯片、話梅、巧克力等很多零食。

????好壞零食表受追捧

????“今天又買了一百多元的零食?！?月28日，在浮山所一家寫字樓上班的呂寧告訴記者。“零食控”們對于零食要求越來越高，也催生出了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在越來越多的專門零食店開遍了大街小巷。

????在這種情況下，《好壞零食一覽表》可謂大紅大紫了一番。記者看到，表中列出的十類壞零食包括：果凍、薯片、爆米花、水果糖(棒棒糖)、果脯(蜜餞)、話梅、快餐面、餅干、泡泡糖和膨化小食品。

????十種比較好的零食包括：葵花子、花生、核桃、大棗、南瓜子和開心果、奶糖、巧克力、芝麻糊、葡萄干、牛肉干(烤魚片)。

????零食并不以好壞區(qū)分

????對此，世界中醫(yī)藥學(xué)聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務(wù)理事、原市立醫(yī)院營養(yǎng)科主任胡敏說，這個表上所顯示的只是某種零食的某一方面，不能以偏概全。比如像好零食表中的牛肉干、魚片，的確是富含蛋白質(zhì) 、鐵、鋅等，但同時含鹽量也很高，多食會影響血壓偏高。再比如像葵瓜子有30%以上的脂肪 ，因此多食也會增加脂肪負(fù)擔(dān)。

????“像果凍、泡泡糖、果脯等食品，本身并沒有多大的害處，關(guān)鍵是它們的加工過程?！焙粽f，比如說杏脯、果凍，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的不但沒有害處，反而會促進(jìn)消化，減少脂肪的攝入，對人體有一定的好處。胡敏建議，零食在我們飲食比例中應(yīng)占不到百分之十才是正常，超出百分之十則有些過，合理的膳食搭配才是保持好身體的基礎(chǔ)。（記者 周曉荷 實習(xí)生 張坤）