青島高校涌進(jìn)蹭飯族打工者圖便宜

????編者按

????得益于財(cái)政補(bǔ)貼，較之周圍的飯店和快餐店，高校食堂的飯菜形成了價(jià)格“低谷”。大門敞開的高校食堂，自然成了眾多打工者和上班族的明智選擇。但高?！安滹堊濉钡脑黾訁s擠占了高校師生的用飯空間，致使一些高校的師生叫苦不迭。對此，有關(guān)專家認(rèn)為，高校食堂的外包性質(zhì)和政府的財(cái)政補(bǔ)貼之間，本身就存在著二律背反性，只有在此之間尋找平衡點(diǎn)，才能有效控制“蹭飯族”，保障高校師生的“用飯權(quán)”，又滿足廣大打工者的需求。

????“蹭飯族”盛行

????記者日前對青島大學(xué)、青島科技大學(xué)、中國海洋大學(xué)等高校食堂進(jìn)行走訪發(fā)現(xiàn)，這些高校食堂物美價(jià)廉，而且大部分都對外營業(yè)。附近的一些上班族為了省錢，不約而同地前去蹭飯，形成了蔚為壯觀的“蹭飯族”。12月19日中午11點(diǎn)45分左右，記者來到青島大學(xué)的學(xué)生餐廳，發(fā)現(xiàn)每一個(gè)窗口都已經(jīng)擺上了各種各樣的菜品，在窗口打飯的人中不乏年齡與高校學(xué)生不相稱者。記者在此遇到了前來蹭飯的張先生，他告訴記者，他在附近一家電子公司上班，幾乎每天都來這里吃飯。記者看到他買了一份大白菜，一份茄子、一份小排和一份米飯，“到這里吃飯，一是圖便宜，一是圖干凈，我點(diǎn)這么多菜才花12元錢，如果是外面的快餐外賣，同樣的菜品和分量，至少要20元。一個(gè)月下來，能省不少錢?！?/p>

????“這里真的挺便宜的，菜的分量也很足。比在外面吃劃算多了?！北M管大學(xué)已畢業(yè)兩年多，但是在中國海洋大學(xué)附近工作的王小姐，還是覺得在大學(xué)校園吃飯?zhí)貏e舒服?！昂孟褡约哼€在學(xué)生時(shí)代，再說自己剛工作掙錢也不多，除了付房租以外，就沒剩什么錢，物價(jià)漲得很厲害，吃飯錢已經(jīng)越來越成了負(fù)擔(dān)，到這里真成了不二選擇?！?/p>

????記者了解到，在校園“蹭飯族”里，除了剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生外，住在校園附近的單身青年，以及在校園附近工作和開展業(yè)務(wù)的打工者和白領(lǐng)也是其中的主力軍。

????引發(fā)師生不滿

????大量校外人員到高校食堂就餐，引來一些高校師生的不滿。在中國海洋大學(xué)就讀大二的小劉就向記者抱怨說，“學(xué)校餐廳里年紀(jì)大的面孔越來越多了，很多都是外面打工者和白領(lǐng)，有時(shí)候真的耽誤我們吃飯，如果有事或者下課稍微晚點(diǎn)，到餐廳里就買不到什么好菜了?！鼻鄭u科技大學(xué)大三學(xué)生小程說起“蹭飯族”，也是一臉無奈：“現(xiàn)在每天中午都會看到外面的打工者到學(xué)校食堂吃飯，有時(shí)搞得我們都沒位置坐?！?/p>

????記者了解到，除了“一座難求”和供應(yīng)短缺現(xiàn)象外，對于校方來說，大量“蹭飯族”也增加了成本壓力。青島大學(xué)學(xué)生餐廳一名管理人員告訴記者，高校食堂的飯菜之所以便宜，是因?yàn)檎o予了補(bǔ)貼。也就是說，在高校食堂賣出的每一份飯菜中，都有“福利”在其中。這樣的福利只應(yīng)該由大學(xué)生享有，而“蹭飯”的人卻分享了這份福利，除了不合理以外，無形中還增加了成本壓力。

????事實(shí)上，一些高校為了防止外來人員侵占師生利益，制定了“憑卡消費(fèi)”的規(guī)定：取消現(xiàn)金消費(fèi)，打飯必須持卡，且只有學(xué)生才能辦卡。“但這一舉措治標(biāo)不治本，執(zhí)行效果卻不容樂觀?！蹦炒髮W(xué)的老師王女士告訴記者，“學(xué)校雖然有嚴(yán)格規(guī)定，但餐廳并不排斥 ‘蹭飯族’。辦卡權(quán)雖然控制在學(xué)校的手里，但消費(fèi)終端卻由餐廳來掌握，找點(diǎn)變通辦法并不難?！?/p>

????建議推出“雙軌制”

????“近年來，高校大都進(jìn)行了后勤社會化改革，包括食堂在內(nèi)的后勤服務(wù)實(shí)行公司化運(yùn)營。按照當(dāng)初的設(shè)計(jì)，改革的目標(biāo)本來是完全社會化。但由于種種原因，改革最終形成了‘半吊子’局面。”青島社科院社科所所長郭芳表示，“高校后勤公司目前仍然承擔(dān)著一些公共功能。一方面要替政府和學(xué)校向?qū)W生提供福利；另一方面又要追求利潤的最大化，而這二者本身就是矛盾的。而食堂的這種‘半社會化’，也正是‘蹭飯族’滋生的根源。”

????記者了解到，目前北京、上海等高校已經(jīng)對外來就餐者打出了“嚴(yán)禁通行牌”，而青島的一些高校也陸續(xù)出臺了相關(guān)限制措施。對此，廣大“蹭飯族”有話要說：“高校餐廳的服務(wù)對象本來就應(yīng)該是高校師生，所以對限制性措施我表示理解，但希望高校不要完全對我們說‘不’。”長期在青島科技大學(xué)蹭飯的小何告訴記者，“之所以到高校食堂就餐，除了價(jià)格優(yōu)勢外，還因?yàn)檫@里方便和衛(wèi)生。因此建議高校在滿足師生需要的前提下，也不要完全排斥外來者，哪怕對校外人員即使額外增加少許費(fèi)用，只要不高于周邊市場，我也仍能接受?！?/p>

????對此，郭芳表示，高校食堂的外包性質(zhì)和政府的財(cái)政補(bǔ)貼之間本身就有矛盾，因此在此之間要尋找好平衡點(diǎn)，建議高校引入雙軌制，針對在校師生和外來人員提供不同的價(jià)格收費(fèi)，如此一來，才能有效控制“蹭飯族”，保障高校師生的“用飯權(quán)”，同時(shí)，又能使食堂資源最大化，滿足廣大打工者的需求，可謂一舉兩得。