青島醋酒掛面抽檢全合格 茶葉多因形狀不合格

????昨日，市質監(jiān)局在網站上公布了我市今年第三季度部分食品產品的質量監(jiān)督抽檢結果，對茶葉產品、小麥粉產品、醬油產品、食醋產品、罐頭產品、掛面產品、白酒產品、炒貨食品、堅果產品、葡萄酒、果酒產品、其他酒產品進行了抽檢，共抽檢了376批次產品，其中有25批次產品實物質量不合格，32批次產品標簽不合格。據介紹，市質監(jiān)部門已按照有關規(guī)定對這些不合格批次的產品進行了處理，對相關生產企業(yè)責令改正或處罰。

????茶葉成不合格重災區(qū)

????記者注意到，本次抽檢的食品中，酒類產品、掛面產品、食醋產品的實物合格率均為100%，合格率最差的是茶葉產品，共有19批次茶葉產品被判定實物不合格，這19批次產品中除了1個批次產品屬于“水浸出物”不合格外，剩余的18批次均為“形狀”不合格。

????“茶葉加工過程中，按照茶葉種類和加工工藝等不同，炒制出的茶葉形狀可以分為扁形、條形、卷曲形、珠形等?！睄魃讲枞~協(xié)會秘書長張風昌介紹，茶葉形狀不合格可能是因為按照標準，炒出的茶葉外觀達不到相應形狀的嚴格要求，但一般對茶葉的口感等沒有影響。

????另外實物不合格的產品中，1個批次的小麥粉“濕面筋”不合格，2個批次的醬油“可溶性無鹽固形物”和“全氮、氨基酸態(tài)氮”等項目不合格，2個批次的罐頭產品“氯化鈉”和“山梨酸”項目不合格，1個批次的鹵味花生“霉菌、大腸菌群”項目不合格。

????32批次產品標簽不合格

????除了25批次產品實物不合格，本次抽檢中還有32批次的產品因為標簽標識不合格被判定為產品不合格。據質監(jiān)部門工作人員介紹，衛(wèi)生部發(fā)布的2011年新版《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》，于今年4月20日正式實施。與2004年版《預包裝食品標簽通則》不同的是，在配料表內容方面刪除了“單一配料的食品除外”等一些規(guī)定。而少數企業(yè)忽略了新標具體要求，沒有及時更新食品標簽，增加配料等方面的項目，這是出現(xiàn)標簽標注不合格的主要原因。(記者 孫啟孟)