城陽利群超市內,市民正在選購蔬菜。
上個月2元/斤的土豆?jié)q到了2.5元/斤,12.5元/斤的五花肉也賣到13.5元/斤,雞蛋也來湊熱鬧,從上月初的4.2元/斤變成了現在的4.7元/斤,就連牛奶也悄然地抬高了價格。12月8日,記者走訪島城農貿市場、商超了解到,本月初“菜籃子”可真不輕,市民常消費的農副產品“四大件”——肉、菜、蛋、奶,“漲”聲一片。經過探訪記者獲悉,天氣影響下的供需變化起了關鍵作用。
五花、后肘平均漲了1元
今年的豬肉市場“跌跌不休”,進入12月,豬肉的價格卻悄然進入了上行通道。12月8日,記者來到南京路新貴都集貿市場,經銷豬肉多年的王欽福告訴記者:“便宜了半年,豬肉價又漲上去了。除了排骨之外,其他的都漲了一塊錢?!蓖鯕J福家的五花肉從11月初的12.5元/斤漲到了13元/斤,下五花能賣到 13.5元/斤,前后肘從13元/斤漲到了13.5元/斤、14元/斤,里脊肉也漲了一塊錢。
源頭探訪“還沒撐到漲價就賣了”
“我現在只剩下小的了,都賣得差不多了?!别B(yǎng)殖戶高緒學告訴記者,由于今年豬的行情一直不好,他早早地就“出貨”了?!拔覀兇瀣F在只有3戶養(yǎng)的,年初還有四五家?!别B(yǎng)殖戶曹忠岐也說,很多養(yǎng)殖戶抵不住價格低,一達到規(guī)格能賣就賣了。
葉菜、青椒等漲幅很大
在南京路新貴都集貿市場里,單老板一邊理貨一邊告訴記者:“土豆、茄子、大頭菜、韭菜全漲了?!睋卫习褰榻B,在他的攤上,除了白菜、蘿卜等看家菜之外,幾乎已經沒有低于2元/斤的蔬菜,但上月初像小油菜、芹菜基本都在2元/斤?!艾F在漲得最多的是葉片菜。”王老板告訴記者,葉片菜平均每斤漲了1元左右。
記者從城陽水產蔬菜批發(fā)市場了解到,最近蔬菜價格有抬頭的趨勢,比如菠菜,在本月1日批發(fā)價還在3.3元/公斤,短短五天就漲到了4.5元/公斤。據撫順路蔬菜水果批發(fā)市場蔬菜部張經理介紹,該市場蔬菜批發(fā)價在2.2元/公斤,比上月同期高出約15%,價格漲幅較大的集中在葉子菜、青椒、尖椒等蔬菜上。
源頭探訪本地菜少外地菜當家
“在我們市場上,外地蔬菜已經占據到了30%~35% ,但在上個月初 ,才占到 20% 左右?!睋犴樎肥卟怂l(fā)市場蔬菜部張經理告訴記者,這些外地蔬菜多來自南方地區(qū),受運輸成本的影響自然會比本地菜要貴一些。與此同時,蔬菜整體的上市量也在逐漸減少。
“火箭蛋”逼近5元/斤
????雞蛋價格在今年一直有如“過山車”,進入11月以來,波動仍舊是它的主題?!?1月初,差不多每斤賣4塊2、4塊3,現在每斤漲到 4塊7、4塊8了?!痹谑袌隼?,小老板王愛琴告訴記者 ,雞蛋漲價對她來說已經不是什么新鮮事。
????李海濱,從2004年就開始成為了一名專業(yè)養(yǎng)殖戶,先后投資了三百萬元用來租地、建廠房和基建設施,如今雞場存欄規(guī)模三萬只。“最近這段時間價格還可以,比上個月漲了3毛錢,批出去差不多在4塊1、4塊2?!崩詈I告訴記者。
????源頭探訪 天氣一冷,蛋雞變“懶”
????據李海濱介紹,蛋雞的產蛋量跟氣候有較大的關系。“以我家來說,天氣合適的時候,三萬只雞每天能下3600斤左右雞蛋?!崩詈I舉例說,而進入冬天,產量只在3400斤左右。不但變“懶”了,蛋雞也開始貪吃起來,整個養(yǎng)殖場每天的飼料都要多1000多斤,雞蛋的成本也就水漲船高了。
液態(tài)奶每袋漲3毛錢
12月8日,記者來到香港中路一家超市。在這里,袋裝的牛奶已經被換上了新標簽。據導購介紹,此次調價的主要集中在本地奶企,包括新希望琴牌、迎春樂等。其中,迎春樂220ml袋裝鮮牛奶價格從2.2元調整到了2.5元,調價產品的漲幅在13%到15%之間,酸奶價格沒有顯示出上漲。琴牌乳業(yè)的袋裝鮮牛奶、香濃鮮奶,半標瓶鮮奶、酸奶、益生菌酸奶、24小時瓶鮮奶的價格均上調了0.3元。
源頭探訪 需求增加,產量在下降
公開數據顯示,2012年11月26日至 12月2日,山東省牛奶價格為3.27元/公斤,同比上升0.93%。葛先生是膠州市的一位奶牛養(yǎng)殖戶,他告訴記者,最近這一段時間,原奶的價格出現了上漲的勢頭。進入冬季,鮮奶需求進入穩(wěn)定增長階段,但奶牛產奶量卻進入淡季。
賬單
老兩口一周多花了30元
肉、菜、蛋、奶是市民生活的“四大件”,它們漲價了,市民的菜籃子重了多少?8日,已經退休的劉秀清就給記者算了一筆帳。
劉秀清有兩個孩子,現在都已經成家,平時不回來,只有周末才到家里坐坐,平時開火做飯只需要準備她和老伴的?!拔覀冞@一代人比較節(jié)省,不會去買稀罕菜,就一般的蔬菜吃著?!眲⑿闱逭f,肉、奶、蛋是每天必須的,但吃得喝得都不多。
“我基本上去早市買,早市的菜便宜啊,我和老伴15塊錢就差不多了,每天五塊錢、六塊錢的肉也就夠了?!眲⑿闱褰榻B著她的食譜,除了菜肉,每天早上她和老伴都保證有一個雞蛋,晚上喝一袋純牛奶?!暗搅酥苣┖⒆踊貋恚o他們燉點排骨,買點海鮮,差不多得兩百塊錢。”按照劉秀清的說法,記者計算了一下,她和老伴每天肉菜蛋奶的花費大約在26元左右,除去周末,一個星期的花費大約是在130元左右,加上周末開銷大約330元左右。這個數據得到了劉秀清的認可。
“上個星期就不行了,我昨天算了算大概花了160多塊錢?!眲⑿闱逭f?!敖裉煸缟衔胰ベI茄子,要3塊錢一斤,上個月才2塊錢一斤,這一下都多花了兩三塊錢。”劉秀清告訴記者,并不感覺到買得菜“高檔”很多,價格卻貴了不少?!暗匠匈I奶,看到奶也漲價了,錢也花不著數了?!眲⑿闱甯锌?/p>
統(tǒng)計
從11月開始1元菜已難見
記者了解到,1元菜上個月就已經不多見了。從11月監(jiān)測情況看,撫順路、華中、城陽三大蔬菜批發(fā)市場共交易蔬菜6.2萬噸,日均2066噸,環(huán)比下降6.7%。平均批發(fā)均價為1.92元/公斤,環(huán)比上漲3.8%,同比上漲12.9%。農貿市場19種蔬菜零售均價4.3元/公斤,環(huán)比上漲4.9%,同比上漲10.2%。豬肉批發(fā)均價20.1元/公斤,環(huán)比上漲1.2%,同比下降13.4%;零售均價25.3元/公斤,環(huán)比基本持平。