“盼盼”牌薯片不合格被召回疑用油有問題
????近日，國家質(zhì)檢總局公布的抽查結(jié)果顯示，安徽盼盼食品公司“盼盼”牌艾比利薯片等一批消費者熟悉的產(chǎn)品登上了質(zhì)量黑榜。記者了解到，“盼盼”牌艾比利薯片不合格的原因是被檢出羰基價超標(biāo)。專家表示，該項指標(biāo)超標(biāo)意味著產(chǎn)品油脂出現(xiàn)酸敗變質(zhì)。
????記者從食品衛(wèi)生專家處獲悉，羰基價主要是油脂酸敗分解的產(chǎn)物，羰基價超標(biāo)的油炸食品，會引起腸胃不良反應(yīng)，造成腹瀉等癥狀，對肝臟、心血管也有一定傷害，不少氣喘和
老年疾病亦與此有關(guān)。專家還表示，一般羰基價超標(biāo)的食品會產(chǎn)生“哈喇味”，消費者食用前一定要聞聞，若聞到則不要食用。9日，記者致電盼盼食品有限公司，該公司企劃中心相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，之所以出現(xiàn)羰基價不合格的現(xiàn)象，是因為薯片作為油炸食品在生產(chǎn)時一定要用到油，油不穩(wěn)定或有問題就可能出現(xiàn)這種情況。不過，這名負(fù)責(zé)人同時也表示，其實國內(nèi)的羰基價標(biāo)準(zhǔn)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國外的標(biāo)準(zhǔn)，因此即使檢出超標(biāo)，含量也是非常少的，只有長期大量食用才會導(dǎo)致對健康危害，少量攝入對人體不會有太大傷害。
????該負(fù)責(zé)人還向記者表示，國家質(zhì)檢總局近日發(fā)布的這個抽查結(jié)果，其實是今年6月份就已經(jīng)檢測的，所以公司在當(dāng)時收到這一結(jié)果時就已對外召回這一批次的產(chǎn)品?！斑@款產(chǎn)品是168g裝的燒烤味艾比利薯片，是6月5日在安微滁州分公司生產(chǎn)的，銷售轄區(qū)也僅限于安徽區(qū)域內(nèi)，召回的量并不大，廣東地區(qū)并沒有銷售?！彼硎?。
????該負(fù)責(zé)人尚透露，公司在收到艾比利薯片羰基價不合格的檢測結(jié)果后，也已針對這一問題對內(nèi)部進(jìn)行整改，并將整改之后生產(chǎn)的新產(chǎn)品送至安徽省質(zhì)監(jiān)局復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果顯示合格。
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