DQ冰淇淋大腸桿菌超標 多樂星等品牌上黑榜

????近半冰淇淋品質不達標，大腸菌群超標現(xiàn)象突出

????市場上數(shù)十元一杯的現(xiàn)制冰淇淋頗受消費者歡迎。然而，市消保委昨天發(fā)布的比較試驗結果顯示，市場上的冰淇淋產品不合格率達45.5%，菌落總數(shù)與大腸菌群超標成為不合格的主因。記者發(fā)現(xiàn)，“酷圣石”、“DQ冰雪皇后”、“美仕多”、“多樂星”、“巴斯羅繽”等知名冰淇淋連鎖品牌，均在不合格名單之上。

????檢測顯示，本次隨機抽查的22件冰淇淋樣品中，有10件樣品不符合標準，不符合率為45.5%。其中，普通冰淇淋9件中有4件不達標，不符合率為44.4%；軟冰淇淋類13件中有6件不達標，不符合率為46.2%。

????抽查發(fā)現(xiàn)，“COLD STONE（酷圣石）”原味冰淇淋（規(guī)格：452克/杯、生產日期：2012.06.26）以及“Baskin Robbins（巴斯羅繽）”凍奶酪冰淇淋（規(guī)格：340克/杯、生產日期：2012.07.18）菌落總數(shù)均超標。其中巴斯羅繽超出國家標準一倍多。專家指出，由于許多現(xiàn)制現(xiàn)售冰淇淋零售店都設在商場內，且柜臺都是敞開式的，使得環(huán)境中的細菌能夠輕易進入到產品中，造成菌落總數(shù)超標。

????抽查還發(fā)現(xiàn)，大腸菌群超標現(xiàn)象尤為突出，共有8件產品該項指標不達標，占受檢樣品的36.4%。如“DOUNT KING（多樂星）”香草圣代冰淇淋（生產日期：2012.06.27）以及“安徒生”原味香草冰淇淋（規(guī)格型號：90克/杯、生產日期：2012.06.26）等，均被檢測出大腸菌群超標嚴重。

????食品衛(wèi)生專家指出，大腸菌群超標的主要原因是二次污染問題。如加工器具沒有定期清洗消毒，操作人員在上完衛(wèi)生間后洗手不徹底等都將直接影響最終產品的衛(wèi)生狀況。

????記者 張 音 報道