菜販噴甲醛為白菜保鮮已成業(yè)內(nèi)潛規(guī) 入市不檢測

????菜販竟然噴甲醛保鮮大白菜？

????市農(nóng)業(yè)局：杭州已部署增加甲醛檢測項目

????山東媒體近日曝光稱，因為白菜水分多，而現(xiàn)在的氣溫比較高，兩三天就可能爛掉，有菜販使用甲醛對長途運輸?shù)拇蟀撞吮ｕr。當?shù)赜浾邚氖袌錾腺徺I了大白菜進行檢測，有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。知情人士就此稱，確實有人配制甲醛溶液，用來噴灑保鮮，使用保鮮劑幾乎成了業(yè)內(nèi)的一個“潛規(guī)則”。

????記者了解到，目前杭州市場的大白菜主要來自山東、安徽、甘肅等地。這些大白菜安全嗎？杭州市農(nóng)業(yè)局表示，正在密切關注甲醛白菜，并將增加甲醛檢測。

????菜老板：多用塑料油紙袋保鮮

????杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心是長三角地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品集散交易中心之一，外地進杭的蔬菜都要通過這里到達市民的餐桌。昨天，記者采訪了這里的一些蔬菜批發(fā)商。

????“沒聽說過大白菜噴保鮮劑。大白菜從山東運到杭州，十六七個小時就到了，用不著?！笨锝鹈袷巧綎|臨沂人，從事蔬菜批發(fā)十多年了，他的大白菜就是從山東批發(fā)過來的。

????匡金民說，溫度一高，尤其是超過30℃后，水分丟失大，葉菜類確實需要做好保鮮措施，不然很容易腐爛。像這兩天的天氣，都是用塑料油紙袋保鮮，一袋90斤，成本大約2元錢，放個三五天問題不大。氣溫超過30℃時，晚上把收購的菜放進冷庫，第二天一早出發(fā)，運到杭州還很新鮮。

????商戶陳永朝也表示沒有聽說噴甲醛保鮮的，蔬菜長途運輸過來，一般都采取“送冷”的方法。

????目前蔬菜入市不檢測甲醛

????杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心事務科食品安全負責人戴國良說：“我們是全國唯一的全檢全測蔬菜批發(fā)市場，外來蔬菜進市場之前，都要經(jīng)過嚴格的檢測。對所有外來蔬菜，每一批次每輛車都會進行抽樣檢測，檢測其農(nóng)藥殘留是否超標，一旦發(fā)現(xiàn)超標將不允許蔬菜進場。2009年以來，已經(jīng)檢測出300多噸蔬菜農(nóng)藥超標，主要來自海南、廣西、福建等南方天氣較熱的地區(qū)，超標蔬菜全部進行了銷毀?！?/p>

????在物流中心，有個專門的檢測站，有抽樣人員64名、70名檢測人員?！皺z測標準都是按照國家規(guī)定的進行，但甲醛并不在檢測范圍內(nèi)。”戴國良說。

????已部署增加甲醛檢測項目

????“甲醛白菜的事情我們聽說了，杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心正在密切關注從外地進入杭州的白菜類蔬菜?！焙贾菔修r(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)管處副處長黃柏榮說，杭州市場上，本地蔬菜大約占30%，其余70%左右的蔬菜都是外地進來的。

????黃柏榮表示，按照國家規(guī)定，白菜類蔬菜目前沒有甲醛檢測項目，但為了市民的餐桌更安全，市農(nóng)業(yè)局昨天上午已經(jīng)進行了部署，杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心將增加甲醛檢測項目。一旦發(fā)現(xiàn)甲醛殘留，將作為問題產(chǎn)品銷毀。

????小貼士

????買到甲醛白菜怎么辦

????甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。市民怎么判斷買到的白菜是否有甲醛？ “甲醛氣味很重，一般能聞得出來?！秉S柏榮說。如果市民不放心，買了白菜后，可以將外面的葉子扒掉。另外，因為甲醛遇水容易揮發(fā)，可以用清水多沖洗幾次，一般不會有大的殘留。(記者 呂術艷)