威海不法商販出損招 福爾馬林當(dāng)海鮮"保鮮劑"

劉先生指認(rèn)這些海蝦和蝦仁經(jīng)過福爾馬林浸泡過的

    近日，業(yè)內(nèi)人士劉先生報料稱，在市場上，一些不法商販為了讓海鮮看上去更新鮮，竟違規(guī)使用福爾馬林；為了讓海鮮增重，竟在海鮮中超量使用添加劑和保鮮劑。對此，記者進行了深入調(diào)查采訪。

    報料：用防腐劑浸泡海鮮

    據(jù)長期從事海產(chǎn)品行業(yè)的劉先生介紹，我市市場上賣的海鮮大多數(shù)比較正規(guī)的，但個別不法商販在利益的驅(qū)使下，為了使蝦類、帶魚、魷魚、鮑魚等水發(fā)產(chǎn)品保鮮或增重，在里面加“料”。其實，在行業(yè)內(nèi)這已是公開的秘密。

    “蝦類海產(chǎn)品保鮮時間短，有不法商販在銷售過程中就加入了強致癌物——福爾馬林。”劉先生說。新鮮度不高的蝦加入福爾馬林后，顏色馬上變得發(fā)紅，看起來特別新鮮，不光外表好看了，重量也能增加2倍左右。

    據(jù)透露，從南方運回來的帶魚，一些商販為了保鮮也會用福爾馬林浸泡。浸泡后的帶魚半個月之內(nèi)不會爛肚，保持新鮮感。“如果按照正常的冰塊保鮮方法，帶魚一般4天左右不腐爛。但經(jīng)過福爾馬林浸泡，半個月之內(nèi)不會腐爛?！眲⑾壬f。

    調(diào)查：商販避談福爾馬林

    昨日上午，在劉先生指點下，記者來到市區(qū)一處海蝦攤位前。攤位上賣的海蝦所剩不多，每公斤24元，海蝦旁邊有一些已經(jīng)被剝掉皮的蝦仁?！斑@些蝦顏色看起來很新鮮，實際上已經(jīng)被浸泡過福爾馬林了?！眲⑾壬f，這些海蝦很多已經(jīng)掉頭，也有個別海蝦輕微腐爛，散發(fā)出一股難聞的腥味。

    “這些蝦鮮度很高，是不是用福爾馬林浸泡過？”記者在另外一個賣海蝦的攤位前問攤主。

    “你愛買不買，不買到別處溜達去?！泵鎸τ浾叩囊蓡?，這名攤主立馬冷臉以對?！熬褪菦]浸泡，他們也避談這個問題的，更何況泡過呢?！眲⑾壬硎尽ｋS即，記者買了一些海蝦，準(zhǔn)備找有關(guān)部門進行化驗。

    在一處賣帶魚的攤位，個頭較大的帶魚擺放在海冰上。記者翻看了一下，這些帶魚顯得很新鮮?！斑@是南方的帶魚，都是新鮮的?！币幻?dāng)傊飨蛴浾呓榻B。

    當(dāng)記者了解帶魚是何時抵達威海、有沒有加入福爾馬林時，這名女?dāng)傌溝仁谴蛄苛擞浾咭环?，然后忙起自己的活，不再理會記者。旁邊的一名攤主笑著對記者說：“你問了一些不該問的問題?！?/font>