威海啟動學校食堂食品安全檢查 杜絕安全事故

執(zhí)法人員對學校食堂進行安全檢查

    2月15日，市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員來到城里中學，對學校食堂菜品制作間、米面庫、調味品庫房、清洗水池等處，以及食堂各項食品安全管理制度的落實情況進行檢查。據悉，隨著全市中小學校開學，市食藥監(jiān)管局將對全市中小學食堂進行專項檢查，杜絕食品安全事故發(fā)生。

    當日下午3時，記者隨執(zhí)法人員來到城里中學食堂。記者在現(xiàn)場看到，食堂的各項制度落實比較到位，生菜池、海鮮池和生肉池分開使用，案板、菜刀也按生熟不同用途分開擺放。菜品留樣被放置在冷藏柜內，油料調味品、米面等分別按規(guī)定放在庫房、米面庫等專用房間。執(zhí)法人員對食堂的餐具消毒記錄、原料采購記錄、菜品留樣記錄進行了檢查。

    據介紹，隨著中小學校開學，我市啟動了學校食堂食品安全檢查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、索證索票、清洗消毒等情況。對存在安全隱患的，責令限期整改，嚴防學校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

    據了解，目前，市食品藥品監(jiān)督管理局已對全市20余所學校、30余家幼兒園的食堂進行了食品安全檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別食堂菜品留樣不符合要求、從業(yè)人員操作不規(guī)范等問題提出了整改意見。（文/威海晚報）

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