糖球會小吃開賣 江醋魚手割肉鍋脫面種類繁多

　　今天上午9時，海云庵糖球會的小吃街將開街納客，市民在小吃街品嘗上百種小吃的同時，還能欣賞到柳子戲等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的民間藝術(shù)展演。昨日，記者在糖球會小吃街探訪發(fā)現(xiàn)，來自天南海北的風(fēng)味小吃攤位已經(jīng)開始支鍋開灶，一些小吃攤位還興起“混搭”風(fēng)，將兩種小吃搭配在一起銷售。

　　特色小吃“混搭”品嘗

　　山西鍋脫面、江南米花酥、紹興妙饞江醋魚、蒙古手割肉、鮮奶紅豆燒、臺北鮮蝦餃……昨日中午，嘉禾路民俗小吃街開始飄出美食的誘人味道，道路兩側(cè)的小吃攤位全部搭建完畢，許多攤主已經(jīng)架起爐灶開始經(jīng)營。據(jù)介紹，海云庵糖球會小吃街今天上午9點(diǎn)將正式開街，160多種天南海北的小吃將全部亮相。熱狗搭奶昔、香辣蟹搭水晶包……記者發(fā)現(xiàn)，許多攤位推出的小吃都興起“混搭”風(fēng)。“特色小吃就得吃出個特色，混搭更有味道?！睙峁敷A站的宋經(jīng)理告訴記者，他們攤位的熱狗從面包到香腸，都是自家?guī)煾悼局疲涛粢彩怯悯r奶在現(xiàn)場直接打出來，熱乎乎的熱狗再配上涼涼的奶昔，更能突出兩種小吃的口感。

　　有吃有玩劃出兩大區(qū)

　　據(jù)介紹，糖球會小吃街開街后，杭州路以東的糖球廣場周邊區(qū)域主要以吃為主，嘉禾路街心花園將匯聚高家糖球等11家糖球商家，以街心花園為中心向外輻射的嘉禾路、遵化路和孟華路，分別是中華美食街、粵港美食街和臺灣美食街。杭州路以西的區(qū)域全部是以玩為主的民俗活動區(qū)域。上午9時小吃街開街儀式過后，“獅王爭霸賽”的預(yù)賽也將在杭州路西側(cè)的海云廣場拉開帷幕。柳子戲、茂腔、柳腔、呂劇等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目也將在此逐一上演。海云民俗街還邀請了布老虎、捏面人、吉慶魚、吹糖人等民間藝人現(xiàn)場制作，市民可現(xiàn)場“拜師學(xué)藝”，手把手跟師傅制作民俗工藝品。

　　遇到劣質(zhì)小吃可投訴

　　據(jù)介紹，今年糖球會的民俗小吃招商過程中，一方面減少燒烤等低端小吃的業(yè)戶數(shù)量，另一方面也與業(yè)戶簽訂經(jīng)營協(xié)議，采取保證金制度，從進(jìn)貨渠道開始保障食品安全。市民如在小吃街品嘗小吃時發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題，可撥打電話83752995舉報，執(zhí)法人員將隨即趕到現(xiàn)場處置，一經(jīng)查實，消費(fèi)者可當(dāng)場獲得賠償。(記者 趙健鵬 攝影報道)