朋友送來怪雞蛋 熟蛋黃會彈跳

這就是欒先生所說的"怪雞蛋"

　　正月初九，城陽夏莊的欒先生收到了朋友送來的兩箱雞蛋，40枚一盒。本想煮5個蛋早上吃，沒想到煮熟的雞蛋黃卻掰不開，往地上一摔，還可以彈兩下，好像橡膠似的。吃起來確實(shí)有雞蛋味兒，可那韌性真不是一般地好。

　　老欒生氣了，又煮了20個，這一次，除了兩三個正常外 ，剩下的還是很怪異……

　　煮熟的雞蛋黃會彈跳？

　　正月初九，家住城陽夏莊的欒先生收到了朋友送來的兩箱雞蛋，一箱40枚，上面寫的產(chǎn)地是山東日照。這不，2月1日早上起來準(zhǔn)備吃吃看，便煮了5個?！疤彀?，不煮不知道，一煮嚇一跳，這雞蛋韌性好的跟橡膠似的，掰都掰不開。我把蛋黃往地上一扔，居然還能彈兩下?！睓柘壬f，這橡膠雞蛋長得跟正常雞蛋一個樣，吃起來也有雞蛋味兒，就是彈性好得不正常。

　　究竟是這幾個雞蛋的問題，還是整盒都這樣呢？為了弄個明白，欒先生又從同一盒里取出20個給煮了，“這下能確認(rèn)是真有問題了，20個雞蛋中只有兩三個是正常的?！蹦橇硪缓心?？繼續(xù)煮。“這盒好像沒問題，七八個都是好的。但這雞蛋我們是真不敢吃了，蛋黃彈得跟橡皮糖一樣，誰知道對身體有沒有害處啊?！睓柘壬浾哒f。

　　2月2日上午，記者按照欒先生提供的廠家電話，聯(lián)系到了這些雞蛋在青島的分裝商盛通萬達(dá)食品有限公司。負(fù)責(zé)銷售的工作人員劉女士承認(rèn)雞蛋是他們家包裝的，但是他們只負(fù)責(zé)從養(yǎng)殖戶那里收購。“雞蛋絕對是好雞蛋，一點(diǎn)問題都沒有。我們的產(chǎn)品是發(fā)往全國的，當(dāng)時在深圳也發(fā)現(xiàn)過這個問題，可能是飼料的原因。”記者了解到，這家公司的主打產(chǎn)品是海參牛奶和海參八寶粥，他們的官網(wǎng)上并沒有看到銷售雞蛋的字樣。當(dāng)記者詢問在深圳發(fā)現(xiàn)的問題是否是指雞蛋彈性好的時候，這位銷售人員表示，要咨詢一下養(yǎng)殖戶才能答復(fù)。

　　上午11點(diǎn)半的時候，盛通萬達(dá)的劉女士打來電話說：“養(yǎng)雞的是日照的，他們說雞蛋一點(diǎn)問題都沒有，原來有個養(yǎng)殖戶在飼料中加了一種大豆油，結(jié)果雞蛋就變得有韌性了。他們的飼料也經(jīng)常換，現(xiàn)在已經(jīng)換了一家，雞蛋是百分之百沒問題?！碑?dāng)記者問她欒先生吃到的怪雞蛋怎么處理時，她表示可以給換兩盒。

????最新進(jìn)展廠家派人退35元錢

????食安辦將現(xiàn)場抽查

????當(dāng)天下午3點(diǎn)半，盛通萬達(dá)派人到欒先生家解釋這件事。“一個女的帶著個孩子來的，說記者找到他們，所以專門過來解釋。她說雞蛋沒有假的，都是飼料的問題，還要給我35元錢。另一盒雞蛋是好的，我只要求把彈性雞蛋的事給個說法。她先是要給我換一盒，我不要，她又說一盒35元錢，不然給我錢。我說我不要你們的錢，就想知道你們這雞蛋是怎么養(yǎng)出來的?！睓柘壬鷼鈶嵉馗嬖V記者，后來廠家還是給了35元錢，然后把那一盒剩下的雞蛋拿回去了。

　　隨后，記者又聯(lián)系了青島市食安辦的相關(guān)工作人員。他們說記下廠家名字和地點(diǎn)后將派人去調(diào)查。下午5點(diǎn)時，市食安辦的相關(guān)工作人員告訴記者，他們已經(jīng)讓當(dāng)?shù)厥嘲厕k做好安排，工商、質(zhì)監(jiān)和藥監(jiān)部門的人員將前往抽樣檢查。(記者 關(guān)玉)

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????三原因可致橡膠雞蛋

????導(dǎo)致熟雞蛋蛋黃有彈性的原因或有三個：一是母雞進(jìn)食油性飼料。冬天氣溫低影響母雞下蛋，喂食刺激雞多下蛋的飼料和含有微量元素的添加劑，這導(dǎo)致雞吃了含油量高的飼料后，蛋黃變得更有韌勁。二是氣溫較低將雞蛋凍壞了，雞蛋放的時間比較長，尤其是在低溫條件下長時間冷藏，蛋黃會變得很堅(jiān)韌。三是雞蛋正處于孵化，被母雞孵化過的雞蛋，由于雞蛋里沒有卵子，無法孵出小雞，雞蛋在孵化后就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，蛋清和蛋黃黏在一起，導(dǎo)致蛋黃煮熟后變得堅(jiān)韌。據(jù)《中山商報(bào)》