置辦年貨流行城市下鄉(xiāng)新風(fēng)尚 吃貨越土越洋氣

????正在置辦年貨的青島呂女士說(shuō)，往年她早早地就著手熏肉、灌腸、煎魚，但今年的年貨不再是老三樣啦，“我在商店里買了云南的蘑菇，給老伴買了內(nèi)蒙古的奶酒，女兒跟同事開車去農(nóng)村買的土雞、家養(yǎng)豬肉、綠豆蕎麥拉皮和大饅頭，今年的年夜飯要換換樣了?！?/p>

????家在北宅的村民老韓，自家種的園子近期迎來(lái)不少顧客。他說(shuō)，開始他只在家門口的大路邊擺攤賣一些土特產(chǎn)，結(jié)果認(rèn)識(shí)了不少老主顧，節(jié)前紛紛給他打電話預(yù)定年貨，散養(yǎng)雞、土雞蛋、年糕賣得特別好。

????在華嚴(yán)路早市擺攤的一位商戶也做起了土年貨生意，自制的皮凍、粉皮一上架，馬上被搶購(gòu)一空。

????以前辦年貨是老鄉(xiāng)進(jìn)城，現(xiàn)在換成了城里人下鄉(xiāng)。市民徐女士告訴記者，人們吃膩了流水線上的加工食品，懷念起透著鄉(xiāng)土味兒的農(nóng)村土年貨，不少人平時(shí)就定期前往農(nóng)區(qū)采購(gòu)時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品，年底備年貨更把這些列為首選。她與幾個(gè)朋友家庭就自發(fā)組團(tuán)，把各家要辦的年貨列出單子，讓老鄉(xiāng)在村里幫著置辦，年前統(tǒng)一開車去取。

????除了市民熱衷購(gòu)買“土年貨”和“手工年貨”外，一些餐飲企業(yè)也瞄上了這一市場(chǎng)。不少酒樓也到農(nóng)村掃貨，“鄉(xiāng)土味”特色菜肴成了這些酒樓的賣點(diǎn)。

????與土貨相對(duì)的是，洋貨同樣很火。俄羅斯大紅腸，法國(guó)紅酒，日本黑炭花生，韓國(guó)打糕、瑞士果汁糖、丹麥曲奇餅干……看好中國(guó)的年貨市場(chǎng)，越來(lái)越多的“洋年貨”遠(yuǎn)道而來(lái)亮相島城市場(chǎng)，頗受消費(fèi)者喜愛。

????市內(nèi)幾家大型賣場(chǎng)上周末均迎來(lái)年貨購(gòu)銷熱潮。四方區(qū)一家賣場(chǎng)內(nèi)設(shè)有進(jìn)口食品專柜，銷售人員表示，與去年同期相比，國(guó)產(chǎn)花生油、肉制品禮盒、生鮮等銷售并未增加太多，但進(jìn)口餅干和糖果今年明顯比往年暢銷。其中不排除國(guó)內(nèi)產(chǎn)品漲價(jià)的因素。一位巧克力代理商告訴記者，許多人認(rèn)為國(guó)外食品貴，其實(shí)算下來(lái)與國(guó)內(nèi)商場(chǎng)內(nèi)差不多。洋年貨一般不在商場(chǎng)常設(shè)柜臺(tái)，而是選擇進(jìn)年貨大集、購(gòu)物節(jié)等平臺(tái)，省去了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、營(yíng)銷費(fèi)等成本，售價(jià)基本與廠家直銷差不多。

????某商貿(mào)企業(yè)在一次展會(huì)上展示了美洲龍蝦、阿根廷紅蝦、格陵蘭比目魚等外來(lái)洋水產(chǎn)。他們認(rèn)為，隨著消費(fèi)的多樣化，青島對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品需求日益增長(zhǎng)，意味著國(guó)外水產(chǎn)企業(yè)有更多機(jī)會(huì)進(jìn)入，國(guó)際水產(chǎn)業(yè)不少同行已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)商機(jī)。（記者 王瑜）