皮革廢料特殊塑料造假阿膠 無(wú)人監(jiān)管全憑良心

????阿膠作為一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)類藥材在近些年越來(lái)越受到人們的追捧，各類固元膏、阿膠粉、阿膠膏等食品也成為了各大藥店主推的保健營(yíng)養(yǎng)品。與此同時(shí)，阿膠制品的制假、售假等現(xiàn)象更是屢禁難止。

????兩年翻三倍，品牌不同價(jià)差大

????前年還是300一斤的阿膠，今年就已經(jīng)漲到七八百，從今年年初起，阿膠的一路上漲就令人咋舌?！艾F(xiàn)在不買馬上還會(huì)漲價(jià)，現(xiàn)在青島的還沒(méi)漲起來(lái)，上海之類的地方已經(jīng)差不多一千元一斤了?！币患覈?guó)藥藥店的店員告訴記者，秋冬正是阿膠和固元膏銷售最好的時(shí)候，雖然價(jià)格比去年同期翻了一倍，但今年前來(lái)購(gòu)買阿膠的人數(shù)仍然有增無(wú)減。

????“買幾盒回家屯著也好，未來(lái)價(jià)格還會(huì)大漲，因?yàn)樵显絹?lái)越少了?！敝猩铰窎|阿阿膠專賣店的店員說(shuō)，“陳阿膠也不會(huì)過(guò)期，反而越久越好，時(shí)間長(zhǎng)了阿膠就不會(huì)那么燥，補(bǔ)血效果也更好?！?/p>

????目前國(guó)內(nèi)較大的阿膠品牌，例如東阿阿膠、福牌阿膠等價(jià)格均已漲至每斤700元以上，一些小品牌的阿膠也在每斤450元左右。“有些地方還有些去年進(jìn)的陳膠賣，價(jià)格還比較低，今年廠家提價(jià)后進(jìn)的新貨就都很貴了，進(jìn)價(jià)也平均在每斤500元以上?！币患裔t(yī)院的藥品采購(gòu)人員稱，不同品牌的阿膠價(jià)差很大，隨著今年?yáng)|阿阿膠的幾次提價(jià)，小品牌也紛紛有提價(jià)的跡象。

????而在網(wǎng)絡(luò)上，銷量最大的是產(chǎn)自山東、河南等地的各種不知名阿膠品牌，不少自稱“東阿原產(chǎn)”的阿膠塊，在網(wǎng)絡(luò)銷售每斤僅需80—200元左右不等。而據(jù)生產(chǎn)阿膠的業(yè)內(nèi)人士稱，隨著原材料價(jià)格的不斷上漲，這個(gè)價(jià)格購(gòu)買不到真正的阿膠。

????“技術(shù)更新”以假亂真

????看顏色、聞氣味、觀察斷面……這些是選購(gòu)阿膠時(shí)的傳統(tǒng)秘訣，幾乎每到售賣阿膠的藥店或保健品專賣店，都會(huì)有“專業(yè)人士”指導(dǎo)如何選購(gòu)阿膠。

????從傳統(tǒng)的方法來(lái)看，易碎、斷面光滑、無(wú)氣泡、有清香味等均是判定阿膠好壞的標(biāo)準(zhǔn)。然而從某團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站團(tuán)購(gòu)得來(lái)的阿膠塊卻顛覆了自以為懂得鑒別阿膠的王小姐的觀念，同樣是符合所有鑒別的外觀特征，半斤僅需54元。本以為撿到了大便宜的王小姐將手中的阿膠塊送檢后卻被告知，這些阿膠塊中完全不含有驢皮成分。

????“除了不如藥房里買的阿膠塊黑，氣味、光澤、脆度都差不多，拿到藥房里打粉的時(shí)候人家也說(shuō)是真的，沒(méi)想到居然不是驢皮做的，現(xiàn)在的制假技術(shù)已經(jīng)連藥店里的專業(yè)人員都分辨不出來(lái)了嗎？”對(duì)于市面上價(jià)格迥異的阿膠產(chǎn)品，王小姐充滿了疑惑。

????“用豬皮、牛皮冒充驢皮只能說(shuō)是良心企業(yè)了，還算能補(bǔ)充一些膠原蛋白，更過(guò)分的是以一些皮革廢料為原料，甚至用特殊塑料加入面粉和明膠也能制出相似的產(chǎn)品，香氣、光澤都差不多。”某論壇中自稱供職于阿膠企業(yè)的人員爆料稱，如同企業(yè)的“轉(zhuǎn)型升級(jí)”一樣，阿膠制假業(yè)也同樣進(jìn)行著“技術(shù)更新”。

????缺失標(biāo)準(zhǔn)，催生行業(yè)亂象

????從淘寶買到的“阿膠”，上面只有食品標(biāo)志，而東阿阿膠專賣店買回的則有著OTC的藥品標(biāo)志，這是家住貴州路的張女士的疑惑。對(duì)此，商家的解釋是淘寶沒(méi)有賣藥的資質(zhì)，所以所有購(gòu)于淘寶的阿膠均是非藥用的。

????從國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的規(guī)定來(lái)看，阿膠被歸入既是食品又是藥品的物品名單中，這也為阿膠的制假售假留出了空間。

????“究竟什么樣的驢皮膠能叫阿膠？現(xiàn)在也沒(méi)有一個(gè)固定說(shuō)法，有人說(shuō)東阿縣方圓100里的驢皮，加?xùn)|阿縣城某口井水熬制而成的才能叫阿膠，也有人用動(dòng)物皮熬制后就敢貼上阿膠的字樣賣，但是這些目前只能依靠行業(yè)自律，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！币晃簧綎|某阿膠品牌的技術(shù)人員稱，雖然可根據(jù)氨基酸含量等進(jìn)行鑒定，但這些氨基酸也并非驢皮膠所特有，除非根據(jù)DNA來(lái)鑒定，否則很難分辨。

????這位技術(shù)人員還告訴記者，比藥用阿膠更難分辨的是阿膠類食品，其中的阿膠含量和阿膠種類都沒(méi)有相關(guān)規(guī)定，不少阿膠食品中甚至檢測(cè)不出阿膠成分。

????記者從市藥監(jiān)局獲悉，屬于保健品的阿膠由藥監(jiān)部門制定，普通食品的監(jiān)管由質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)。

????相關(guān)鏈接 專家：阿膠保健功能被神化

????人們保健意識(shí)的增強(qiáng)讓阿膠這種藥品供不應(yīng)求，價(jià)格也隨之水漲船高，阿膠是否像其宣傳的一樣具有如此神奇的功效？島城著名中醫(yī)專家王仕鑫告訴記者，阿膠對(duì)于血虛癥狀的人群有進(jìn)補(bǔ)功效，但也并非所有人都能食用，一些血熱的患者就需要先清熱再進(jìn)補(bǔ)。阿膠并非女性進(jìn)補(bǔ)的“萬(wàn)金油”，有些過(guò)燥體質(zhì)的人食用后會(huì)有上火等現(xiàn)象，食用阿膠最好遵循醫(yī)囑，不要盲目進(jìn)補(bǔ)。

????那么，是否有藥物或食物可以代替阿膠，對(duì)血虛的癥狀進(jìn)行補(bǔ)益呢？王仕鑫稱，用牛皮熬制的黃明膠、何首烏、牛尾湯等都有類似的補(bǔ)益功效。好的阿膠富含多種氨基酸，有助于紅細(xì)胞的形成，是一種非常優(yōu)質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)型藥材，但也無(wú)需將其神化，對(duì)于一些虛癥患者，還有不少其他方式食補(bǔ)或藥補(bǔ)。