市食藥監(jiān)局六大督察組奔赴12區(qū)市檢查食品安全

來(lái)源： 2011-09-27 23:19:19

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????青島新聞網(wǎng)9月28日訊為切實(shí)保障我市餐飲服務(wù)食品安全，過(guò)一個(gè)喜慶祥和的國(guó)慶節(jié),我市于9月16至30日，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展迎“國(guó)慶”餐飲服務(wù)食品安全大檢查活動(dòng)，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為，保障消費(fèi)者餐飲消費(fèi)食品安全。昨日我市食品藥品監(jiān)管局六個(gè)督察組奔赴十二個(gè)區(qū)市開(kāi)展督察工作。

????這次檢查以城鎮(zhèn)餐飲街、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點(diǎn)區(qū)域，以小餐館、飲食攤點(diǎn)、火鍋店和學(xué)校食堂

、工地食堂、配餐幫廚服務(wù)行業(yè)等集團(tuán)消費(fèi)單位為主要對(duì)象，對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用食用油脂以及餐廚廢棄物管理等情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查；嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況,尤其是對(duì)植物油的采購(gòu)、使用進(jìn)行重點(diǎn)檢查。不斷加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，有效遏制“地溝油”回流餐桌問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊購(gòu)買(mǎi)、使用“地溝油”和非正規(guī)渠道來(lái)源食用油等違法行為，切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和諧發(fā)展。

????據(jù)悉，這次檢查，各區(qū)市局集中力量，分組包干，對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)單位開(kāi)展全面檢查，對(duì)違法單位采取“四個(gè)當(dāng)天”的做法，即當(dāng)天檢查、當(dāng)天立案、當(dāng)天合議、當(dāng)天告知。對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

????為此，市食品藥品監(jiān)督管理局專(zhuān)門(mén)成立六個(gè)督導(dǎo)檢查組，對(duì)十二區(qū)市的檢查工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保本次檢查取得實(shí)效,凈化節(jié)日餐飲服務(wù)市場(chǎng)。（青島新聞網(wǎng)記者朱穎通訊員李世華）

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