秋季保腸胃 專家建議多食花生油

民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”。在古代，花生被稱為“人參果”，不但營養(yǎng)全面豐富，而且具有一定的藥用價值和保健功能，用花生榨出的油更是受到中國老百姓的廣泛喜愛。據(jù)國內(nèi)食用油領(lǐng)先品牌——龍大公司的營養(yǎng)專家介紹，花

生油含鈣量很豐富，可以促進兒童骨骼發(fā)育，并能防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生?；ㄉ偷暮\量也很大，每百克花生油含鋅達8.48 毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，對促進青少年的大腦發(fā)育、維持大腦正常運轉(zhuǎn)具有重要作用。此外，花生油中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會導(dǎo)致肥胖。因此，花生油是一種比較理想的健康食用油。

????花生油雖然營養(yǎng)豐富，但也具有一定的缺陷。首先，花生油的保質(zhì)期較短，在存放過程中營養(yǎng)物質(zhì)容易流失。其次，保存不善或者過期的花生油很容易感染黃曲霉菌，具有極強的致癌性。因此，在選購花生油時，消費者應(yīng)盡量購買那些新近出廠的、采用新鮮花生壓榨的花生油，以“新鮮”著稱的龍大花生油就正好具備這一特點。

????龍大花生油公司位于我國重點花生產(chǎn)區(qū)——山東，不僅擁有自己的花生基地，還每年花大量資金收購當(dāng)?shù)匦迈r花生。從農(nóng)戶手中收購新鮮花生后，龍大將這些花生經(jīng)過多層嚴(yán)格篩選，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的才投入工廠進行生產(chǎn)。由于堅持了“入廠即榨”的原則，龍大的每一滴油都來自營養(yǎng)充沛的當(dāng)季新鮮花生，使“當(dāng)季新花生，新鮮龍大油”成為了它的代名詞，也使得龍大花生油成為最受消費著喜愛的花生油品牌之一。

????9月中旬是今年的花生收獲期，各大花生油企業(yè)都忙于收購新鮮原料。再過一段時間，消費者就能從各大超市買到采用當(dāng)季新花生壓榨而成的龍大花生油了。