專家:血燕補(bǔ)腦不如核桃 青島燕之屋問題貨下架

“燕之屋”血燕青島店問題貨品全下架

　　“金絲燕吐血造窩”，事實證明這只是一個傳說。浙江全省工商機(jī)關(guān)對燕窩市場血燕產(chǎn)品的專項清查結(jié)果顯示，抽檢的血燕亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，最高的居然達(dá)330倍。被曝光的“燕之屋”牌血燕，在青島就有三家銷售店，而在一些藥店中，也有血燕銷售。昨天下午，記者走訪本市燕之屋銷售店，發(fā)現(xiàn)他們已經(jīng)按照工商部門要求，將問題血燕全部下架。對于商家在廣告中宣稱的燕窩可以促進(jìn)嬰兒

　　事件

　　亞硝酸鹽最高超標(biāo)330倍

　　近兩個月來，浙江省工商機(jī)關(guān)對燕窩市場血燕產(chǎn)品展開專項清查，目前已出具檢測報告303批次，結(jié)果亞硝酸鹽含量普遍較高，血燕產(chǎn)品不合格率高達(dá)100%。根據(jù)檢查結(jié)果顯示，此次抽檢涉及問題血燕達(dá)20萬克，約3萬多盞，平均亞硝酸鹽含量達(dá)4400mg/kg，最高 達(dá)11000mg/kg。其中，標(biāo)稱廣東鷹皇參茸制品有限公司的 “鷹皇”牌血燕、廈門市絲濃食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、廣州同康藥業(yè)有限公司的“正基”牌血燕、北京慶和堂參茸有限公司的“慶和堂”牌等11批次的血燕產(chǎn)品檢出的亞硝酸鹽含量最高均超過10000mg/kg。

　　亞硝酸鹽為一類無機(jī)化合物的總稱，具有毒性，在一定條件下會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。國家相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產(chǎn)腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30mg/kg。比照這一限量標(biāo)準(zhǔn)，此次抽檢的問題燕窩中最高亞硝酸鹽含量已超標(biāo)330倍之多。

　　探訪

　　產(chǎn)品下架 憑發(fā)票可退貨

　　昨天下午，記者以顧客身份撥通燕之屋嶗山店的電話，稱自己前期買了兩盒血燕，看到網(wǎng)上曝光的問題后想要退貨。工作人員聽后表示，“可以退貨，只需要帶著發(fā)票和產(chǎn)品到店里就行。”在采訪中記者了解到，問題血燕被曝光，對整個燕窩銷售影響很大?！斑@個原本就是送禮用的多，現(xiàn)在被曝光了，誰送禮還選這個?！币幻N售人員說。

　　記者隨后來到閩江路上一家“燕之屋”，剛一進(jìn)門就發(fā)現(xiàn)不少展示柜里只有禮品空盒子。當(dāng)記者詢問店內(nèi)是否有血燕售賣時，銷售人員王女士表示前一陣店里就接到總部通知，因為出現(xiàn)一些問題，要求全部下架，所以柜臺上全都是空盒子?！把嘣扔腥齻€檔次的，貴的100多元一克?！蓖跖拷榻B。在這家燕之屋內(nèi)，記者看到店內(nèi)的張貼畫、宣傳彩頁上，都有男明星濮存昕、女明星劉嘉玲的代言廣告，“明星效應(yīng)”明顯,而產(chǎn)品介紹上寫著 “作為禮品，自古有之”。

　　“燕之屋”被查出有問題的血燕已經(jīng)下架，而島城不少大型藥店卻還有血燕出售。昨日，記者在遼寧路上的同仁堂藥店滋補(bǔ)專柜找到了多個品牌的燕窩，其中只有一款是血燕，凈含量10克的禮盒裝血燕售價高達(dá)1260元。記者在這款血燕的包裝盒上看到，產(chǎn)品的經(jīng)銷商是一家香港公司，生產(chǎn)商是一家廣州公司，貼上去的透明塑料紙上印著 “產(chǎn)地印尼”的字樣?！澳惴判?，這么金貴的東西質(zhì)量肯定有保證，不會是假的?！彼幍甑匿N售人員不斷推薦，稱其送禮上檔次、營養(yǎng)價值又高，和被曝光的燕之屋等品牌的燕窩不一樣，當(dāng)記者質(zhì)疑這款血燕為何有兩個產(chǎn)地時，該銷售人員表示自己也不是很清楚。

　　說法

　　“血燕”多數(shù)是色素染制

　　對于被曝光的問題血燕，燕之屋品牌部經(jīng)理沈曉聰表示：“燕窩所含的亞硝酸鹽是天然形成的，并不是我們?nèi)藶樘砑踊蛉旧?。”他稱燕窩產(chǎn)品目前沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，干燕窩是原材料，沒有任何添加劑，浙江省工商局參照食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)，明顯不匹配。另外，相比白燕，血燕的亞硝酸鹽含量的確較高，但亞硝酸鹽具有可溶性，血燕一般經(jīng)過36至48小時的清洗、浸泡，然后燉煮，即可將該成分的含量降至標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。至于何為血燕，沈曉聰解釋稱，與白燕一樣，真正的血燕也是燕子吐出的白色唾液，只不過有的在密閉的環(huán)境中、或是存放時間較長后，其自身顏色變紅，于是成了血燕。

　　對于燕之屋方面的解釋，浙江工商局卻有不同說法，他們在通報消息中稱，馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)副部長蔡智勇在《星洲日報》指出，市場上根本沒有血燕窩，多數(shù)是色素染制。此外，浙江省工商部門的抽檢也通過實驗表明，亞硝酸鹽達(dá)到1000mg/kg的血燕，即使經(jīng)過13小時浸泡，含量仍然高達(dá)330mg/kg。

　　昨天下午，市南工商局執(zhí)法人員表示，他們也已看到血燕被曝光的消息，檢查發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)商家已經(jīng)主動將被曝光產(chǎn)品下架，下一步將根據(jù)上級部門要求及時行動。

　　專家說法

　　燕窩滋補(bǔ)因人而異

　　采訪過程中，記者在燕之屋的宣傳廣告上看到，嬰幼兒、孕婦被列入重點推銷的人群范圍中，廣告商宣稱燕窩是寶寶健康的核動力，也是母初乳中嬰兒需要的中央成分,可以促進(jìn)腦部發(fā)育，提高嬰兒智力、免疫力。

　　“這是商家在過分夸大燕窩的功效。”海慈醫(yī)院營養(yǎng)科副主任楊紅告訴記者，目前市面上真假燕窩難辨，如果能夠買到真燕窩，確實有一定滋補(bǔ)作用，但消費者應(yīng)該理性對待，首先燕窩是一種食品，食補(bǔ)的作用本身較弱、較緩，功效不會特別明顯。其次，雖然燕窩含有多種營養(yǎng)成分，但并不是不可替代，像在提高智力這一功效上，核桃含有大量補(bǔ)腦益智的營養(yǎng)成分，如卵磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經(jīng)常用腦的成人食用，比燕窩的作用要更明顯。

　　“寶寶健康成長發(fā)育，均衡膳食遠(yuǎn)比補(bǔ)燕窩更重要?！睏罴t說，燕窩最大的價值在于其物以稀為貴，所謂食補(bǔ)也要因人而異，并不是所有人都適合吃燕窩，比如脾胃虛、容易上火的孕婦就不宜吃燕窩。(記者 王婷 段海鷹)