????在全世界擁有最多女粉絲的足球運(yùn)動(dòng)員——貝克漢姆，在有了3個(gè)可愛(ài)的兒子之后，終于迎來(lái)1個(gè)女兒，貝克漢姆夫婦的喜悅難以言表。喜悅之時(shí)也要注意身體的調(diào)節(jié)，注意營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。由于母體在分娩過(guò)程中失血很多，需要補(bǔ)充造血的重要物質(zhì)，如蛋白質(zhì)和鐵。對(duì)于補(bǔ)鐵，我們首推強(qiáng)化鐵醬油。 ????鐵醬油即強(qiáng)化鐵醬油。強(qiáng)化鐵醬油是一個(gè)非常好的強(qiáng)化食物，醬油對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)元素——鐵來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常好的載體，既營(yíng)養(yǎng)又不影響食物的口感。 ????強(qiáng)化鐵醬油就是在普通的醬油中加入高吸收的NaFeEDTA，達(dá)到補(bǔ)充人體鐵的目的，NaFeEDTA是鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)（JECFA）在1992年就NaFeEDTA進(jìn)行的安全性評(píng)價(jià)結(jié)論是，NaFeEDTA是適合在食物強(qiáng)化中應(yīng)用的一種鐵劑。2007年，JECFA再次推薦NaFeEDTA作為食物強(qiáng)化的良好鐵劑來(lái)源。2009年世界衛(wèi)生組織推薦NaFeEDTA為植物性膳食為主的國(guó)家小麥粉和玉米粉強(qiáng)化的首選鐵源。至今全球范圍內(nèi)還沒(méi)有出現(xiàn)NaFeEDTA的任何不良反應(yīng)報(bào)告。 ????“通過(guò)對(duì)NaFeEDTA強(qiáng)化醬油的研究、開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，預(yù)防與控制缺鐵性貧血，具有重要的學(xué)術(shù)意義及社會(huì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值”，強(qiáng)化鐵醬油項(xiàng)目獲得了首屆中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的二等獎(jiǎng)。 ????強(qiáng)化鐵醬油屬于政府倡導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作的營(yíng)養(yǎng)改善公益項(xiàng)目。衛(wèi)生部先后兩次下發(fā)《衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局關(guān)于推廣強(qiáng)化鐵醬油，預(yù)防缺鐵性貧血的情況通報(bào)》，明確要求各地給予支持，以保證項(xiàng)目的實(shí)施。同時(shí)衛(wèi)生部領(lǐng)導(dǎo)多次出席強(qiáng)化鐵醬油項(xiàng)目宣傳活動(dòng)，肯定強(qiáng)化鐵醬油推動(dòng)工作的意義，并積極動(dòng)員各級(jí)衛(wèi)生體系工作人員積極參與強(qiáng)化鐵醬油的推動(dòng)工作中。 ????強(qiáng)化鐵醬油帶給我們的益處是很大的，是很適合我們食用的。 |