五星級(jí)酒店旺季千元房難求 淡季靠賣(mài)月餅支撐

青島五星級(jí)酒店上演三國(guó)殺

　　麗晶、海天、香格里拉，這是島城最早的五星級(jí)酒店。然而，隨著海天的關(guān)門(mén)謝客，以及海爾洲際、萬(wàn)達(dá)艾美等一眾全新的五星級(jí)酒店的繽紛亮相，島城五星級(jí)酒店陣營(yíng)發(fā)生了翻天覆地的變化，原先穩(wěn)固的“老三家”演變成了群雄割據(jù)的“三國(guó)殺”，老字號(hào)、國(guó)際派、地產(chǎn)派逐鹿絞殺。

　　眼下正是旅游旺季，在五星級(jí)酒店的一片廝殺聲中，究竟誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)？五星級(jí)酒店的市場(chǎng)空間有多大？近日，記者進(jìn)行了

　　各類(lèi)大鱷挺進(jìn)酒店業(yè)

　　又是一季夏來(lái)到，島城的旅游業(yè)再度爆棚，而孫麗（化名）所在的公關(guān)部也開(kāi)始忙碌起來(lái)?！艾F(xiàn)在五星級(jí)酒店太多了，都不知道該選哪家?！睂O麗是島城一家貿(mào)易公司的部門(mén)經(jīng)理，生意好的年景，夏季就會(huì)邀請(qǐng)外地客戶(hù)來(lái)青島游玩。她告訴記者，為了顯示公司實(shí)力和形象，客戶(hù)下榻的一定是五星級(jí)酒店。過(guò)去，青島知名的五星級(jí)酒店還僅限于麗晶、香格里拉、海天等零星幾家，現(xiàn)如今沿海一線排著七八家。孫麗不得不感嘆青島星級(jí)酒店的建設(shè)速度。

　　事實(shí)上，1996年開(kāi)業(yè)的麗晶酒店是山東省首家五星級(jí)酒店，隨后，連鎖酒店香格里拉入駐、本土的海天掛五星，有名的“老三家”自此形成?！白罱鼛啄暝鏊偬?，已經(jīng)掛五星的、申請(qǐng)掛五星的以及預(yù)備申請(qǐng)的大概有十幾家，房間達(dá)3000多間?！笔新糜尉窒嚓P(guān)工作人員這樣說(shuō)。據(jù)記者的了解，目前我市的五星級(jí)酒店身世復(fù)雜，除了麗晶、麒麟皇冠及已經(jīng)閉門(mén)謝客的海天這樣的本土酒店外，國(guó)際大鱷、地產(chǎn)大鱷的身影越來(lái)越多。城陽(yáng)的希爾頓逸林背靠希爾頓這棵國(guó)際型大樹(shù)，財(cái)大氣粗；景園假日、海爾洲際和青島中心假日隸屬同一家管理公司，即美國(guó)洲際；地產(chǎn)項(xiàng)目與五星級(jí)酒店?duì)渴至料嘁彩菚r(shí)下流行趨勢(shì)，萬(wàn)達(dá)艾美酒店就是最好的范本。而據(jù)了解，香格里拉前后兩大地產(chǎn)項(xiàng)目，即華潤(rùn)和中鐵，也預(yù)備打造兩家五星級(jí)酒店。

　　千元房一房難求

　　近日，記者走訪了島城部分五星級(jí)酒店，僅在大堂內(nèi)就發(fā)現(xiàn)，原本靜謐的環(huán)境變得熱鬧起來(lái)，大批拉著行李箱的旅客進(jìn)進(jìn)出出。記者以顧客身份打探酒店的客房預(yù)訂情況發(fā)現(xiàn)，近期島城酒店客房的緊張情況已蔓延到了五星級(jí)酒店，盡管價(jià)格蹦高卻一房難求。

　　“本周末普通間已經(jīng)訂滿(mǎn)，只剩規(guī)格較高的房間?！毕愀窭锢姆?wù)人員表示，近期普通房大概1300元一天，但一直滿(mǎn)客。而規(guī)格較高的房間房費(fèi)在2100元以上，目前還有幾間空房；萬(wàn)達(dá)艾美的房費(fèi)更高，普通房接近1500元一天，現(xiàn)在也是客滿(mǎn)，只剩一天房費(fèi)高達(dá)3000多元豪華套房；麗晶的普通房?jī)r(jià)格較低，在1000元左右，自然是無(wú)房可訂；雖然啤酒節(jié)還沒(méi)有開(kāi)幕，但麒麟皇冠的生意也是爆滿(mǎn)，“千元房”早已滿(mǎn)客，只剩幾間觀海的高規(guī)格房間。

　　面對(duì)這樣的行情，各五星級(jí)酒店自然喜笑顏開(kāi)?！熬频暝嚑I(yíng)業(yè)不到一個(gè)月，322間客房就全滿(mǎn)了。”青島中心假日酒店的張女士說(shuō)，酒店現(xiàn)在屬于“準(zhǔn)五星”，加上試營(yíng)業(yè)，所以?xún)r(jià)位較低，每個(gè)房間是608元加15%的服務(wù)費(fèi)，“現(xiàn)在一些經(jīng)濟(jì)型酒店的房間都高達(dá)三四百元，我們很有優(yōu)勢(shì)?！毕愀窭锢氖袌?chǎng)傳媒總監(jiān)張煒也表示，“本月的入住率會(huì)達(dá)到85%以上。”

　　淡季靠副業(yè)求生存

　　對(duì)青島的酒店而言，淡旺季十分明顯?！?、8、9月份是旅游高峰期，也是酒店入住率最高的3個(gè)月?！丙惥袌?chǎng)傳媒總監(jiān)丁娟表示，對(duì)于五星級(jí)酒店而言，高端商旅客人仍是主打，尤其是通過(guò)一個(gè)高端會(huì)議帶來(lái)大量住宿客源。但近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，來(lái)青島旅游的散客消費(fèi)水平也明顯提升，旅游旺季的周末會(huì)出現(xiàn)爆滿(mǎn)的情況，說(shuō)明散客量增大，而這些客人主要來(lái)自北京、上海、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。

　　然而淡季呢？多數(shù)五星級(jí)酒店坦言，冬季客房的空置率比較明顯。而來(lái)自市旅游局的數(shù)據(jù)顯示，我市五星級(jí)酒店的全年平均入住率65%左右，有三成以上的空置率。“旅游旺季之外的時(shí)間，酒店會(huì)通過(guò)拉動(dòng)餐飲等手段來(lái)填空?！毕愀窭锢膹垷?lè)Q，商務(wù)宴、婚宴等的收入已經(jīng)可以和住宿收入媲美，像今年以來(lái)，酒店已經(jīng)接到了163場(chǎng)婚宴的預(yù)訂，人均消費(fèi)在300元以上。青島中心假日的張女士則表示，除了婚宴、商務(wù)宴的餐飲收入，圣誕節(jié)、年底聚會(huì)等都能放在最淡季，甚至月餅禮盒、肉食禮盒等也可以成為酒店收入的來(lái)源之一。

　　市場(chǎng)很大仍需努力

　　據(jù)介紹，“十二五”期間，我市將有更多國(guó)際大牌的五星級(jí)酒店入駐，除市區(qū)外，還包括開(kāi)發(fā)區(qū)、膠南、即墨等地。“再添10家五星級(jí)酒店還是爆滿(mǎn)。”面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，青島中心假日酒店的張女士相當(dāng)樂(lè)觀，她表示，酒店在落戶(hù)之前，公司已經(jīng)做過(guò)縝密調(diào)研，青島的市場(chǎng)在不斷攤大，空間還有很多，所以他們才會(huì)進(jìn)駐。麗晶的丁娟也表示，作為開(kāi)業(yè)15年的“老字號(hào)”，面對(duì)過(guò)太多的競(jìng)爭(zhēng)，至今還存在最終是歸結(jié)于這個(gè)市場(chǎng)很大。另外，麗晶、香格里拉等“老字號(hào)”在采訪中也表示，競(jìng)爭(zhēng)壓力還是存在，最近幾年，他們陸續(xù)翻新、裝修、配備新設(shè)施以保持競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)總有飽和的一天，優(yōu)勝劣汰是不變的法則。(記者 王婷 攝影報(bào)道)