????“得牧場(chǎng)者得天下”，是現(xiàn)代化生存背景下全球乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中贏取市場(chǎng)的一大真理。中國(guó)第一款“牧場(chǎng)奶”——蒙牛乳業(yè)旗下新晉力作“現(xiàn)代牧場(chǎng)”純牛奶的成功熱銷(xiāo)，再次證明這一真理的實(shí)踐指導(dǎo)意義。自3月面市后，“現(xiàn)代牧場(chǎng)”純牛奶借力現(xiàn)代化牧場(chǎng)奶源的安全、高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與口感優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)短短兩個(gè)月的布局和口碑相傳，在五一迎來(lái)銷(xiāo)量爆發(fā)點(diǎn)，目前已雄踞新品市場(chǎng)，成為最具競(jìng)爭(zhēng)力的中高端UHT牛奶。業(yè)內(nèi)人士指出，“現(xiàn)代牧場(chǎng)”純牛奶是蒙牛牧場(chǎng)化戰(zhàn)略升級(jí)落下的關(guān)鍵一子，率先引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)邁向2.0時(shí)代。 ????牧場(chǎng)化是中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì) ????為真正實(shí)現(xiàn)乳品安全、把好品質(zhì)關(guān)，國(guó)家已將牧場(chǎng)化建設(shè)要求納入“十二五”戰(zhàn)略規(guī)劃。農(nóng)業(yè)部公布的“十二五”規(guī)劃對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展提出了新目標(biāo)：奶產(chǎn)量達(dá)到年產(chǎn)5000萬(wàn)噸，更高層次、更大規(guī)模地推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)，按照國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策要求，新辦企業(yè)新建項(xiàng)目要求自控奶源達(dá)到40%。這些硬性要求，使高標(biāo)準(zhǔn)的牧場(chǎng)化勢(shì)在必行，并催促牧場(chǎng)化普及進(jìn)度加速推進(jìn)。 ????作為中國(guó)乳品巨頭，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)在牧場(chǎng)建設(shè)方面具有絕對(duì)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。截至目前，蒙牛在全國(guó)已擁有14座合作、參股的萬(wàn)頭奶牛以上的牧場(chǎng)。蒙牛最新年報(bào)介紹，2010年在奶源建設(shè)上的投資超過(guò)7億元，牧場(chǎng)奶源和養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)?；淘幢壤_(dá)70%以上，這成為全年實(shí)現(xiàn)主營(yíng)收入破300億的重要根基，接下來(lái)蒙牛還將加大牧場(chǎng)投入。“現(xiàn)代牧場(chǎng)”純牛奶的推出，不僅是蒙牛全新牧場(chǎng)化戰(zhàn)略升級(jí)的集中體現(xiàn)，更發(fā)揮著促動(dòng)中國(guó)乳業(yè)邁進(jìn)牧場(chǎng)化時(shí)代的引領(lǐng)作用。 ????現(xiàn)代牧場(chǎng)樹(shù)國(guó)際化牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)范本 ????中國(guó)乳業(yè)的牧場(chǎng)的發(fā)展處于起始期，只有少量企業(yè)具有成規(guī)模、現(xiàn)代化、達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)的先進(jìn)牧場(chǎng)。牧場(chǎng)化發(fā)展過(guò)程中，國(guó)際化牧場(chǎng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)亟待建立。蒙?！艾F(xiàn)代牧場(chǎng)”純牛奶的誕生，不僅為市場(chǎng)提供全新品類(lèi)“牧場(chǎng)奶”、充實(shí)了旗下牛奶矩陣，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)乳業(yè)的空白，更重要的是，為保證牧場(chǎng)奶具有真正豐富的營(yíng)養(yǎng)，蒙牛從乳牛的科學(xué)管控、健康培育、乳汁的智能汲取，到乳品品質(zhì)的嚴(yán)格監(jiān)控，都率先為國(guó)際化牧場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)提供了標(biāo)準(zhǔn)范本。 ????蒙牛現(xiàn)代國(guó)際化牧場(chǎng)的“四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化”是指：乳牛檔案化、擠奶自動(dòng)化、膳食結(jié)構(gòu)化、品質(zhì)國(guó)際化。從運(yùn)用檔案資訊追蹤管理系統(tǒng)為每一頭世界優(yōu)良品種荷斯坦乳牛建立電子檔案，詳細(xì)記錄其健康狀況，到引入全球最大的轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶和最先進(jìn)的智能化機(jī)器人擠奶設(shè)備，優(yōu)選乳牛泌乳高峰原奶，再到創(chuàng)建TMR全混合日糧喂養(yǎng)系統(tǒng)，對(duì)多品種優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行科學(xué)配比，從而實(shí)現(xiàn)奶牛的營(yíng)養(yǎng)均衡，以及運(yùn)用國(guó)際化現(xiàn)代牧場(chǎng)管理體系、中央化的監(jiān)控及質(zhì)量控制系統(tǒng)，嚴(yán)苛檢測(cè)奶質(zhì)，使牛奶中維生素和礦物質(zhì)成分形成最佳配比，形成完美營(yíng)養(yǎng)群，一系列努力打造出國(guó)際領(lǐng)先的現(xiàn)代化科技牧場(chǎng)。 ????現(xiàn)代牧場(chǎng)引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)邁入2.0時(shí)代 ????蒙?！艾F(xiàn)代牧場(chǎng)”的誕生，不是一次簡(jiǎn)單的牛奶升級(jí)事件，而是標(biāo)志著中國(guó)液奶整體品質(zhì)獲得提升，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，以全新品類(lèi)“牧場(chǎng)奶”帶領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)邁向2.0時(shí)代。 ????為改變目前中國(guó)原奶60%以上源自散戶(hù)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀、規(guī)避奶源品質(zhì)不可控的風(fēng)險(xiǎn)、保障乳品的品質(zhì)安全，蒙牛正以領(lǐng)先的牧場(chǎng)化戰(zhàn)略全面升級(jí)其牧場(chǎng)建設(shè)。蒙牛集團(tuán)CEO楊文俊表示，未來(lái)5年蒙牛準(zhǔn)備再建20－30座大型牧場(chǎng)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)收購(gòu)原奶的質(zhì)量監(jiān)管，在行業(yè)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)全部奶源的牧場(chǎng)化。蒙牛的目標(biāo)是“世界牧場(chǎng)之王”。 ????《中國(guó)證券報(bào)》明確表示，興建規(guī)?；B(yǎng)殖基地，打造完整產(chǎn)業(yè)鏈，可以有效規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)和成本波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，是行業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前已躍居世界乳業(yè)第16位的蒙牛，其多個(gè)具備國(guó)際化領(lǐng)先水準(zhǔn)的現(xiàn)代化大規(guī)模牧場(chǎng)群，為同行的牧場(chǎng)化建設(shè)起到了重要示范作用，中國(guó)乳業(yè)摒棄散戶(hù)養(yǎng)殖的落后方式，邁入國(guó)際化牧場(chǎng)的2.0時(shí)代，為期不遠(yuǎn)。 |